🌯رول سوخاری مرغ و ژامبون 🍗مواد لازم: 🔸فیله مرغ: ۳ عدد 🔸ژامبون: ۳ ورقه 🔸پنیر چدار: ۳ ورقه 🔸تخم مرغ (کمی زده شده): یک عدد 🔸پودر سوخاری: ۲ پیمانه 🔸روغن: برای سرخ کردن 🔸نمک: به مقدار لازم 🔸فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم 🔸سیر (له شده): ۲ حبه 🔸پاپریکا: به مقدار لازم 🌯 طرز تهیه: ۱٫ با استیک کوب روی فیله های مرغ بکوبید تا پهن شوند. سیر له شده را روی فیله های مرغ بمالید و نمک و فلفل سیاه بزنید و پاپریکا بپاشید. ۲٫ روی هر یک از فیله ها یک ورقه ژامبون و یک ورقه پنیر قرار دهید و آنها را رول کنید. رول های مرغ را ابتدا در تخم مرغ کمی زده شده فرو کنید و سپس در پودر سوخاری بغلتانید. ۳٫ سپس آنها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند. . ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

دلمه کلم🫔🫔 مواد لازم ؛ 1) 2.5 فنجان برنج 2) 2 عدد پیاز 3) 1 پیمانه جعفری 4) 300 گرم گوشت گاو چرخ کرده 5) 1 لیوان چایخوری روغن 6) 1 قاشق چای خوری نعناع 7) 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 8) 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز 9) 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 10) 1 کلم برای سس👇 11) 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 12) نمک 13) آب گرم 14) 2 قاشق غذاخوری روغن به گروه آشپزی ما بپیوندید👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯\╲

یه روش جالب و خفن برای درست کردن چیپس👌😋 به گروه آشپزی ما بپیوندید👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯\╲

#مرغ_تنوری مواد لازم (8 نفر: 2 عدد مرغ با وزن تقریبی 1.3 کیلوگرم 4 عدد سیب زمینی‎ عدد فلفل‎عدد پیاز حبه سیر روغن زیتون رب گوجه فرنگی پودر پاپریکا ادویه کاری فلفل سیاه نعناع خشک نمک ماست دستور پخت: ابتدا مواد مرینیت مرغ را در مخلوط کن میکس کنید و روی مرغ و سیب زمینی ها بریزید، سپس مرغ و سیب زمینی های مزه دار شده را کف سینی بچینید و در فر از قبل گرم شده به مدت تقریبی یک ساعت و 20 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯\╲

پاستای فیله مرغ با انبه انبه 🥭🍝 ترکیبات این سس نازززززز و ببین: - انبه 🥭 - فلفل دلمه رنگی 🫑 - گشنیز ☘️ - روغن زیتون 🫒 - نمک و پودر سیر 🧄🧂 - آب پرتقال 🍊 - لیمو ترش 🍋 . راستی اکه پرتقال تو این فصل گیر نیاوردی، عیب نداره! فقط لیمو ترش برن 😍 به گروه آشپزی ما بپیوندید👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯\╲

#گوجه_شور آموزش گوجه شور خیلی خوشمزه و عالی 🍅🍅 مواد لازم : 🍅 گوجه فرنگی ۱ کیلو 🍅 سیر چند حبه 🍅 سرکه نصف لیوان 🍅 آب ۳ لیوان 🍅 نمک ۳ ق غ نکات مهم : 🍅 یک هفته در دمای محیط بمونه و بعد از آن در یخچال نگهداری شود. 🍅 پوست گوجه ها در این شوری قابل استفاده نیست و به راحتی جدا میشود. 🍅 حتما روی سر ظرف پلاستیک بگذارید و درب را محکم ببندید. 🍅 در کنار انواع پلوها سرو کنید و نوش جان کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯\╲

#ترشی_بامیه 🍀🌱 🔴مواد لازم: بامیه جنوب ۱ کیلو (بامیه ریز باشد) سیر چند حبه سرکه سفید یک لیوان تخم گشنیز ۱ قاشق مرباخوری مرزه و ترخون ۱ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق مرباخوری سرپُر فلفل سیاه ۱ قاشق مرباخوری 🟥 بامیه ها را تمیز بشویید و خشک کنید و مطابق فیلم پیش بروید.... ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯\╲

#پنیر_برشته_شمالی مواد لازم: پنیر لیقوان یا سیامزگی ۵۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد کره ۱ قاشق غذاخوری شوید نصف قاشق چایخوری حریره سیر نصف قاشق چایخوری زردچوبه ۱/۳ قاشق چایخوری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯\╲

#شام_فوری ‌‎#فینگرفود سلام به همگی😘؟ خوبید؟ خوشید؟چه خبرا؟؟😍 بچه ها حتما درستش کنید مواد - مرغ چرخ کرده 500 گرم - 1 عدد پیاز کوچک، خرد شده گشنیز تازه 2-3 قاشق غذاخوری - 2 عدد فلفل سبز خرد شده 1 تکه نان (نان تست) زنجبیل و سیر 1 قاشق غذاخوری پنیر موزارلا -روغن سرخ کردنی زغال 1 قطعه کوچک (اختیاری) - ادویه جات: 1 قاشق چایخوری نمک، پودر مرغ، فلفل قرمز، فلفل چیلی، فلفل سیاه، گشنیز، زیره سبز. روش: 1. مرغ چرخ کرده، گشنیز، پیاز، فلفل تند، زنجبیل، سیر، خلال نان و تمام ادویه های ذکر شده در چرخ گوشت را اضافه کنید. خرد کنید تا خوب مخلوط شوند و خرد کنید. 2. یک تکه زغال را بسوزانید تا قرمز شود (این مرحله اختیاری است) مرغ چرخ کرده را بیرون بیاورید و در بشقاب پهن کنید. یک تکه فویل قلع قرار دهید. زغال های سوخته را بزارید و 5دقیقه بپوشانید. 3. یک توپ کوچک از گوشت چرخ کرده بردارید. پنیر موزارلا را اضافه کنید و کباب درست کنید. می توانید سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. نوش جان عاشق همتونم مرسی ک هستید❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯\╲

#سس تموم رستوران ها و فست فود ها از این سس استفاده میکنن برا خوشمزه شدن غذاهاشون😋😋😋 سس ریحان مواد لازم: دو عدد خیارشور دو ق غ خ سس مایونز یک ق غ خ ماست دو حبه سیر نمک و فلفل سیاه و پودر اویشن نصف ق چ خ ریحان تازه بریزید داخل میکسر و تمااااام😋😋😋✌🏻 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯\╲

#شربت عسل بیدمشک نعنا🍵 🍃مزاج گرم و تر🍃 ☑️مفید برای تقویت قلب ، معده و گوارش ، آرام بخش ، ضد نفخ ، ضد ترشی معده☑️ 🌈مواد لازم 🔰آب : یک لیوان 🔰عسل : یک قاشق غذاخوری 🔰عرق بیدمشک : دو قاشق غذاخوری 🔰عرق نعناع : یک قاشق غذاخوری 📝روش تهیه📝 برای تهیه عسل بیدمشک نعنا ابتدا عسل را در کمی آب ولرم حل کرده، سپس عرق بیدمشک، نعناع و یک لیوان آب و عسل را با هم مخلوط می‌کنيم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯\╲

#نوشیدنی😍😋 🙆‍♀️🍊 فقط با دو تا پرتقال و یه نصفه لیموتُرش 🍊یه پارچ بزرگ آب پرتقال درست کن .... 🍊ببین چون لیمو و پرتقال با پوست بود نمیدونید چه عطر خوبیم داره 😋 🙋‍♀️🍊با دو تا پرتقال یه مهمونی بزرگ آبمیوه بده 👩‍🍳نکات : 🍊حتماً از صافی ریز رَد کنید تا پوست وارد آبمیوه نشه . 🍊پرتقال و لیمو تُرش هیچ هسته ای نداشته باشه و گرنه آبمیوه تلخ میشه. 🍊پرتقال ها و لیمو رو بهتر ۲ ساعت داخل فریزر بذارید بعد استفاده کنید. 🍊نیم پیمانه شکر کافیه و میتونید بجاش عسل هم استفاده کنید. 🍊جمعاً برای دو تا پرتقال حدود ۵ لیوان آب کافیه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯\╲

•دسر بسکوییت شور🥧😍😋 این دسر بسیار لذیذ و نرمه😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯\╲

یه نوشیدنی کافی شاپی باکلاس😍😋 مواد لازم : پودر ژله با طعم دلخواه تخم شربتی شکر گلاب دلخواهه آب سرد و یخ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯\╲

این پلو مخلوط هم طعمش دلچسبه هم ظاهرش زیبا😍😋 به یک عدد پیاز تفت داده شده ۲ حبه سیر خرد شده ادویه (نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا از هر کدوم نصف ق چ) نصف سینه مرغ یک ق غ رب یک عدد کنسرو لوبیا چیتی اضافه و همه رو باهم مخلوط کنید. درشو ببندید و بذارید ۵ دقیقه بمونه. مقداری شوید تازه خرد شده و یک ق غ شوید خشک اضافه کنید. کف قابلمه که روغن ریختید عصاره زعفرون و کنجد بریزید. سیب زمینی هارو بچینید و لایه لایه تا انتها پلو ومواد بریزید دم بزارید به یک عدد پیاز تفت داده شده ۲ حبه سیر خرد شده ادویه (نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا از هر کدوم نصف ق چ) نصف سینه مرغ یک ق غ رب یک عدد کنسرو لوبیا چیتی اضافه و همه رو باهم مخلوط کنید. درشو ببندید و بذارید ۵ دقیقه بمونه. مقداری شوید تازه خرد شده و یک ق غ شوید خشک اضافه کنید کف قابلمه که روغن ریختید عصاره زعفرون و کنجد بریزید سیب زمینی هارو بچینید و لایه لایه تا انتها برنج و مواد رو اضافه کنید در قابلمه رو ببندید و دم بذاریدپلو رو هم بزنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯\╲

بشقاب مزه سالم 😍😋 مواد لازم: ۱۰ عدد زیتون🫒 ۲ عدد گردو ۱ ق چ نعنا خشک🍃 ۱ ق غ کشک ۱ ق غ ماست یونانی🍶 ۱ ق غ روغن زیتون🫒 ۴ عدد خیار کوچک🥒 ۲ عدد هویج متوسط🥕 ۱۰ عدد گوجه گیلاسی🍅 . دستورالعمل: زیتون و گردو رو ریز خرد کنید، تو یه کاسه کوچک با نعنای خشک و کشک و ماست یونانی مخلوط کنید، روش روغن زیتون بریزید بذارید وسط یه بشقاب یا سینی بزرگ ، خیار و هویج و گوجه گیلاسی رو مثل من برش بزنید و توی ظرف بچینید ، سبزیجات رو با سس خوشمزه سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯\╲

یکی از نوشیدنی های کافی شاپی که خیلی پرطرفداره و می دونم که خیلی ها دوسش دارن 😍😊 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯\╲

چیکن استراگانوف😍😋 مواد لازم : سینه مرغ ۲ عدد پودر سیر ۱ ق چ پودر پاپریکا ۱ ق چ روغن زیتون ۲ ق غ پیاز متوسط ۱ عدد قارچ ۴۰۰ گرم آرد ۲ ق غ شیر ۱ لیوان خامه ۲۰۰ گرم سیب زمینی ۱ عدد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯\╲

#مرغ_کره_ای😍😋 مواد لازم👇👇 فیله مرغ ۵۰۰ گرم قارچ به تعداد فیله پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم کره ۵۰ گرم زعفرون دمکرده ۴ ق غ نمک ۲ ق م فلفل سیاه ، پاپریکا دودی پولبیبر هرکدام ۱ ق چ 🍃نیم ساعت مرغ داخل یخچال استراحت کنه مدت زمان پخت ۴۵ دقیقه دمای ۱۸۰ درجه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯\╲

#پیچاق_قیمه😍😋 خلال بادام ۱/۳ پیمانه کره ۳۰گرم پیاز متوسط ۲عدد گوشت ۳۰۰گرم رب ۱قاشق غذاخوری آبغوره ۱قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم زعفران به میزان زیاد ۱_ابتدا خلال بادام را کمی با کره تفت دهید تا بوی خامی آن بلند شود.۲_پیاز را به صورت خلالی درشت خورد و سرخ کنید.۳_به پیاز سرخ شده یک قاشق رب بیافزایید و کمی تفت دهید.۴_گوشت و خلال بادام تفت داده شده و زعفران را نیز به پیاز و رب اضافه کنید،به میزان لازم آب بریزید و در قابلمه را بگذارید تا گوشت کاملا بپزد.از همان ابتدا اب به مقدار کافی اضافه کنید تا مجبور نشوید در حین پخت خورش آب اضافه کنید۵_هنگامی که گوشت پخت آبغوره و نمک را اضافه کنید و صبر کنید تا آب خورش جمع شود و به اصطلاح جا بیوفتد۶_هنگامی که خورش جا افتاد و به روغن افتاد به ازای هر نفر یک زرده تخم مرغ روی خورش قرار دهید و روی زرده ها را زعفران بریزید ،در قابلمه را بگذارید تا زرده کاملا پخته شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯\╲

#زرشک_پلو_با_مرغ_شکمپر😍😋 این مدل مرغ خیلی آسون و خوشمزه س برای مهمونی هم میتونید توی دیس بچنید خیلی شیک میشه 😍😍😍 درست کردنشم که واضحه داخل سینه مرغ بدون استخون رو کاملا با چاقو خالی کنید فقط خیلی احتیاط کنید که بالا و پایین مرغ سوراخ نشه 😐که موادش موقع پر کردن بیرون بریزه⁣⁣ داخلش رو با زرشک و پیاز داغ یا حتی گردو خرد شده پر کنید یکمم به داخلش زعفرون بزنید ⁣⁣بعد بیرونش رو هم کاملا زعفرون بزنید و داخل روغن داغ دو طرفش رو سرخ کنید ⁣⁣حالا برای سسش یکم پیاز داغ ،برگ بو ،نمک،فلفل و ابجوش بهش اضافه کنید و بذارید با شعله ملایم بپزه و سسش غلیظ بشه حدودا نیم ساعته آماده س و مغز پخت میشه ⁣⁣بعد از پخت هم همین مدلی با سس میتونید سرو کنید هم مثل من یکم که خنک شد برش بدید با یه چاقو تیز و اره ای ،سسش هم توی کاسه کوچیک کنارش بذارید (اگه سرد شد که خیلی نمیشه میتونید گرمش کنید داخل مایکروفر )⁣ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯\╲

پیتزا تابه ای واسه شام امشب🤩 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 🍡🍡 🍟 ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌ 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 🍡🍡 🍟

کروسان ترد و خوشمزه🤤 خمیر هزارلا ( که از هایپرمارکت های بزرگ و لوازم قنادی ها میتونید تهیه کنید ) کره به مقدار لازم و مقدار خیلی کمی شکر 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 🍡🍡 🍟 ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌ 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 🍡🍡 🍟

بامیه بازاری 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 🍡🍡 🍟 ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌ 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 🍡🍡 🍟

#پيراشكى_مغزدار 🍩 😋 ▫️شكر چهار قاشق غذاخورى ▫️شير نصف ليوان ▫️آب ولرم نصف ليوان ▫️روغن مايع پنج قاشق غذاخورى ▫️خمير مايع يك قاشق غذاخورى ▫️تخم مرغ دو عدد ▫️نمك يك هشتم قاشق چايخورى ▫️آرد سه ليوان ▫️مواد داخل پيراشكى : شير دو ليوان ▫️وانيل يك قاشق چايخورى ▫️آرد نشاسته ى ذرت نصف پيمانه ▫️كره دوقاشق غذاخورى ▫️شكر يك سوم ليوان 🔸خمير مايع رو به همراه يك قاشق شكر داخل شير كه در رسپى هست به عمل مياريم، آرد رو داخل ظرفى ريخته همه ى مواد را به آن اضافه و با دست مخلوط ميكنيم، اگر خمير شل بود كمى آرد اضافه ميكنيم،خمير را دو ساعت استراحت داده و پس از اينكه پف كرد خمير را با وردنه باز كرده قالب ميزنيم و در روغن سرخ ميكنيم، تا پيراشكى ها خنك بشن مواد داخل اون رو آماده ميكنيم، شكر و نشاسته و وانيل رو مخلوط و شير را كم كم به آن اضافه كرده روى حرارت قرار ميدهيم، وقتى مواد سفت شد كره را هم اضافه ميكنيم، بعد از اينكه خنك شد پيراشكى ها را برش زده از اين مواد داخل پيراشكى ميگذاريم . 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 🍡🍡 🍟