طرز تهیه #مرغ_برشته😍😋 مواد لازم سس مرینیت: ماست پر چرب ۳ ق.غ رب گوجه فرنگی ۱.۵ ق.غ سیر ۲ حبه روغن ½ پیمانه نمک ۱ ق.چ سر خالی فلفل سیاه مقدار لازم پودر پاپریکا ۱ ق.چ زعفرون دم کرده مقدار لازم ران مرغ کامل ۳ تا ۵ عدد سیب زمینی ۳ عدد پیاز ۲ عدد هویج ۲ عدد فلفل دلمه ای ۱ عدد گوجه فرنگی ۳ عدد کدو سبز ۲ عدد سیر ۶ حبه . دمای فر ۲۰۰ درجه سانتیگراد حالت کانوکشن طبقه اول و دوم یا دوم و سوم . در ۳۰ دقیقه اول روی مرع ها را فویل الومینیومی بکشین و بعدش برش دارین و ۴۰ دقیقه دیگه تا برشته شدن پخت ادامه دارد . 🌟

اسفناج با سبک جدید 😍😋 ۲ عدد پیاز، ۱ دسته پیازچه، ۱ دسته اسفناج خرد کنید پیاز داخ تابه کمی تفت بدید، سبک که شد اسفناج و پیازچه، زردچوبه، فلفل سیاه، نمک اضافه و تفت بدید آب اسفناج که کشیده شد کنار بزارید تا خنک بشه برای خمیر: ۱ لیوان شیر، نصف لیوان روغن مایع، ۱عدد سفیده تخم مرغ کمی مخلوط کنید به ۳.۵ لیوان آرد ۱ ق چ نمک اضافه و تو چند مرحله آرد بریزید و هم بزنید ۱۰ دقیقه ورز بدید، خمیر نباید به دست بچسبه روشو بپوشونید، اجازه بدید ۱۵ دقیقه استراحت کنه خمیر رو به ۸،۹ قسمت مساوی تقسیم و هر قسمت رو چونه کنید هر چونه را با کمی آرد باز کنید داخلش از مواد اسفناجی بزارید، مطابق ویدیو به کمک کمی آب ببندید روشو با ترکیب شیر و زرده تخم مرغ و زعفران دم شده رومال کنید کنجد بپاشید بزارید تو فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه 🌟

#حلوا_شیره😍😋 _آرد گندم ۱ لیوان _روغن مایع نصف لیوان برای شهدِ حلوا: _یک لیوان شیره _نصف لیوان گلاب _یک چهارم لیوان عصاره هل یا مقداری پودر هل _زعفران دم کرده ابتدا شیره رو که میتونه هر شیره ای باشه مثل خرما، انگور، سه شیره یا پنج شیره... با، گلاب، عصاره هل و زعفران دم کرده ترکیب کنید و حسابی هم بزنید و روی بخار آب کتری یا روی بخاری یا روی شوفاژ بذارید تا گرم بمونه. حالا یک لیوان آرد رو روی حرارت ملایم ۱۰ دقیقه تفت بدید تا خامیش گرفته بشه نذارید بسوزه، بعد یک دور الک کنید و تو ماهی تابه روغن بریزید وقتی که داغ شد آرد الک شده رو اضافه کنید، ۱۰ دقیقه هم بزنید تا آرد و روغن تفت بخورن و در آخر شهد رو اضافه کنید سریع ترکیب کنید تا گوله نشه، روی حرارت مدام هم بزنید تا حلوا گوشه ظرفتون جمع بشه و وقتی به حالت گهواره ای شکل تکون میدید گوشه ظرفتون جمع بشه و به ظرف تون نچسبه ┄┅┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄

#پاناکوتا شکلاتی 😍😋 شیر 3لیوان شکر3/4لیوان شکلات رنده شده 80تا100گرم پودر کاکائو 2قاشق غذاخوری خامه صبحانه 3/4پاکت پودر ژلاتین 2قاشق غذاخوری وانیل 1/2قاشق چای‌ خوری اول پودر ژلاتین رو با یک لیوان شیر مخلوط کرده و روی بخار کتری بن ماری ميکنيم. بعد داخل قابلمه ای جدا شکر و پودر کاکائو و وانیل وشکلات تخته ای خرد شده و شیر رو با هم مخلوط کرده و روی شعله قرار میدیم تا شکر حل بشه و مواد خوب با هم مخلوط بشن.(در اینجا دسر رو بچشید اگر شیرین تر دوست داشتید کمی شکر اضافه کنید)بعد ژلاتین روان شده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم ومیذاریم مواد کمی سرد بشن خامه ی صبحانه رو با مواد شکلاتی کمی روان میکنیم و اضافه میکنیم. میریزیم داخل قالب و میذاریم داخل یخچال برای 12ساعت تا خوب ببنده به راحتی لبه های دسر رو از قالب جدا میکنیم و دسر رو برمیگردونیم احتیاجی به چرب کردن قالب نیست 🌟

برای #یخ_تزیینی احتیاج داریم به⁦👇🏻⁩ تخم شربتی خیس خورده خاکشیر خیس خورده غنچه گل محمدی گلاب قالب مراحل خاصی نداره داخل کلیپ مشخصه میتونید از برگ نعنا یا لیموترش حلقه ای شده هم استفاده کنید😍🥰این یخ ها رو میتونید درست کنید و همیشه داخل فریزر داشته باشید😍 برای شربت زعفرونی با گلاب⁦👇🏻⁩ نسبت آب و شکر حتما باید مساوی باشه🌷 شکر : ۲ لیوان آب : ۲ لیوان گلاب : نصف لیوان زعفران دم کرده غلیظ : هر چی بیشتر بهتر😁🤭 ╰─ঊঈঊঈঊঈঊঊঊঈঊঈ─╯

بهترین ترفند تمیز کردن سینک و راه آب 🫧 ╯ 🤩لطفا فوروارد کن✨✌

دوتا ایده برای “دتاکس واتر” یا همون “آب سم زدا” که خودم خیلی دوسشون دارم😍 . شاید هنوز یه سریاتون نمیدونین دتاکس واتر چیه (البته که همه ی مهسا استایلی ها آگاه و استادن ولی محض احتیاط یه توضیح کوچولو میدم): . 💧دتاکس واتر آبی هست که با قطعات میوه (مثل سیب و توت فرنگی و خیار و ...) و گاهاً ادویه (مثل دارچین و زنجبیل و بادیان ستاره ای و ...) طعم دار میشه و به شدت برای بدن مفیده، چون اون میوه ها یک سری از خواصشون رو میدن به آب و اون آب رو تبدیل به یک سمزدا برای بدن می کنند... . . برای درست کردن دتاکس واتر میتونید از آب معمولی یا آب گازدار استفاده کنید که من با آب معمولی بیشتر دوسش دارم (توی ویدیو برای تنوع از آب گازدار استفاده کردم و همین باعث شد میوه هام تا حد زیادی رنگشون رو هم به آب بدن) .

شربت_گل_محمدی دقت کنید موقع خرید گل ،یه گلبرگ مزه کنید تلخ نباشه ،گلهای سمت گرمسیر تلخه و برای گلاب گیری کاربرد داره 🌹 گل محمدی نیم کیلو شکر دو کیلو اب دو لیتر جوهر لیمو یک چهارم ق چ گلاب دو ق غ .

#صبحانه_لاکچری 🍳🫑🧀 این صبحانه خفن کنار خانواده میچسبه😍👌 🌟

روغن دنبه بدون بو و لذیذ درست کن فقط کافیه به این دوتا نکته که میگم خوب توجه کنی👌👌 اولین نکتش اینه که دنبه را با ی پیاز بزرگ و ۸ تا دونه هل شکسته تو قابلمه بریزی تا همون اول کار بوی نامطبوعش را بگیره نکته دوم که مهمترین هست اینکه روغن را تو چند مرحله از صافی رد کنید و مرحله به مرحله انجام بشه یعنی کمی که دنبه ها روغن انداخت اون روغن را خارج کنید و مجدد قابلمه را روی گاز بزارید و روغن جدید که انداخت مجدد خارج کنید و این کار را تا آخر تکرار کنید هیچوقت نزارید روغن پس داده تا آخر روغن گیری تو غثقابلمه بمونه چون میسوزه و بوی بدی به خودش میگیره ‎‌‌‌ 🤩لطفا فوروارد کن✨✌

کیک سیب و دارچین 😍😋 ( بدون فر و همزن) مواد لازم : آرد ۱۴۰ گرم ( یک پیمانه و ۲ ق غ) ماست ۱۵۰ گرم ( نصف لیوان دسته دار فرانسوی + دو ق غ سیب یک عدد شکر ۴۰ گرم( تقریبا کم شیرینه این کیک) تخم مرغ یک عدد وانیل۱/۲ ق چ روغن مایع ۳۰ گرم ( ۶ ق غ) دارچین نصف ق چ بکینگ پودر ۲/۵ ق چ برای کارامل: ۳۰ گرم کره ۳۰ گرم شکر ابتدا پوست و هسته سیب هارو بگیرید حلقه حلقه برش بدید و بذارید کنار. شکر رو داخل تابه بریزید روی حرارت کم بذارید تا آب بشه بهش کره رو اضافه کنید. دو ق غ آب بریزید و سیب ها رو روش بچینید بذارید سس بجوشه کمی تا غلیظ شه و جا بیفته. تو یه ظرف تخم مرغ + وانیل + شکر رو هم بزنید که کرم رنگ و کش دار بشه. بعد روغن مایع و ماست و پودر دارچین رو اضافه کنید و هم بزنید. حالا آرد و بکینگ پودر رو با الک اضافه کنید و هم بزنید. مایع کیک رو روی سیب ها بریزید در ماهیتابه رو ببندید تا ۱۵ دقیقه بپزه . دم کنی هم بذارید بهتره . طرف دیگه هم ۵ دقیقه بپزه و حاضره 🌟

چیز کیک بلوبری مجلسی😍😋 مواد لازم: کراست⁣ بیسکوییت پتی بور🍪 ۱۵۰ گرم⁣ کره 🧈۷۵ گرم⁣ ⁣ لایه سفید رنگ⁣ پنیر خامه ای 🧀 ۱۰۰ گرم⁣ خامه قنادی🧁 ۱۰۰ گرم⁣ شیر 🥛 ۱/۲ پیمانه⁣ پودر ژلاتین🥄 ۱ق.غ⁣ ⁣ لایه آبی رنگ⁣ پنیر خامه ای 🧀 ۲۰۰ گرم⁣ خامه قنادی🧁 ۲۰۰ گرم⁣ ژله بلوبری🫐 ۱ بسته⁣ آبجوش 💧🔥۱/۲ پیمانه⁣ رنگ خوراکی🔵 ۳ قطره⁣ ⁣ لایه ژله ای⁣ ژله بلوبری 🫐 ۱ بسته⁣ آبجوش 🔥💧۱/۵ پیمانه⁣ ⁣

•اسموتی موز و انبه🥭😍😋 الان که فصل انبه هست حتما امتحانش کنید🥰

•پیتزا سیب زمینی😋😍😋 شما یکبار درست کن اگه عاشقش نشدی هرچی خواستی بگو🥰

سالاد المانی😍اگر سالاد دوست داری حتما این مدلشو امتحان کن🫰🏻😍 چیا لازم داریم برای سالاد:🥬🥒🍅🥦 سوسیس:۲عدد🌭 سیب زمینی:۲عدد🥔🥔 پیازچه🧅 شوید سس مایونز نمک،فلفل،اویشن،اب لیمو🍋 خیارشور طرز تهیه سالاد المانی : سیب زمینی هارو بپزید و نگینی خرد کنید ،سوسیس هم سرخ کنید حالا شوید ،پیاز چه،خیار شور و خرد کنید و باهم مخلوط کنید. برای درست کردن سس،سس مایونز،نمک،فلفل، اویشن و اب لیمو رو مخلوط کنید و اضافه کنید

#قیمه_نثار_مجلسی😍😋 پیازیک عدد گوشت گوسفندی ۳۰۰گرم نمک وادویه به میزان لازم پودرگل محمدی نصف قاشق چایخوری چوب دارچین یک تکه گلاب به میزان لازم رب گوجه یک قاشق غذاخوری خلال بادام وپسته ازهرکدام ۲قاشق غذاخوری خلال پوست پرتقال ۲قاشق غذاخوری زعفران وزرشک به میزان لازم نکته: پوست نارنجی پرتقال روخلالی برش میدیم داخل آب جوش میریزیم وبعدازچندتاقل زدن داخل آبکش ریخته وبلافاصله داخل آب سردمیریزیم اینوارروتاسه با انجام میدیم تاتلخی پوست پرتقال گرفته بشه خلالها وزرشک رو یک ربع تانیم ساعت داخل گلاب میزاریم خلالهاروباکره تفت میدیم خلال پوست پرتقال وزرشک روبا شکرتفت داده 🌟

فلن کیک یا دسر سوئدی😍 بینهایت خوشمزه ست 😍ترکیب کارامل وکیک شکلاتی رو کمتر کسی پیدا میشه که دوست نداشته باشه😋 مواد لازم پودر کرم کارامل ۱بسته شیر ۲لیوان خامه صبحانه ۲ق غ سرپر آرد سفید ۱و۱/۲پیمانه شیر یک دوم پیمانه روغن مایع یک دوم پیمانه تخم مرغ۲عددهم دمای محیط بیکینگ پودر ۱قاشق سرخالی وانیل ۱ق چ شکر ۱ پیمانه پودر کاکائو ۲ق غ این کیک رو بهتره داخل قالب میان تهی درست کنید.قالب رو با کره چرب کنید.سس کارامل که داخل بسته بندیه رو ته قالب بریزید وحالا پودر داخل بسته رو با ۲ لیوان شیر مخلوط کرده ورو حرارت بزارید وهم بزنید وبزارید جوش بیاد و بک دقیقه جوش بخوره ،حرارت خاموش شودوخامه صبحانه هم دمای محیط رو هم بزنید یکدست شود،به مایه اضافه و خوب هم بزنید اگر ناصافی داشت صاف کنید واونو آروم داخل قالب بریزید وبزارید تو یخچال تا ببنده. براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋 🌟

.رِوانى يكى از خوشمزه ترين دسراى تركيه ايه كه شبيه كيك شربتى خودمونه با تركيب گردو و بافتى نرم تر كه كنار چايى خيلى ميچسبه… #روانی تخم مرغ ٣ عدد شكر ١ ليوان فرانسوى روغن مايع ١ ليوان فرانسوى ماست چكيده ١ ليوان فرانسوى آرد سمولينا ١ليوان فرانسوى آرد ١ و ١/٢ ليوان فرانسوى گردو ١/٢ ليوان وانيل ١/٢ ق چايخورى( يا يك بسته وانيل شكرى دكتر اتكر) بكينگ پودر ٢ ق چايخورى ( ١٠ گرم) 🔺 همه ى مراحل تو ويديو هست #شربت شكر ٢ ليوان آب ٢ و ١/٢ ليوان آب ليمو ترش چند قطره هل ١/٣ ق چ ( البته تو رسپى اصلى هل نداره) 🔺براى تهيه ى شربت اب و شكر رو باهم مخلوط روى حرارت ميذاريم تا شكر حل بشه و ١٥ دقيفه بجوشه بعد از روى حرارن برميدارم و پودر هل و اب اسمو ترش رو اضافه و ميذاريم كنار تا خنك بشه براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋 🌟

#کیک_موزاییکی_تک_نفره ۱/۵ بسته بیسکوییت پتی بور ۳ ق غ پودر کاکائو ۳ ق غ کره ۱ لیوان شیر نصف لیوان شکر ۷۰ گرم شکلات شیری ۷۰ گرم شکلات ساده 📝 ابتدا در یک‌ظرف بیسکوییت ها را خرد کنه (حواستون باشه خیلی پودر نکنید) سپس شیر ، پودر کاکائو و کره آب شده و شکر را اضافه کنید و با قاشق خوب هم بزنید دقت کنید بیسکوییت ها را خیلی له نکنید. اگر شما هم دوست دارید که مثل عکس پوشش شکلاتی داشته باشه به این ترتیب عمل کنید ابتدا شکلات معمولی سپس شکلات شیری را به روش بنماری آب کنید و دور و کف قالب سیلیکونی را با استفاده از یک فرچه شکلات بمالید و به مدت ۵ دقیقه آن را در فریزر بگذارید و سپس خارج کنید. سپس روی شکلات یخ زده از مواد بیسکوییتی بریزید و مجددا به مدت ۴۵-۳۰ دقیقه در فریزر بگذارید و سپس از قالب خارج کنید و سرو کنید

#فیلم_دسر_مجلسی خب اول یه پیمانه آب رو با یه پیمانه شکر ۲ قاشق کره حالا شربت آماده شده و یه پیمانه شیر ۲ پیمانه شیر رو با ۲ قاشق شکر ، ۲ قاشق نشاسته ذرت ‌یه قاشق آرد وانیل یا وانیل شکری و ماست

‍ ‍ #دسر_رونی موادلازم هندوانه ۱ کاسه موز ۲ عدد بستنی وانیلی ۱ عدد خامه صبحانه ۲۰۰گرم شکر یک فنجان شیر یک فنجان پودر ژلاتین۴ق غ پر طرزتهیه تمام مواد فوق را داخل میکسر ریخته و ژلاتین بنماری شده را نیز اضافه میکنیم و داخل قالب ریخته و حدود۴ساعت داخل یخچال میگذاریم نوش جان 💖

👩🏼آموزش کلوچه شوشتری برای صبحانه😋

#چیزکیک_قهوه بیس کار: یک بسته بیسکوییت پتی بور یا ساق طلایی ۲۰۰گرم کره آب شده مواد پنیری: خامه صبحانه ۲۰۰گرمی یک و نیم عدد پنیر خامه ای ویلی ،لبنه یا ماسکارپونه ۴ ق غ پودر قند(اگه از خامه قنادی استفاده کردید پودر قند رو‌حذف کنید ولی اگه از خامه صبحانه استفاده کردید به مقداری که دوست دارید پودرقند بزنید برای من ۴ ق غ کافی بود) ۱/۳پیمانه قهوه یک بسته پودر ژلاتین و یک لیوان آب جوش بیسکوییت هارو پودر و با کره مخلوط کنید داخل قالب ها کپسول بذارید و دو ق از مواد داخل کپسول ها بریزید و با ته استکان خوب فشرده کنید و بذارید یخچال ژلاتین و آب رو‌مخلوط کنید و بذارید روی حرارت آب تا کاملا حل بشه و شفاف بشه بعد بذارید کنار تا خنک شه پنیر،خامه رو باهمزن دو دقیقه هم بزنید و ژلاتین خنک شده،قهوه و پودرقند رو اضافه کنید و درحد مخلوط شدن هم بزنید از هر مواد تا روی کپسول ها بریزید و برای دو سه ساعت بذارید یخچال میتونید روش رو با شکلات بنماری شده یا پودر کاکائو یا قهوه تزیین کنید این مقدار مواد بهتون حدود ۱۸تا چیزکیک میده توی قالب قطر ۱۸یا ۲۰هم میتونید درست کنید