#سمبوسه_گوشت_قارچ گوشت چرخکده 200گرم قارچ ورقه شده 150گرم پیاز سرخ شده 1عدد تمبرهندی 1بسته نمک و فلفل و ادویه نان لواش به تعداد لازم اول پیازداغ و گوشت رو خوب تفت میدیم و قارچ رواضافه کرده وقتی اب قارچ جمع شد ادویه و تمبرهندی که تواب جوش ازقبل صاف کردیم روبهش اضافه و میزارم ابش کشیده بشه و لای نان لواش میپیچیم و توی روغن داغ سرخ میکنیم.  @maryambano85

سالاد میگو و ذرت مواد لازم: كنسرو ذرت= يك قوطي، میگو پخته خرد شده= يك فنجان، خيار شور= نصف فنجان، نخود فرنگي= نصف فنجان، هويج آب پز= 3 عدد، كرفس خرد شده= يك فنجان، گوجه فرنگي خرد شده= يك فنجان، آب ليمو= 3 قاشق سوپخوري، روغن زيتون= 3 قاشق سوپخوري، سس مخصوص گوشت= نصف فنجان، نمك و فلفل به مقدار لازم مواد لازم براي تهيه سس گوشت :آب گوشت= 2 فنجان، آرد= يك قاشق سوپخوري، كره يا روغن مايع= 50 گرم، آب ليمو= 2 قاشق سوپخوري، شويد خشك =يك قاشق مرباخوري، خردل= 2 قاشق سوپخوري، شكر= يك قاشق مرباخوري، نمك و فلفل =به مقدار لازم طرز تهیه: خيار شور و هويج آب پز را حلقه حلقه خرد مي كنيم . سپس ذرت ، میگو خرد شده ، گوجه فرنگي ، هويج ، نخود فرنگي ، كرفس و خيار شور را باهم مخلوط مي كنيم. آب ليمو ، روغن زيتون ، نمك و فلفل را با هم مخلوط كرده و به مواد قبلي اضافه مي كنيم . در يك ديس گرد چند برگ كاهو قرار مي دهيم و تمامي مواد آماده شده را روي برگ كاهو قرار مي دهيم و روي آنها سس گوشت را مي ريزيم. مي توانيم دور ديس را با چند تربچه گل شده و جعفري تزيين كنيم . طرز تهيه سس گوشت : آرد و كره يا روغن مايع را كمي تفت مي دهيم. آب گوشت گرم شده را به تدريج به آرد اضافه مي كنيم و مرتب سس را هم مي زنيم تا صاف و يكنواخت شود. آب ليمو ، شكر ، خردل ، نمك و فلفل را به آن اضافه كرده و ظرف را از روي حرارت بر مي داريم. شويد را به سس آماده شده اضافه مي كنيم. از اين سس مي توان براي سرو انواع گوشت هاي گرم و سرد استفاده نمود @maryambano85

‍ #میلک_شیک_موز #نوشیدنی_سرد مواد لازم : مناسب برای دو نفر موز : 2 عدد  بستنی : 2 لیوان شیر : 2 لیوان یخ : 1 لیوان سس شکلاتی : یک چهارم لیوان بیسکوییت و بادام خرد شده برای تزیین روش تهیه : موزها را خرد کنید و همراه با شیر و یخ داخل مخلوط کن بریزید و بزنید تا یکدست شود ( شیر و موز سرد باشند ). سس شکلاتی را به صورت نامرتب داخل لیوان های سرو بریزید و بچرخانید ، 1 لیوان بستنی را به مخلوط شیر موز اضافه کنید و با قاشق کمی هم بزنید و داخل لیوان های سرو بریزید. 1 لیوان باقی مانده بستنی را داخل لیوان ها بریزید سپس روی میلک شیک را با خرده های بیسکوییت و بادام تزیین و سرو کنید. مقدار یخ میتواند کمتر یا بیشتر شود، در صورت تمایل میتوانید از پودر نارگیل ؛ پودر پسته ، گردوی خرد شده و … هم برای تزیین استفاده کنید. @maryambano85

#اسنک 👈مواد لازم: 12 قطعه نان 3 عدد تخم مرغ ، نصف کاسه پنیر فتا نصف لیوان پنیر چدار رنده شده ، 5،6 سوسیس خرد شده نصف لیوان شیر ، نصف فنجان روغن مایع ، مقداری جعفری ریز خرد شده ، 1 فلفل قرمز کوچک ریز خرد شده (من آن را با فلفل سبز مخلوط کردم) ، کمی نمک 👈 دستور تهیه: شیر و روغن را با هم مخلوط کنید و یک قاشق روی نان های نان تست خود پخش کنید. کمی چدار رنده شده روی آنها گذاشته و مواد دیگر را بریزید. سپس دوباره چدار بریزید. بگذارید در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بپزند تا طلایی شوند. @maryambano85

#مارمالاد_انجیر انجیر 1 کیلو شکر 1کیلو و 200 گرم پودر ژلاتین 1 ق م سرپر ابلیمو 1 ق غ گلاب نصف فنجان انجیر را درون غذا ساز یا مخلوط کن ریخته به طوری که فقط کمی له شود ولی آب نیندازد. سپس با شکر مخلوط کرده و روی شعله میگذاریم تا قوام بیاید . در حالت عادی برای هر کیلو انجیر همان مقدار شکر اضافه میکنیم ولی در اینجا چون می خواهیم ژلاتیناستفاده کنیم 200 گرم بیشتر می ریزیم. تا انجیر به قوام می رسد. گلاب را با پودر ژلاتین مخلوط کرده و روی بخار کتری به روش بن ماری قرار می دهیم تا حسابی مخلوط شود. در پایان کار آبلیمو را به انجیر اضافه کرده و زیر شعله را خاموش میکنیم . سپسژلاتین و گلاب را اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنیم. پس از سرد شدن درون شیشه با درب محکم نگهداری میکنیم @maryambano85

😎به مدت محدود حراج شد 🛍پیراهن مردانه چهارخونه نخی تابستونی مزراتی . ♦️قیمت واقعی: 159◀️ قیمت حراج: 134 تومان ♦️جنس: نخ پنبه درجه یک ♦️سایز: XXL , XL ,L 🔴ارسال سریع و ارزان و پرداخت درب منزل لینک خرید👇 http://dysh.ir/g7b0t @foroshgah1383

🔺پیشنهادی شگفت انگیز برای هواداران پرسپولیس 125 هزار تومان پرداخت درب منزل خريد اینترنتی👇 http://mmor.ir/2C8CC33B @foroshgah1383

کفش ورزشی Adidas Pins real مردانه مدل Riva 💥 فشن و لوکس 129 هزار تومان پرداخت درب منزل خريد اینترنتی http://mmor.ir/E75D1D0E @foroshgah1383

#شیرینی_رول_گردو 👌 مواد لازم:👇 250 گرم مارگارین یا کره ذوب شده 3 قاشق غذاخوری ماست 1 قاشق چای خوری جوش شیرین آرد به میزان لازم مواد میانی:👇 2.5 لیوان گردوی خرد شده (250 گرم) 1 لیوان شکر 2 سفیده تخم مرغ 1 قاشق چایخوری دارچین طرز تهیه:👇 مواد خمیر رو مخلوط کنید تا خمیری حاصل بشه که به دست نچسبد.خمیر رو به دوقسمت مساوی تقسیم کنید. مواد میانی را باهم مخلوط کنید. خمیر رو پهن کرده و برش بزنید.مواد میانی رو رویش بریزید و رول کنید و با زرده تخم مرغ رومال کنید.در فر 180 درجه بذارید تاطلایی شود.‌ @maryambano85

#مرغ_ترکی👇 سینه مرغ رو دیروز نواری با قطر کم برش زدم و با نمک و سرکه و زعفرون فلفل،‌پودر آویشن و تخم گشنیز و کمی روغن زیتون طعم دار کردم و گذاشتم یخچال. امروز سینی فر رو فویل کشیدم و کمی چرب کردم و برشهای مرغها رو چیدم توی سینی و گذاشتم دمای ۲۰۰ درجه ۲۰ دقیقه پخت... بعد فلفل دلمه ای سبز نازک خلال شده، پیاز و گوجه ی نازک خلال شده و قارچ خرد شده ( من قارچ بلانچ شده داشتم) رو توی کاسه با یک قاشق روغن زیتون و کمی نمک مخلوط کردم و این ترکیب رو ریختم روی برشهای مرغ پخته شده... با دو قاشق همه رو توی سینه ی فر با هم ترکیب کردم و گذاشتم حدود ۲۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ سبزیجات هم حالت پخته و کبابی پیدا کرد. یه کم در آخر گریل رو روشن کردم... توی این مرحله خودت یه کم از این‌ترکیب بچش ببین میزان پختگیش رو دوست داری و یا میخوای بیشتر بپزه... بعد با خیارشور و کاهو خورد شده و با پیاز جعفری و کمی سس هزارجزیره سرو کن... بسیار خوشمزه و سبک هست. این غذا رو با گوشت هم میشه پخت 🔴 مراقب باشید مرغهاتون توی فر خیلی خشک نشن 🔴 به غیر از فر میتونی توی تابه هم این مراحل رو انجام بدی... فقط توی فر روغن کمتری میبره 🔴گوشت داخل گوجه ها رو هم جدا کردم که توی غذا آبش راه نیوفته @maryambano85

#_بورک_برنج_و_مرغ مواد لازم : برنج یک و یک دوم پیمانه سینه مرغ نصف یک عدد نعنا تازه (ساطوری شده) یک دوم پیمانه جعفری (ساطوری‌شده) 1 پیمانه نمک وفلفل به میزان لازم سفیده تخم مرغ 1 عدد خمیر یوفکا مثلثی به میزان لازم تخم مرغ 2 عدد پودر سوخاری به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم طرز تهیه : برنج را از قبل کته کرده یا می توانید از برنج های باقیمانده از غذای ظهر استفاده کنید. مرغ را به همراه یک عدد پیاز (درشت خردشده)، مقداری نمک و کمی آب روی حرارت بگذارید تا به جوش آید سپس حرارت را کم کرده و بگذارید تا مرغ پخته و مقداری کمی آب در آن باقی بماند. بعد از پختن مرغ را آبکش کرده، آب آن را کنار گذاشته و مرغ را کاملا ریش ریش کنید. داخل کاسه ای برنج کته، مرغ ریش شده، نعنا، جعفری ، نمک، فلفل و سفیده تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. هر برش خمیر را روی سطح میز پهن کرده، داخل هر برش 1 قاشق غذاخوری پر از مواد قرار داده و آن را رول کنید. سپس لبه آن را آب زده و بچسبانید. رول های آماده را ابتدا درون تخم‌مرغ (با چنگال در حد مخلوط‌ شدن زرده و سفیده زده شده) و بعد در پودر سوخاری غلتانده و در روغن شناور سرخ کرده و با سس دلخواه سرو کنید. @maryambano85

حلوا گردو تبریز آرد سفید ۱کیلو گرم کره ۳۰۰گرم روغن جامد یا مایع ۲۰۰ گرم نثار (پودر قند ) ۴۰۰گرم پودر هل۱قاشق مربا خوری پودر زنجبیل ۱قاشق غذا خوری گردو خرد شده ۳۰۰ گرم آرد رو در تابه ای الک کرده روی حرارت ملایم به مدت ۱۵ دقیقه تفت میدهیم تا بوی خامی آرد از بین بره بعد از روی شعله برداشته کره و روغن را میریزیم کاملا با هم مخلوط میکنیم بعد از ۱۰ دقیقه نثار الک شده را اضافه میکنیم دوباره کاملا مخلوط میکنیم در آخر گردو ی خرد شده و زنجبیل و هل را میریزیم مخلوط میکنیم بعد با قالب دلخواه قالب میزنیم میتونید به جای گردو از بادام استفاده کنید میتونید داخل قالب سیلیکونی بریزید و ی ساعت داخل یخچال بزارید و بعد از قالب خارج کنید @maryambano85

#پاستا_سوسیس_دودی مواد لازم : پیاز خرد شده ۱ عدد متوسط سیر رنده شده ۲ الی ۳ حبه پاستا ۳۰۰ گرم ( تقریبا نفری ۱۰۰ گرم ) سوسیس دودی خرد شده ۲۵۰ گرم فلفل دلمه ای قرمز ۲۵۰ گرم پوره ی گوجه ۱ پیمانه پنیر پیتزا یا چدار ۱۵۰ گرم آویشن یک قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه : در ابتدا پاستاها را با مقداری نمک در آب جوش ریخته تا بپزند در این فاصله پیاز و سیر را در روغن زیتون تفت دهید تا نرم شوند و تغییر رنگ دهد سپس پوره ی گوجه را به آن اضافه کنید . حرارت را کم کنید تا سس غلیظ شود. سپس در ماهیتابه ای دیگر فلفل دلمه ای و سوسیس را سرخ کنید و سس گوجه ای که در مرحله ی قبل درست کردید به همراه پاستاهای آبکشی شده به آنها اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. سطح پاستاها را با پنیر رنده شده بپوشانید و در ماهیتابه را ببندید و با حرارت ملایم بر روی گاز قرار داده تا پنیرها آب شوند. یا به مدت ۱۰ دقیقه در فر قرار داده . در انتها کمی پیازچه خرد شده به آن اضافه کنید و این پاستای لذیذ را نوش جان کنید @maryambano85

کیک_سیب_روسی کیک_سیب یک کیک بسیار خوشمزه کیک_بدون_شیر کیک_بدون_روغن واقعا مزه پای سیب میده شایدم خوشمزه تر😉😅 برای درست کردن این کیک خوشمزه به مواد زیر احتیاج داریم : تخم مرغ ۲ عدد شکر یک سوم پیمانه( ۶۵ گرم ) وانیل ۱ قاشق چای خوری آرد یک دوم پیمانه( ۶۰ گرم) بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری سیب متوسط یک عدد پودر دارچین ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه: تخم مرغ، شکر و وانیل را با سرعت بالا هم می زنیم تا کرم رنگ شود سپس مخلوط الک شده آرد و بکینگ پودر را کم کم اضافه کرده و با لیسک هم می زنیم وبعد سیب بدون پوست و خرد شده را اضافه کرده و آهسته مخلوط می‌کنیم (یک قاشق از آرد دستوررابرداشتم به سیب اضافه کردم و بعد سیب را به مایه کیک اضافه کردم) سپس قالب ۱۸ را چرب و آرد پاشی کرده نیمی از مایه کیک را در قالب میریزیم و سپس روی مایه کیک پودر دارچین میریزیم و بعد مابقی مایه کیک را میریزیم روی مایه کیک به دلخواه یک قاشق شکر قهوه ای و یا شکر معمولی می ریزیم و درون فر که از یک ربع قبل گرم کرده ایم می گذاریم دمای فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ دقیقه در طبقه وسط فر میگذاریم (این زمان تقریبی است و بستگی به دمای فرداره ). نوش جان 😋 @maryambano85