#کروکت_سیب_زمینی
مواد لازم :
سیب زمینی به تعداد دلخواه
پنیر تازه موزورلا
آرد سوخاری
آرد سفید
تخم مرغ ۲ عدد
نمک،فلفل،پودرسیر،پاپریکا
طرز تهیه :
اول از همه سیب زمینی هارو میپزیم و پوست میگیریم بعد داخل میکسر یا با گوشت کوب لهش میکنیم و ادویه هارو بهش اضافه میکنیم.
بعد پنیرمون رو به شکل مکعبی کوچولو درمیاریم میزاریم کنار،دستمون رو چرب میکنیم و از خمیر سیب زمینی(هراندازه که دوس دارین)با اسکوپ زن،برمیداریم و با دست پهنش میکنیم و یدونه پنیر وسطش میزاریم و گوله میکنیمش،تخم مرغ هارو داخل یه کاسه میشکونیم و با چنگال میزنیم تا لختگیش برع و بعد اول داخل تخم مرغ و بعد داخل آرد سفید و بعد دوباره داخل تخم مرغ و بعد داخل آرد سوخاری میغلتونیم و داخل روغنِ داغ سرخ میکنیم
نکات :
۱ : موقعه ای که دارین خمیر سیب زمینی رو ورمیدارین سعی کنین مقدار خمیر خیلی کم و پنیرتون بیشتر باشه.
۲ : روغن حسابی داغ باید بشه و روی کروکت هارو بگیره.
۳ : از پنیرهای دیگه هم میتونین استفاده کنین ولی این پنیر خیلی راحتتر و‌خوشمزه تره
۴ : همه ی هایپرها دارن این پنیرو
۵ : ادویه ها توی طعم این فینگرفود خیلی تاثیررررر داره
۶ : پودر سوخاری من مارکش گلستان،مدل زعفرانی بود که یکم زردتره وقتی سرخ میشه.
۷ : برای اینکه سایز دایره ها یکسان بشه باید از اسکوپ زن استفاده کنین
@maryambano85
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی آلمانی
👇👇👇👇👇👇
@maryambano85
بومبا تاتلی ازمیر
مواد لازم:
125 گرم کره نرم شده
نصف استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ، 40 گرم)
نصف استکان ماست (42 گرم)
1 قاشق غذاخوری پر پودر قند
1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
2 و یا 2.5 لیوان آرد
نشاسته به مقدار خیلی کم برای باز کردن خمیر(نشاسته گندم یا ذرت فرق نمیکند)
کرم شکلاتی (شکلات صبحانه مثل نوتلا یا هر شکلات صبحانه دیگری ، اگر در یخچال باشد خیلی بهتر است و راحت میتوانید داخل خمیر بذارید)
طرز تهیه:
تمام مواد خمیر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید آرد را با کنترل بریزید تا خمیر نرمی شود. روی خمیر را بپوشانید و 15_10 دقیقه استراحت بدید. سپس چانه های کوچکی از خمیر بردارید (اندازه گردو) روی میز خیلی کم نشاسته بپاشید و چانه خمیر را تا جایی که میتوانید نازک باز کنید. حدود 1 یا 1.5 قاشق مرباخوری پر شکلات وسط خمیر بذارید. سپس مثل فیلم خمیر را ببیند و اضافی خمیر را بگیرید. داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید( قسمت بسته شده رو به پایین باشد). بعد از اینکه تمام قرابیه ها را آماده کردید در فر 200 درجه تا وقتی که کمی طلایی شود بپزید(حدود 10 الی 15 دقیقه).
@maryambano85
#دسر_لیوانی_اوریو
مواد لازم :
یک لیتر شیر
یک پیمانه شکر دانه ریز
دو ق غ نشا ذرت
دو ق غ آرد سفید
وانیل
یک عدد خامه صبحانه
بسکویت اوریو یا مارک ایرانیش اورینو
طرز تهیه :
بسکویت اوریو باز کرده کرمش جدا میکنیم بعد پودر میکنیم
کل مواد بالا بغیر خامه ووانیل باهم مخلوط میکنیم روی شعله میزاریم مدام بهم میزنیم تا حالت فرنی بشه نه خیلی رقیق نه خیلی غلیظ
شعله خاموش کرده خامه صبحانه ووانیل اضافه میکنیم وخوب باهمزن دستی مخلوط کنید
لایه اول پودر بسکویت بعد کرم وتکرار لایه ها سه ساعت دریخچال قرار میدهیم تا کاملا ببنده وبعد این خوشمزه لذیذ رو نوش جان کنید روش با پودر بسکویت تزیین کنید
🍔 @maryambano85
#بستنی_بدون_ثعلب🍦🍦🍨🍧
ارد ۲ ق غ سرخالی
شیر ۲/۳ پ
گلاب ۱/۳ پ
شکر ۱/۲پ
هل نصف ق چ
خامه صبحانه یه پاکت
زعفران ۲ ق غ
زرده تخم مرغ ۱ عدد
وانیل نوک ق
طرز تهیه:
در یه کاسه شیر و گلاب و زعفران و هل و را باهمزن دستی کامل مخلوط میکنیم
در یه قابلمه کوچک زرده و شکر و کامل مخلوط میکنیم و از مواد شیری کم کم بهش اضافه میکنیم و دو تا قاشق ارد رو اضافه میکنیم و میزاریم روی شعله ملایم تا به غلظت فرنی برسه وانیل و اضافه میکنیم و شعله رو خاموش میکنیم و درشو میزاریم تا خودش خنک بشه بعد خامه صبحانرو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم و دو ساعت میزاریم داخل فریزر..
از خامه یه قاشق برمیداریم قبلش ردی کیسه فریزر نازک پهن میکنیم برای خامه یخ زده ی روش و اونم میزاریم فریزر و تمام..
@maryambano85