💠تدریس تصویری با موضوع: مفرده شناسی در طب سنتی ✴️مدرس: دکتر مجاهدی ✅جلسه دوم: تاثیرگذاری آنچه وارد بدن می شود 🌐عضویت در کانال مرجع تخصصی موسسه پرتوسبزهستی👇 eitaa.com/marjaetakhasosiiteb

💠تدریس: زیستگاه و مسکن از دیدگاه طب ایرانی اسلامی 🔵مدرس: مجمع مدرسین موسسه پرتو سبز هستی 🔴جلسه: چهارم 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 💠بررسی مسکن و منازل آپارتمانی 🔸منازل آپارتمانی بالاخص مجتمع‌های مسکونی به علت نیاز روز افزون انسان به مسکن و محدودیت زمین به وجود آمده است و هجوم برای شهرنشینی بر این امر دامن زده است و موجب گردیده مسکن و خانه‌ها از حالت ویلائی به آپارتمانی و بدتر از آن به مجتمع‌های مسکونی تغییر یابد. 🔸در مجتمع‌ها و آپارتمان‌ها بهره بری از نور، آفتاب، هوا و باد، آزادی و راحتی کم و محدود است و اشتراک فاضلاب، نوع معماری فضای بیرونی و داخلی، آسیب‌های جسمی و روحی و ... از نقاط منفی وصعف آن قلمداد می‌شود. 🔹به لطف خدا در ادامه موارد مذکور را مورد تجزیه و تحلیل بیشتری قرار خواهیم داد. ❇️بررسی حیاط در مسکن: 🔺حیاط یکی از قسمت‌های مهم خانه می‌باشد که متأسفانه با آپارتمان‌نشینی و مجتمع‌های مسکونی اجباراً از نقشه حذف می‌شود و تبدیل به فضا و حیاط عمومی می‌گردد. ❇️ از جمله خواص حیاط می‌توان به موارد ذیل اشاره داشت: 🔸 الف: حیاط حد واسط درب منزل و اندرونی می‌باشد و افراد به محض ورود به حیاط وارد اندرونی نمی‌شود و در نتیجه ایجاد نوعی حریم می‌نماید 🔸 ب: فضای حیاط ایجاد جو سرخوشی و نشاط می‌نماید، در منازل آپارتمانی به علت عدم وجود حیاط افسردگی و بیماری‌های سودایی بیشتر خواهد بود 🔸ج: حیاط با داشتن فضای اضافی امکان داشتن باغچه، حوضچه، را امکان‌پذیر می‌نماید که در ایجاد روحیه، نشاط و تغذیه مناسب بسیار ارزشمند می‌باشد. 🔸 د: پهن کردن البسه و خشک نمودن آن در فضای حیاط جهت بهداشت خانواده بسیار مهم است و طناب سیار و بالکن در آپارتمان‌ها با محدودیتی که دارد هیچ‌گاه جایگزین آن نخواهد شد. 🔸 ه: در منازل دارای حیاط بسته به متراژ و مساحت آن امکان فعالیت بدنی، نرمش و ورزش امکان‌پذیر است در حالی که در فضای آپارتمانی محدودیت‌های بسیار زیادی وجود دارد. 🔸 و: امکان وجود توالت در سازه‌های حیاط دار به نقاط دورتر از اتاق‌ها و بنا نمودن آن در حیاط از مزیت‌های بارز حیاط در مسکن‌های ویلائی می‌باشد. ❇️مشخصات اتاق پذیرائی 🔺اتاق پذیرائی مناسب از دیدگاه سبک اسلامی ایرانی باید دارای مشخصه‌های زیر باشد: 🔹الف: اتاق پذیرائی تا حد امکان (در حد توان) باید وسیع و دل‌باز باشد. 🔹ب: باید از اتاق‌های دیگر و آشپزخانه تفکیک باشد و حریم‌ها رعایت گردد و میهمان و اهل اندرونی منزل به هم دید نداشته باشند 🔹ج: دارای نور و دکوراسیون مناسب باشد و بهداشت در آن رعایت شده باشد. 🔹د: فرش، موکت و مبل راحتی مناسب و در شأن مهمان (درحد توان وشان صاحبخانه)فراهم شود و در این راستا از افراط و تفریط نیز پرهیز گردد. 🔹ه: گرمایش و سرمایش اتاق پذیرائی باید متناسب با میهمان تنظیم گردد و در هوای سرد و گرما اعتدال بخش باشد. 🔹و: در اتاق پذیرائی و وسایل موجود در آن از رنگ‌های شاد و مفرح استفاده گردد و از نصب و قرار دادن وسایل و فرش، مبل، راحتی دارای رنگ‌های تیره خودداری گردد. چه انکه استفاده از رنگ ها تقویت روحیه و موجب وسیع و دلبازشان داررن مسکن و اتاق میگردد . 🔹ز: گشاده‌روئی، صمیمیت، پذیرائی مناسب بسته به توان و هرگونه اقدام در خصوص اکرام میهمان از جمله ملزومات معنوی در اتاق پذیرائی می‌باشد. ❇️مشخصه‌های حال و نشیمن 🔸در ساختمان‌های جدید حال، نشیمن و پذیرائی جهت استفاده حداکثری از فضا و بزرگ‌نمائی و دل‌باز کردن منزل با اتاق پذیرائی و گاهاً با آشپزخانه یکسره و بدون حائل است. 🔸این نوع معماری از دیدگاه معماری اسلامی و حتی طب اسلامی ایرانی مردود است. 🔸حال و نشیمنگاه محیطی است جهت گذراندن اوقات فراغت و دور هم‌نشینی اعضاء خانواده و امورات دیگر مانند گفتگو، تماشای تلویزیون و... با ضمیمه شدن حال به پذیرائی و برداشتن حائل بین آن‌ها حریم معنوی فی‌مابین میهمان و اهل منزل بالاخص اندرونی منزل تضعیف می‌شود و کلیه رفت و آمدها، صداها، حرکات و ... در تیررس میهمان خواهد بود و باید دانست این سبک معماری ره‌آورد و هدیه نامیمون معماری غرب برای ماست. 🔸در منازلی که به علت کمبود مساحت حال و پذیرائی به صورت یکسره یا بدون حائل می‌باشد بهتر است در میان آن پرده مناسبی حائل باشد تا با آمدن مهمان پرده کشیده شود و حریم‌ها حفظ گردد و بعد از رفتن مهمان می‌توانند آن را مجدد جمع کنند. در این روش میتوانند پرده های کر کره ای به سبک پرده های پنجره نصب نمایند که به راحتی قابل تحرک و جابجایی میباشد. این روش جهت گرم کردن هوای منزل در زمستان و سرد کردن هوا در تابستان نیز بهتر است. 🔸چه آنکه با جداسازی حال و پذیرائی با پرده و حائل امکان گرم یا خنک کردن آن نیز تسریع می‌گردد. 💠به لطف خدا ادامه دارد... 🔰عضویت در کانال مرجع تخصصی طب👇👇👇 eitaa.com/marjaetakhasosiiteb

👆👆📗 پی دی اف جلسه(۴)زیستگاه و مسکن از دیدگاه طب سنتی اسلامی (متن جلسه در پیام بالاترقرار داده شده، پی دی اف برای عزیزانی که مایل به دانلود جلسات هستند ارائه میشود) eitaa.com/marjaetakhasosiiteb

💠سلسله مباحث استاد رحیم پور ازغدی 🔴بخش دوم ❇️جلسه دوم 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 🔸در حوزه ی پزشکی راجع به قلب راجع به ریه سه تا نظریه است 🔹 یکی از نظراتی که پزشکان خیلی روی آن کار کردند ارتباط روانی درمانی و پزشکی بوده است . 🔸اگه امراض روانی جسمانی بهم مر بوط است و در معالجه هم باید مرتبط با هم کار کنیم یعنی به مسایل روانی بیمار هم باید توجه کنیم و در یک متن دیگر مسلمان میگه که طبیب باید بهبودی و سلامت را در فکر بیمار تزریق و تلقین کنیم حتی اگر خودش امیدی ندارد به معالجه شدن بیمار، ولی مریض را باید امیدوار کرد زیرا امید روانی در سلامت جسم موثر است چون جسم تحت تاثیر حالات روانیست . 🔺وقتی بیماری که مطمئن باشد حالش خوب میشود و بیماری که مطمن است حالش خوب نمیشود ازنظر پزشکی و جسمی فرق میکند زیرا واکنش های روانی که خود فرد میگیرد جسمش را در برابر بیماری فعال میکند یا نمیکند به بیمار باید بگویید شما مریضید این هم یک روش است این نظریه چند سال قبل رویش کار شده است 🔹کتابهایی دارند به نام کتاب روحانی . طب النفوس . که روان شناسی و ارتباط روان با جسم است . در یکی از این کتابها بیست و سه فصل در باب روان درمانی مطلب آمده است مال هشتصد و پنجاه سال قبل است. این کتاب کجاست ؟ ما نمیدانیم 🔺یک نسخه خطی فلانش در فلان موزه گذاشتند و دارند میبینند و خودشان ترجمه اش کردند نوشتند چهار صد سال پیش اروپا از آن استفاده کرده و ما هنوز خبر نداریم. ❇️ همچین کتاب هایی هستند 🔸 پدر بزرگ ما تعریف میکرد که این انگلیسی ها کیلو کیلو گاری گاری کتاب میخریدند از تو شهر ها وروستاها 🔹خانه ها و ملت ما نمیدانست این ها چیست 🔹میگفت آقا اینها یک احمق خارجی آمده پول میده و این کاغذها و آشغال ها را میبرد 🔹 همه میگفتند عجب خری گیر آوردیم . نمیدانستند که اتفاقا او درست تشخیص میدهد بعد ها معلوم شد کی خر بوده کی خر سوار 🔸 یکی نمونه دیگر ابوریحان بیرونی حدود شصت تا کتاب را فقط از یکی از پزشکان مسلمان میاره در باب دارو شناسی و دارو سازی شصت کتاب فقط از یک پزشک در باب دارو شناسی و داروسازی در حوزهی بیماری های تخصصی اطفال کتاب های متعدد در باب تخصص اطفال کتاب های تخصصی در باب سیستم اعصاب ، ارتباط رژیم غذایی با نوع بیماری ها، حتی غذا درمانی فقط از طریق (غذا) در بعضی رساله ها میگوید 🔹ما رساله هایی داریم که در کل کتاب هیچ داروی شیمیایی در آن نبود و هیچ دارو گیاهی توصیه نکرده و نوشته فقط با تغذیه معالجه میکنند چی بخور ، چی نخور 🔰 با رژیم غذایی فقط اینها مال هشتصد، نهصد، هفتصد و پنجاه، ششصد وپنجاه و فوقش مال پانصد سال پیش است در جهان اسلام خیلی هاشان هم ایرانی بودند 🔸 راجع به رازی که بحث های عجیبی هست که ما فقط کشف الکل رو شنیدیم که مال ضد عفونی و گند زدا و استعمال جیوه به عنوان مسهل که در غرب از روی تئوری های رازی اجرا شد 🔸 در کل غرب که به نام سفید رازی در غرب مشهور بود و صد وپنجاه کشف بزرگ و کوچک در عالم دارو وپزشکی ودارو فقط از رازی نقل شده توسط غربی ها، که ما خودمان آنهارا نخوانده ایم!! ⭕️در دانشگاه های ما کسی این ها رو نمیگه در خود دانشگاه دانشجو پزشکی این ها را نمیداند چون استادش هم نمیداند شش قرن تمام دانشگاه ها ی اروپا عمدتا فقط از کتاب های مرجع پزشکی مسلمان استفاده می کردند 🔹 اگر از پزشکی یونان ، روم و ایران هم استفاده میکردند باز از طریق ترجمه های عربی بود که مسلمان ها با اینها آشنا شدند 💠عضویت در کانال مرجع تخصصی طب ایرانی اسلامی 👇👇👇 eitaa.com/marjaetakhasosiiteb

👆👆📗 پی دی اف جلسه(۲) از بخش ۲ سلسله مباحث دکتر رحیم پورازغدی (متن جلسه در پیام بالاترقرار داده شده، پی دی اف برای عزیزانی که مایل به دانلود جلسات هستند ارائه میشود) eitaa.com/marjaetakhasosiiteb

💠تدریس تصویری با موضوع: مفرده شناسی در طب سنتی ✴️مدرس: دکتر مجاهدی ✅جلسه سوم: درجات ادویه و مراتب آنها 🌐عضویت در کانال مرجع و تخصصی موسسه پرتوسبزهستی👇 eitaa.com/marjaetakhasosiiteb

💠تدریس مسکن و زیستگاه از دیدگاه طب سنتی اسلامی 🔴جلسه: پنجم 🔵مدرس: مجمع مدرسین موسسه پرتو سبز هستی 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 ✅مشخصات اتاق‌خواب 🔸از دیدگاه طب ایرانی اسلامی و اصول سبک زندگی به روش ایرانی اسلامی، اتاق‌خواب اتاقی مهم جهت دریافت آرامش، استراحت، خلوت و جماع زوجین و عموماً اتاق مطالعه برای فرزندان می‌باشد. 🔸 با توجه به اهمیت این اتاق به برخی مشخصه‌ها و تذکرات در خصوص این اتاق اشاره می‌کنیم. ☢الف: اتاق‌خواب نباید سهل‌الوصول و خیلی دم دست و در محل رفت و آمد باشد. مثلاً نباید طوری باشد که میهمان هنگام ورود به منزل سهواً و به اشتباه با یک معماری غلط به سمت آن هدایت شود. ☢ب: چون اتاق‌خواب در حقیقت محل استراحت و خواب است باید محلی به دور از صداهای اضافی و نور مزاحم باشد. ☢ ج: افراد حساس به صدا می‌توانند جهت مهار صدا از پنجره‌های دو جداره و عایق مخصوص ضد صدا که بر روی درب‌ها و دیوارها نصب می‌شود استفاده نمایند که در مهار صدا بسیار مثمر ثمر است. ☢ د: نور اتاق‌خواب باید طوری طراحی شود که با نصب لامپ‌های ضعیف و بسیار کم‌نور هنگام خواب موجب تحریک اعصاب نشود، چه آنکه لامپ‌ها و چراغ‌خواب‌ها در اکثر منازل با ایجاد نور غیراستاندارد و زیاد زمانی که فرد در خواب است با اثرگذاری بر روی اعصاب و مغز موجب بی‌کیفیت شدن خواب و عدم دریافت شارژ و انرژی کافی از مدت زمان خواب خود می‌شود. ☢ه: اتاق‌خواب در صورت امکان نباید خیلی کوچک و خفه باشد، همچنین نباید مانند اتاق پذیرائی یا حال و نشیمن وسیع باشد. آرامش روحی و جسمی که مقدمه یک خواب مطلوب است در اتاق‌های متوسط سریع‌تر به انسان منتقل و القاء می‌گردد. متراژ اتاق خواب بسته به شرایط معمولی می‌تواند حدوداً بین 15- 9 متر تعیین گردد. ☢ و: هوای اتاق‌خواب باید متعادل و متناسب با مزاج افراد باشد، چه آنکه هرگونه گرمی، سردی، خشکی یا رطوبت بیش از حد می‌تواند زمانی القاء و فرو رفتن به خواب و همچنین کیفیت و کمیت خواب یعنی طول مدت زمان خواب را دستخوش تغییر و آسیب نماید. ☢ز: جنس بالشت و رخت خواب بهتر است در مناطق مرطوب و نم‌دار از پشم طبیعی و در مناطق گرم از پنبه استفاده گردد. چه آنکه استفاده از پنبه در مناطق سرد و مرطوب موجب نفوذ سردی و رطوبت در بدن خواهد شد. همچنین استفاده از الیاف مصنوعی یا مواد پلاستیکی ضمن تولید الکتریسیته ساکن در بدن مضر بوده وتوصیه نمی‌گردد. ☢ک: در صورتی که از تخت خواب استفاده می‌کنید باید جنس آن از چوب باشد. استفاده از تخت خواب‌های فلزی به هیچ وجه مورد تأیید نمی‌باشد و وجود هرگونه فلز در اطراف انسان در زمان خواب موجب اثرگذاری منفی بر روی مغز و در نتیجه به هم خوردگی سیگنال‌های مغز و اثرگذاری منفی بر خواب خواهد شد. ☢ ه: در اتاق‌خواب بالاخص اتاق‌خواب کودکان از قرار دادن تابلو، مجسمه و اشکال توهم وترس آمیز بالاخص اشکالی که بعد از خاموشی چراغ ترسناک و توهم آمیز به نظر میرسند خودداری نمائید. ☢م: کلید قطع و وصل چراغ‌خواب بهتر است نزدیک به رخت خواب یا تخت خواب باشد. ☢ ن: از قرار دادن قرآن، اسماء الهی، تابلوهای مقدس مانند تابلوهای منقوش یا خطاطی به ان یکاد و آیة الکرسی و امثال آن در اتاق‌خواب به علت خوابیدن در آن و دراز شدن پا به سمت آن یا بعلت تعویض البسه زیر و جماع که معمولاً در اتاق‌خواب انجام می‌شود خودداری گردد. ☢ح: اتاق‌خواب باید طوری طراحی شود که از بیرون از منزل به داخل آن دید و تسلطی نباشد و پنجره‌های آن باید با پرده‌های مناسب مهار گردد. ☢ط: اتاق‌خواب باید به حمام نزدیک باشد تا در صورت نیاز شبانه، نیاز به غسل بعد از جماع توسط والدین یا نیاز غسل بعد از جنب شدن که معمولاً برای پسران بعد از سن بلوغ اتفاق می‌افتد دسترسی به آن بدون دغدغه باشد. ☢ی: حتی الامکان در اتاق‌خواب نباید ابزار و وسایل الکتریکی مانند موبایل، تلویزیون و... وجود داشته باشد، چه آنکه وجود این وسایل به علت ساطع کردن امواج موجب برهم خوردن سیستم مغز و امواج مغزی و اثرگذاری در بحث کمیت و کیفیت خواب می‌گردد. بالاخص قرار دادن موبایل در نزدیکی رختخواب اثرگذاری منفی بر مغز و اعصاب خواهد داشت. 💠عضویت در کانال مرجع تخصصی طب ایرانی اسلامی 👇👇👇👇 eitaa.com/marjaetakhasosiiteb

👆👆📗 پی دی اف جلسه(۵)زیستگاه و مسکن از دیدگاه طب سنتی اسلامی (متن جلسه در پیام بالاترقرار داده شده، پی دی اف برای عزیزانی که مایل به دانلود جلسات هستند ارائه میشود) eitaa.com/marjaetakhasosiiteb

💠سلسله مباحث دکتر رحیم پور ازغدی 🔴بخش دوم: پزشکی مدرن 🔵جلسه سوم 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 🔹حتی با تراز علمی خود غرب که یونان و اینها بوده است بعد اشاره به بحث نهضت ترجمه دارد . 🔸میگوید مترجمان برجسته ای در دوران رسنانس اروپا بوجود آمدند که ترجمه ی تخصصی رساله هایی در باب تقسیم انواع دردهای مفصلی ، درد اعصاب، درد پهلو میکردند . 🔸فقط میگوید هر کدام تیم های ترجمه بودند که فقط پزشکی ترجمه میکردند یک عده فقط در بحث حقوق یک عده در بحث الاهیات ترجمه میکردند 🔹 شما میدانید این نهضت ترجمه ی از شرق به غرب از جهان اسلام به زبان عربی به زبان لاتین به زبان اروپایی پانصد تا چها رصد سال ادامه داشته درست برعکس الان که باید در همه چیز از زبان انگلیسی ترجمه کنیم ❇️ آن زمان زبان علم در دنیا زبان عربی بود 🔺هرجا میخواستند دانشمند شوند باید عربی یاد میگرفتند حالا باید انگلیسی یاد بگیریم 🔺اون زمان اگر یک دانشمند زبان اروپایی در خود اروپا میخواست بره پز بده در پاریس و لندن که من دانشمند مدرن و امروزی هستم باید در لا به لای حرف هایش کلمات عربی استفاده میکرد و حالا باید زبان انگلیسی تا معلوم شود ما آدم دانشمندیم امروزی هستیم وکلا با شما فرق داریم 🔺هر اتفاقی که الان دارد میوفتد از تقلید لباس و... این اتفاق پانصد سال پیش معکوس در دنیا می افتاد. 🔰یک تعبیری دارد پرفسور ماکس پیرهوف میگوید که: 🔸زبان اصلی در همه ی علوم جدید چند قرن قبل از زبان عربی بود در همه ی دنیا و ترجمه آثار پزشکی و پزشکان اسلامی شروع پزشکی جدید در غرب بود و تمدن و علم جدید مدیون گروه های تخصصی ترجمه و ویراستاری ماست که اینها کارشان فقط ترجمه های تخصصی بود . ✅رساله هایی در توصیف انواع بیماری ها و دارو ها مثلا میگوید: 📝ده ها رساله در باب تورم پرده دماغی مننژیت و پرده های مغزی 📝 هفتصد سال پیش میگوید ده ها رساله در باب بیماری های مغز اولین بار توسط مسلمانان مطالعات توصیفی شد و دسته بندی شد 📝رساله هایی در توصیف التهابات پوستی و تفاوت شان با هم رساله هایی در باب فلج صورت که کدام فلج عظلات صورت مربوط به اختلالات مغزی وسکته است و کدام مربوط به عوامل خارجی است 📝رساله هایی در باب تقسیم: انواع درد های مفصلی درد پهلو درد اعصاب ما بین درد ها تشخیص انواع درد های کبدی التهاب سینه بیماری های ریه تشخیص انواع سکته های مغزی تحلیل دقیق سل ریوی بیماری های مسری بهداشت محیط آب و خاک برای عدم انتقال بیماری ها 🔴اولین مواجه های علمی با بیماری های ویروسی باز از داخل رساله های اسلامی است که محیط را چگونه نگه میداریم که بیماری منتقل نشود 🔵اولین مطالعات در حوزه ی بیماری های ویروسی توصیف کرمک که میگوید آن را نسبت میدهم به دوبینی(نام فرد) از ایتالیا که میگم او کشف کرد در حالیکه چهارصد سال قبل از او در رساله های پزشکی مسلمان وجود دارد و با تصوری که از آن دارند کشیدند و توصیف کردند که چگونه بوجود می آید و موسسه ی راک فلر در باب مطالعات انگل شناسی که این کشف مربوط به اون نیست 🔴در ایتالیا این حدود چهار قرن قبل در متون عربی وجود دارد رساله هایی در عوارض سنگ مثانه یک پزشک فرانسوی در اوایل قرن بیست مثلا نود وپنج شش سال پیش این را نوشت که میگوید ما چیز زیادی و هیچ چیز اصولی بر کشفیات مسلمانان در باب سنگ مثانه نیفزوده ایم ، در فروع بحث میکنیم 🔹 بیماری های جلدی و تناسلی را میگوید(خود غربی ها میگویند) آنها (یعنی مسلمانان) سالها قبل به دقت توصیف کردند و بسیاری ناراحتی های عصبی را علت یابی کرده اند 🔺حتی ارتباط ترس ، تنبلی، استرس، غم و افسردگی، کودنی (را دانشمندان و اطباء مسلمان در کتب قدیم بیان کردند) ✳️میگوید ارتباط این ها را با بیماری های جسمانی و ترشحات درون بدن(قبلا دانشمندان مسلمان) توصیف کردند که اینها این حالت ها افسردگی ها و... چقدرش منشا جسمانی دارد و چقدرش عوامل خارجی دارد. 🌐به لطف خدا ادامه دارد..... 💠عضویت در کانال مرجع تخصصی طب ایرانی اسلامی 👇👇👇👇 http://eitaa.com/marjaetakhasosiiteb

👆👆📗 پی دی اف جلسه(۳) از بخش ۲ سلسله مباحث دکتر رحیم پورازغدی (متن جلسه در پیام بالاترقرار داده شده، پی دی اف برای عزیزانی که مایل به دانلود جلسات هستند ارائه میشود) eitaa.com/marjaetakhasosiiteb

💠تدریس تصویری با موضوع: مفرده شناسی در طب سنتی ✴️مدرس: دکتر مجاهدی ✅جلسه چهارم: نکات مهم در مبحث مطالعه مفردات 🌐عضویت در کانال مرجع و تخصصی موسسه پرتوسبزهستی👇 eitaa.com/marjaetakhasosiiteb

💠تدریس: زیستگاه و مسکن از دیدگاه طب سنتی اسلامی 🔴مدرس: مجمع مدرسین موسسه پرتو سبز هستی ✅جلسه: ششم 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 🌐خصوصیات مطبخ و آشپزخانه 🔸در قدیم‌الایام نام آشپزخانه مطبخ بود یعنی محل طبخ غذا و از آنجائی که آش‌ها از غذاهای اصلی ایرانیان بود و در بحث تغذیه نقش مهمی داشت آن را آشپزخانه نام نهاده‌اند. 🔸در معماری جدید غربی مانند اکثر هدایای نامیمون غرب که برای مشرق زمین به ارمغان آورد؛ آشپزخانه نیز معماری غیرعلمی دارد که متأسفانه این نوع معماری در کشور ما نیز با غلبه بر معماری اصیل ایرانی جای خود را در معماری ایرانی اسلامی باز نمود و در اکثر خانه‌ها آشپزخانه اُپن و باز به عنوان مُد پذیرفته شده است. 💠اشکالات آشپزخانه باز به شرح ذیل می‌باشد: 🔺الف: در آشپزخانه اُپن حریم خانواده و اندرونی رعایت نمی‌شود و از نظر دینی و فرهنگ اصیل ایرانی مورد تأیید نمی‌باشد. در دین اسلام و همچنین ایران باستان حفظ حریم اندرونی منزل، زنان و خانواده بسیار پراهمیت بوده و معماری کهن ایران زمین به درستی گویای این حقیقت است 🔺ب: در آشپزخانه‌های اُپن دود و بوی مواد غذائی و سرخ‌کردنی‌ها، همچنین سر و صدای ناشی از آشپزی اعم از سرخ کردن خوراک و صدای ظروف موجب برهم خوردن آرامش اهل منزل می‌گردد. 💠خصوصیات مطبخ آشپزخانه: 🔻الف: باید از حال، پذیرائی و سایر اتاق‌ها جدا باشد تا هم حریم اهل منزل رعایت گردد و هم دود و بوی ناشی از آشپزی به جای دیگر راه پیدا نکند. 🔻ب: باید از لحاظ نور طبیعی در شرایط مناسبی باشد، چه آنکه نور آفتاب اثرگذاری واضحی نسبت به نور لامپ و نورهای مصنوعی دارد. 🔻ج: آشپزخانه باید از لحاظ تهویه طبیعی مانند پنجره‌ها و هواکش‌های طبیعی و تهویه‌های مصنوعی و صنعتی مانند هواکش‌ها و فن‌ها و هود در شرایط ایده آلی وجود داشته باشد. 🔻د: دکوراسیون مناسب از جمله نکات مهم یک آشپزخانه خوب می‌باشد. چه آنکه آشپزخانه مانند قصر برای زنان است و خانم‌ها اکثر زمان خود را در آشپزخانه سپری می‌کنند، لذا داشتن زیبائی و دکوراسیون ساده اما جذاب به دریافت انرژی از این فضا کمک شایانی می‌نماید. 🔻ه: بهتر است آشپزخانه و مطبخ کف و دیوار آن با سرامیک و کاشی پوشش داده شود، چه آنکه دود و چربی‌ ماحصل از طبخ خوراک در دیوارهای گچی و... به راحتی پاک نمی‌شود اما آثار چربی و دود و مواد آشپزی از روی کاشی و سرامیک بسیار راحت‌تر پاک می‌شود. 🔻ز: بهتر است آشپزخانه دل‌باز و دل‌شاد باشد، چه آنکه آشپزخانه و مطبخ کوچک موجب تسریع در آلودگی آن گشته و بیماری‌های ریوی را افزایش می‌دهد. با ایجاد پنجره‌های مناسب می‌توان به دل بازی آشپزخانه کمک کرد. همچنین با نصب هودهای قوی و کم صدا باید تهویه را به حداکثر رساند. 🔻ک: یکی از نکات مهم آشپزخانه چاه تخلیه آشپزخانه و ظرف‌شویی می‌باشد. متأسفانه یکی از تحفه‌های شوم معماری غربی در بسیاری از خانه‌ها و آپارتمان‌ها جدا نبودن چاه آشپزخانه و ظرف‌شوئی با فاضلاب حمام و توالت می‌باشد. 🔸ادغام فاضلاب انسانی با مواد غذائی نه تنها به شدت مکروه است بلکه موجب اهانت به رزق و روزی و مسدود شدن فیض حق می‌گردد. فتأمل جیداً. 🔻 ل: در سال‌های اخیر در معماری یک طرح مناسب در حال گسترش است و آن جداسازی مطبخ و آشپزخانه از هم است هرچند در مفهوم مطبخ و آشپزخانه یک ‌چیزی باشند اما در این سبک، یک فضای کوچک بیرون از فضای داخلی منزل و حتی خارج از آشپزخانه مخصوص طبخ و پخت غذا ایجاد می‌شود و با این طراحی منزل و محیط خانه از دود و بو در امان می‌ماند. 🔴تذکر: دقت داشته باشید، حسب تحقیقات به عمل آمده دود و مواد متصاعد شده از آشپزی در آشپزخانه بالاخص با این روغن‌های مایع و جامد مضر در بازار بسیار زیاد می‌باشد؛ و حتی گاهاً برخی محققین ضرر این دود‌ها را با دود سیگار در یک ردیف قرار می‌دهند، چه آنکه دودهای ناشی از آشپزی پس از استقرار در ریه‌ها به‌ سختی به آلبول های ریه می‌چسبند و جدا شدن از آن بسیار مشکل است و این امر به ‌مرور زمان زنان خانه‌دار و افراد را به بیماری‌های ریوی و آلرژی‌های تنفسی مبتلا خواهد نمود. راه‌کارهای عدم ابتلاء به این موارد را در مطالب بالا متذکر شدیم. ✅به لطف خدا ادامه دارد.... eitaa.com/marjaetakhasosiiteb