#کتلت سه عدد سیب زمینی رو+یک عدد پیاز بزرگ+یک عدد هویج رو رنده ی ریز زدم و ابشو گرفتم..250 گرم گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه کردم و خوب ورزش دادم..ادویه اضافه کردم:نمک+فلفل سیاه+زردچوبه+زیره+گراماسالا+تخم گشنیز+یک قغخ ارد سوخاری+دوتاسه قغخ ارد نخودچی+یک عدد تخم مرغ..و دوباره خوب ورزش دادم و یک ساعت گذاشتم یخچال..بعد داخل روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کردم.. نکته؛تخم مرغ و ارد نخودچی ذایقه ای هستش...میتونید حذفش کنید.. 🍔 @maryambano85

#قاطی_پلو مواد لازم: ران مرغ بدونه استخون یا سینه مرغ ۵۰۰ گرم آرد سوخاری ۲ ق غ خ پیاز درشت ۱ عدد نمک،فلفل سیاه،پاپریکا، پودر سیر،زردچوب برنج ۳ پیمانه جعفری خورد شده ۱۵۰ گرم بادمجون ۲ عدد زرشک ۲ ق غ خ خلال پسته در صورت تمایل طرز تهیه: سینه و یا ران مرغ رو به همراه پیاز چرخ میکنیم و بهش ادویه ها و آرد سوخاری میزنیم و به خوبی ورز میدیم نیم ساعت بهش استراحت میدیم و بعد اونارو به صورت کوفته قلقلی دراورده و توی مقدار کمی روغن تفت میدیم در عین سرخ شدن بهش کمی زعفران دم شده اضافه میکنیم تا خوشرنگتر و خوشطعم تر بشه. قلقلی ها که سرخ شد بهش جعفری خورد شده رو اضافه میکنیم و ۵ دقیقه تفت میدیم تا جعفری عطرش آزاد بشه. بادمجونارو نگینی خورد کرده و سرخ میکنیم. کف قابلمه تهدیگ مد نظرمونو میذاریم روش برنج آبکش شده و موادی گوشتیمون در صورت تمایا بادمجونای سرخ شده هم بریزین لا به لاش ولی من موقع سرو روی برنج گذاشتم خوشمزه تر شد. در آخر زعفران دم شده روی برنج میریزیم و کمی کره و میذاریم با حرارت خیلی کم بره برای دم تا ۴۵ دقیقه. زرشک و خلال پسته رو با ۱ قطره روغن به مدت ۳۰ ثانیه تفت دادم و موقع سرو پلو روش ریختم. نگم چقدر خوش عطر و خوشمزه میشه این پلو @maryambano85

#ژله_میان_تهی_طرح_اقیانوش #ژله_اقیانوس روش کار: ابتدا سنگ شکلاتی رو داخل ظرف بریزین جلبک رو ما بین سنگ ها جاساز کنین برای گذاشتن جلبک شلوغش نکنین چون خیلی شلوغ بشه زشت میشه.یکی دو تا کافیه بعد از اون ژله بلوبری رو اماده کنین و بذارین خنک بشه دقت کنین اگه روی شکلات سنگی مایع ریخته بشه رنگش رو از دست میده،چاره کار اینه که ژله تون حتما نیم بند باشه.ینی غلیظ باشه و وقتی روی ژله میریزین در کمترین فرصت زود ببنده.اینجور سنگاتون زیبایی خودش رو حفظ میکنه و رنگش رو از دست نمیده وقتی که ژله نیم بند شد اون رو به ارومی روی سنگ ها میریزیم و جلبک رو هم در جای دلخواه فیکس میکنیم ماهی یا حیونای دریایی هم داخل ژله نیم بند قرار میدیم ظرف رو داخل یخچال میذاریم تا ژله خودش رو بگیره وقتی کامل بست یه لایه ژله بلوبری کاملا سرد روش ریخته و سریعا سلفون کشیده و وارونه داخل یخچال گذاشته تا کاملا ببنده و بعد هم سلفون رو جدا کرده و در نهایت یک ژله زیبا خواهیم داشت. ashpazkhanemajazi @maryambano85

#لاسی_خربزه_وپوره_توت_فرنگی🍈🍓🍸 مواد لازم پوره توت فرنگی توت فرنگی یخزده: 200 گرم شربت افرا: 1 قاشق سوپ خوری (جایگزین: انواع شیره مثل شیره انگور یا شیره خرما) مواد لازم لاسی خربزه خربزه: 300 گرم انبه: 2 عدد ماست نارگیل: 300 گرم (جایگزین: ماست یونانی) روش تهیه 1_ ابتدا توت فرنگی های یخزده به همراه شیره ی دلخواه در بلندر ریخته و کاملا مخلوط می کنیم و در دو لیوان برای سرو به نسبت مساوی می ریزیم 2_ بعد از آن، خربزه و انبه ها را دربلندر ریخته ومخلوط می کنیم تا صاف و کاملا مخلوط شوند 3_ سپس ماست را به این مخلوط افزوده و چند پالس کوتاه می زنیم تا مواد مخلوط شوند 4_ حالا لاسی خربزه را در دو لیوان و روی پوره های توت فرنگی به نسبت مساوی می ریزیم 5_ با یک قاشق به آرامی کمی مواد را هم می زنیم تا حالت و ابر وبادی پیدا کند و روی ظرف ها را با میوه های تازه تزئیین کرده و سرو می کنیم adoresmoothies ╭┄✵🍸🥃🍷🍹🥤🍺✵┄╮ @maryambano85

#کیک_شیفون_شکلاتی @maryambano85

#پارافه_موز #دسر_موز شیر سرد یک و نیم پیمانه پودر ژلاتین یک قاشق غذا خوری پودر ژله ی موز یک بسته شکر چهارقاشق غذا خوری خامه ی صبحانه سه قاشق غذا خوری آب جوش یک پیمانه موز یک عدد ابتدا نصف پیمانه شیر رو با ژلاتین مخلوط میکنیم و به روش بن ماری اجازه میدهیم که آب بشه بعد پودر ژله ی موز رو بایک لیوان آب جوش بن ماری میکنیم بعد مابقی شیر و خامه و شکر رو باهم به روش بن ماری حل میکنیم و اجازه میدهیم ذرات شکر کاملا حل بشه بعد پودر ژلاتین و ژله ی موز که بن ماری کردیم رو به مخلوط اضافه میکنیم بعد موزهارو حلقه حلقه میکنیم و داخل مواد بالا میریزم . و درآخر قالب رو چرب کرده و دسر را داخل قالب مورد نظر میریزیم و حدود چهار پنج ساعت داخل یخچال میزاریم تا ببنده بعد سرو میکنیم . نوش جان😋 @maryambano85

‍ #بستنی_هلو 🍑 این دستور پایه برای بستنی هست که اینجا با هلو درست شده میتونید این بستنی رو با طعم های مختلف درست کنید 🍨مواد لازم: خامه 400 گرم شیر 1 پیمانه زرده تخم مرغ 5 عدد شکر 3/4 پیمانه وانیل 1 قاشق چای خوری هلوی تازه خرد شده یا پوره شده 1 پیمانه 🍨طرز تهیه: شیر و خامه را داخل قابلمه کوچکی بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا شکر حل شود و از روی حرارت بردارید. در کاسه ای زرده های تخم مرغ را کمی با همزن بزنید تا رنگ آن روشن شود. بعد قاشق قاشق شیر داغ را به زرده ها اضافه کنید و هم بزنید. این کار را آرام انجام دهید تا زرده ها بر اثر حرارت شیر نپزند. بعد از اینکه چند قاشق شیر به زرده ها اضافه کردید زرده ها را به شیر اضافه کنید. بعد همه مواد را روی حرارت کم اجاق قرار دهید و دائما با قاشق چوبی هم بزنید. حدود ده دقیقه طول میکشه تا مواد غلیظ بشن طوری که پشت قاشق چوبی با مواد پوشیده بشه. حتما دائما هم بزنید. بعد مواد را از صافی رد کنید و چند ساعت داخل یخچال استراحت بدهید. وقتی مواد را از یخچال خارج کردید هلوی خرد شده را اضافه کنید و مواد را داخل یک ظرف در دار بریزید و داخل فریزر قرار دهید. یک ساعت بعد مواد را از فریزرر خارج کنید و هم بزنید. این کار را بهتره دو تا سه بار انجام بدید. بعد چند ساعت توی فریزر بزارید بمونه . این دستور پایه همه نوع بستنی هست میتونید باهاش بستنی وانیلی یا با هرمیوه ای درست کنید. sweetmeat_home1 ╭┄✵🍦🍨🍧🍮🍫✵┄╮ @maryambano85

‍ 🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀 #کباب تابه ای این بار با جگر این غذا به دلیل داشتن جگر سفید و گوشت چرخ‌کرده حاوی پروتئین زیادی است و به همین دلیل برای رشد بدن و عضلات مفید است. در ضمن مراحل طبخ این غذا بسیار آسان است و براحتی می‌توان این غذای لذیذ را در منزل درست کرد. مواد اولیه : جگر سفید گوسفند یک عدد هویج رنده‌ شده آب‌پز دو لیوان گوشت چرخ‌کرده ۲۰۰ گرم پیاز رنده‌شده یک لیوان آرد نخودچی چهار قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زرد چوبه و روغن به میزان لازم طرز تهیه : ابتدا جگر سفید را چرخ کرده و با سایر مواد خوب مخلوط می‌کنیم. سپس در یک تابه کوچک آن‌ها را به شکل گرد درآورده، سرخ می‌کنیم. این غذا را با نان و سبزی میل کنید و لذت ببرید. 🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀 @maryambano85

#کباب_بادمجان بادمجان اندازه بزرگ 4 عدد ، گوشت چرخ کرده نیم کیلو ، پیاز 1 عدد ، سیر 2 حبه ، فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم ⁦✔️⁩موادلازم برای سس رب گوجه 1 ق غ ، ادویه جات و نمک به مقدار لازم ، روغن مایع 3 ق غ ، آب 1 پیمانه اول بادمجان هارو شسته ، بعدش هم بالا و هم پایین بادمجان رو ببرید ، و همه ی بادمجان رو به دوقسمت برش دهید تا همه ی با دمجان ها 8 عدد شوند و همون بادمجان هارو طبق عکس به قسم برش دهید ولی تا تهش برش نزنید که میخواهیم لابه لای آن گوشت بذاریم ، در ظرف مورد نظر گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده و سیر رنده شده و نمک و ادویه جات رو بریزید و با دست خوب مخلوط کنید مقداری از گوشت برداشته و لابه لای بادمجان های برش زده بذارید همه ی بادمجان های گوشتی رو در سینی فر یا ظرف مورد نظر گذاشته و در آخر روش سسی که درست کردیم رو روش بریزید و در فر با دمای 200 درجه تا زمانی که گوشتش خوب پخته شود @maryambano85

#غذای_فوری #خوراک_دل_بندری🤎❤️🧅🧄🥔 این دستور ساده و خیلی خوشمزه و راحته. دل مرغ ۷۰۰ گرم پاک کنین و بشورین پیاز درشت یک عدد سیب زمینی متوسط یک عدد رب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری زردچوبه فلفل نمک ادویه کاری به مقدار لازم اول سیب زمینی ها رو نگینی ریز خورد کرده و سرخ کنین. بعد پیاز رو خلالی نازک برش بدین و تفت بدین. عسلی که شد دل و ادویه ها رو اضافه کنین. با هم تفت بدین و نیم استکان آب اضافه کنین بعد از بجوش اومدن درب تابه رو ببندین و با شعله کم بذارین بپزه. بعد بذارین آبش جمع بشه رب رو اضافه کنین تفت بدین و تمام. با گوجه و ریحان یا جعفری ساندویج کنین. واقعا خوشمزه س امتحان کنین. نوش جان❤ denjooly @maryambano85

# رانی _ هلو سلاممممم به روی تک تک تون تو این گرما هیچی بهتر از نوشیدنی خنک نیست تقریبا بیشتر افراد رانی هلو رو دوست دارند زیرا طعم خوب و خاصی دارد که می تواند تمامی سلیقه ها رو راضی نگه دارد خب بریم سراغ این رسپی خوشمزه امیدوارم که درست کنید و لذتشو ببرید 🔴مواد لازم : ▪️هلو یک کیلو تقریبا ۸ الی ۹ عدد ▪️ابجوش 4 لیوان دسته دار فرانسوی ▪️شکر 1 لیوان دسته دار فرانسوی معادل ۲۰۰ گرم 🔴طرز تهیه : ابتدا روی هلوها رو با چاقو یه بعلاوه بزنید بعد روی انها رو مقداری ابجوش بریزید ۳ تا ۴ دقیقه زمان بدید بعد پوستشون رو جدا کنید و هسته اش رو در بیارید و نگینی کنید ( به قطعات کوچیکتری خرد کنید ) سپس داخل قابلمه ای هلوهای نگینی شده رو ریخته ۴ لیوان ابجوش و یک لیوان شکر رو اضافه کنید تایم بگیرید ده دقیقه اجازه بدید با حرارت ملایم بپزه کف روش رو با قاشق بردارید بعد از ده دقیقه گاز رو خاموش کنید حدود نصف لیوان از تکه های هلو رو که پخته بودین با قاشق کمی سایز شون رو کوچیکتر کنین و کنار بزارین محتوای باقیمانده مواد رو داخل مخلوط کن یا گوشتکوب برقی پوره کنید تا کاملا یکدست بشه اخرسر هم نصف لیوان هلوهایی که خرد شده بود و کنار گذاشته بودین رو بهش اضافه می کنیم و خوب باهم مخلوط کنین و بزارین داخل یخچال به مدت سه ساعت تا کاملا خنک شود بعد نوش جان کنید نکته : یه سری داخل رانی هلو رو اب لیمو ترش می ریزن من نریختم بستگی به ذائقه شما دارد می تونین یک قاشق اضافه کنین نکته اخر اینکه اگر هلوتون زعفرونی نبود یکم زعفرون بهش اضافه کنید تا رنگ رانی های بازاری رو به خودش بگیره نوووووش جوووونتون @maryambano85