بال مرغ با سس سیر و گوجه😍😋 مواد لازم: اول بال مرغ رو با ادویه‌های زیر مزه‌دار کنید. نیم کیلو بال مرغ🍗 پودر سیر:🧄 ۱ قاشق چای‌خوری پودر پیاز:🧅 ۱ قاشق چای‌خوری پودر پاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل قرمز:🌶 نصف قاشق چای‌خوری (اختیاری) نمک و فلفل سیاه🧂🌶 روغن زیتون.🫒 مخلوط کنید در رو بزارید و ۲-۳ ساعت بزارید تو یخچال (حتی برای فردا هم میتونید از شب قبل مزه‌دار کنید.) . از تو یخچال خارج کنید و توی فر با دمای ۲۰۰(تا ۲۲۰) بزارید تا کبابی بشه. برای سس: یک کاسه گوجه گیلاسی🍅 ۱ عدد فلفل تند🌶 چند حبه سیر 🧄 رو داخل روغن با دمای کم، ۱۵ دقیقه حرارت بدید، بعد از ۱۵ دقیقه، به اون، نمک و فلفل سیاه🌶🧂 پنیر خامه‌ای 🧀 ریحون تازه🌱 بزنید و میکس کنید تا یکدست بشه. 🌟

کوکو لوبیا سبز 😍😋 -سبزیجات رو خیلی ریز و نگینی خرد کنید ... -تخم مرغ برای نیم کیلو لوبیا سبز کافیه -داخل فر هم میتونید درست کنید -مواد رو قبل از اینکه تخم مرغ رو‌بزنید کامل خنک شده باشه لوبیا سبز ۵۰۰ گرم هویج ۱ عدد متوسط تخم مرغ ۴ عدد گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پیاز یک عدد متوسط سیب زمینی ۱ عدد متوسط ادویه ها : نمک زردچوبه فلفل قرمز دارچین زعفران هم که باشه رنگ‌خوبی بهش میده ... 🌟

دسر عربی😍😋 یه دسر خیلی خوشمزه و راحت که خودم واسه اکثر مهمونیام درست میکنم😍 مواد لازم: شیر دو لیوان كرم كارامل يك بسته کافی میکس یک بسته پتي بور ٢٠ عدد خامه ١٠٠ گرم شكر ٢ ق غ آب سرد نصف فنجان پودر ژلاتين دو ق غ طرز تهيه: ژلاتين و آب سرد رو تركيب كنيد بذاريد روي حرارت كتري تا كامل ذوب بشه شير و شكر و كرم كارامل و كافي ميكس رو تركيب كنيد بذاريد رو حرارت تا شكر حل بشه بهش خامه و پودر بيسكوييت و ژلاتين ذوب شدع رو اضافه كنيد كف قالب رو با روغن كمي چرب كنيد(من اسپري روغن زدم) و دسر رو بريزيد و ٤_٥ ساعت بذاريد يخچال تا كامل ببنده بعد خيلي راحت اطرافش رو جدا كنيد و برش گردونيد 🌟

اینم کیک مناسب فصل که هر چقد از خوشمزگیش بگم کم گفتم حتما نظر قشنگتو بگو😍😋 ✅مواد لازم توت فرنگی به مقدار لازم پنج تا هفت عدد شکر ۱۰۰ گرم کره ۸۰ گرم تخم مرغ یک عدد آرد ۱۸۰ گرم بکینگ پودر یک قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری شیر ۱۲۵ میلی لیتر ✅اول شکر و کره هم دمای محیط رو با هم خوب مخلوط کنید بعد تخم مرغو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید بعد هم شیر هم دمای محیط رو اضافه کنید حسابی مخلوط کنید در آخر هم آرد و بکینگ پودر رو طی چند مرحله اضافه کنید و خوب مخلوط کنید قالب رو چرب و آرد پاشی کنید بهتره قالبتون تخت باشه بعد هم مایع کیک رو بریزید و روشو صاف کنید و توت فرنگی اسلایس شده رو روش بچینید بعد هم روشو شمر بپاشید بزارید داخل فر از قبل گرم شده دمای ۱۸۰ به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه من تو توستر درست کردم نیم ساعت اول المنت پایین دمای ۱۶۰ پنج دقیقه آخر المنت بالا رو روشن کردم تا روش برشته بشه 🌟

یه رسپی پاستا آلفردو خفن😎 مواد لازم : سیر ۲ حبه پنیر ۵۰ گرم مرغ ۱۵۰ گرم قارچ ۲۰۰ گرم شیر ۱/۲ لیوان ادویه ایتالیایی پاستا ۱۵۰ گرم خامه ۱۰۰ گرم نمک، فلفل #پاستا_آلفردو 🍕

حتماً تا حالا سوخاری تو خونه درست کردین و دیدین که پولک پولک نمیشه و یک لایه خمیری ضخیم روی مرغتون شکل میگیره برای بر طرف کردنش نکته مهم فقط اون شکل ورز دادنه، سه بار به اون شکل ورز میدیم و بعد داخل آب سرد و دوباره سه بار ورز میدیم؛ این طوری سوخاری‌هاتون رستورانی میشن😎 #ترفند_سوخاری 🍕

کنسرو لوبیا سبز 😍😋 با این روش به مدت یک سال لوبیا رو داخل کابینت نگه دارید. تمام مراحل داخل فیلم هست .ویدیو رو تا آخر ببینید. من برای هر کیلو لوبیا دو برابر گوجه ریختم تا موقع استفاده دیگه نیازی به رب نداشته باشم حتما حتما شیشه ای که درب فلزی داره استفاده کنید محکم ببندید در غیر این صورت لوبیا خراب میشه. 🌟

#آش_بلغور😍😋 بااین آش معرکه به استقبال پاییز برید🤩 بلغورگندم دولیوان نخود یک لیوان لوبیا نصف لیوان نمک وادویه به میزان لازن پیاز دوعدد سبزی آش (گشنیز،جعفری،اسفناج،شوید،تره) ۳۰۰گرم آب نارنج یاآبغوره یک سوم لیوان عصاره قلم یک تکه گوشت گوساله ۳۰۰گرم گوجه ۴عدد پیازروتفت میدیم پوره گوجه وفلفل وزردچوبه اضافه میکنیم اجازه میدیم تاگوجه رنگ خودشوپس بده بعدبلغورکه ازشب قبل خیس کردیم اضافه میکنیم به همراه نخود من نخودروازقبل خیس کردم وگزاشتم نیم پزشدوبه آش اضافه کردم بعدتادوسوم قابلمه روآب میریزیم ومیزاریم تابلغورکاملاپخته وشکفته بشه تواین مرحله لوبیای پخته،سبزی آش ،گوشت پخته وریش شده،نمک وآب نارنج،عصاره قلم رواضافه میکنیم اجازه میدیم تاآش ماکاملاجابیفته ودرآخریکم بهش پیازداغ اضافه میکنیم ❤❤❤❤❤👇👇👇👇👇👇 من برای تزیین ازپیازداغ ونعناداغ استفاده کردم ازخوشمزگی این آش هرچی بگم کم گفتم عالیه😋😍 نکته :گوشت روازقبل باپیازوادویه میزاریم تاکاملاپخته بشه

سالاد سزار رستورانی🤩🥙 اونم با کمترین هزینه درست کن مواد لازم : نصف کاهو فیله مرغ ۴ عدد نان تست ۳ عدد ادویه گوگا مواد سس : سس خردل ۲ ق غ سس مایونز ۲ ق غ روغن زیتون ۱ ق غ زرده تخم مرغ ۱ عدد سس ورچستر ۱ ق غ پنیر پارمسان ۱ پ آبلیمو ۱ ق غ سیر ۱ حبه #سالاد_سزار 🌟

#نان_خانگی #بدون_خمیرمایه🍞 این نون خیلی خیلی ساده تهیه میشه و نیاز به خمیر مایه هم نداره،ولی به همین دلیل ممکنه زود خشک بشه و باید بعد از پخت سریع لای پارچه و داخل ظرف دردار بذارید تا نرم بمونه👌 آرد گندم سه پيمانه آب يك پيمانه بيكينگ پودر يك ق چايخوري نمك يك ق چايخوري روغن مايع يا زيتون يك سوم پيمانه مواد خشك رو باهم مخلوط كنيد بعد روغن و آب رو اضافه و ورز بديد يا در دستگاه غذاساز خمير كنيد.با توجه به جذب رطوبت مختلف آردها ،ممكنه مقداري آب يا آرد اضافه لازم باشه. توصيه ميكنم از آرد گندم كامل،مثل آرد نون سنگك استفاده كنيد که سبوس و ارزش غذایی بیشتری داره. حالا خمير رو به چهارده قسمت تقسيم کنید و يكربع استراحت بديد. بعد با وردنه نازك باز کنید و در تابه ي كاملا داغ (بدون روغن)با حرارت كم دو طرفشو بپزيد،زود ميپزه.وقتی روش حباب زد باید برگردونید.تابه های چدن برای پخت نون خیلی مناسبن. نوش جان🌹

👩‍🍳#کروکت_سیب_زمینی 🌮🥔 5 سیب زمینی آب پز 1.5 قاشق چایخوری نمک نصف لیوان شیر. برای درون سیب زمینی 200 گرم پنیر چدار (برش های مستطیلی) برای بیرون 1 لیوان چایخوری خرده نان یا پودر سوخاری 1 فنجان آرد 2 تخم مرغ نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری کاری نمک روغن برای سرخ کردن.

👩‍🍳#سیب_زمینی_روسرخ_نکن🥔 عصرونه ی عالی سیب زمینی روغن مایع نمک چاشنی استیک پاپریکا مواد لازم برای ساخت چاشنی استیک: نمک دریایی شکر قهوه ای فلفل قرمز (پاپریکا) دودی فلفل آنکو تند آویشن خشک فلفل سیاه پودر سیر پودر پیاز خردل زیره این مواد شگفت انگیز و مسحور کننده را با هم مخلوط کنید و بهترین ادویه ای که تابحال نداشته اید را امتحان کنید!

👩‍🍳#گراتین_سیب_زمینی🌮🥔 ۴_۵سیب زمینی بزرگ ۱بسته خامه کمی روغن کمی فلفل سیاه و پودر آویشن جوز هندی در صورت موجود بودن نمک پنیر چدار یا پیتزا 🔚فوروارد یادتون نره 🍔

👩‍🍳#_کیک_تخته_ای_نارگیل_و_کشمش 🍰 😋 ارد ۲ونیم لیوان تخم مرغ ۴عدد شکر یک لیوان شیر نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان بکینگ پودر ۲ ق م وانیل یک ق چ پودر نارگیل نصف لیوان کشمش نصف لیوان تخم مرغ را داخل ظرف گودی ریخته هم می زنیم بعد شکر را اضافه کرده حدود پنج دقیقه با دور کند همزن هم زده تا کاملا کف کنه بعد به ترتیب شیر روغن مایع وانیل پودرنارگیل را اضافه کرده هم می زنیم آرد را به همراه بکینگ پودر الک کرده و توی چند مرحله به مایع کیک اضافه میکنیم و با لیسک به طور دورانی هم میزنیم در آخر کشمش های آغشته به آرد راداخل مایع کیک ریخته و قالب را چرب کرده آرد پاشی می کنیم و مایع کیک را داخل قالب ریخته و توی فر با درجه ی ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه قرار می دهیم 🔚فوروارد یادتون نره 🍔

👩‍🍳#کدو_حلوایی🎃 گردو خرد شده۲ق غ پودر دارچین ۱ق غ شیره یا شکر ۳ق غ کره ۱ق غ آب ۲لیوان

👩‍🍳#همبرگر_مغزدار🍔🍔 گوشت چرخ کرده مخلوط گوساله و گوسفندی 1 کیلو پیاز رنده شده آب گرفته شده 2 عدد بزرگ سیر 5 حبه پنیر پیتزا به میزان لازم پنیر گودا ورقه ای به میزان لازم قارچ ریز خرد شده و سرخ شده به میزان لازم نمك و فلفل سیاه به میزان لازم پودر سوخاری یا پودر سویا 2 قاشق غذاخوری فلفل قرمز و پودر زنجبیل مقداری

👩‍🍳#ساندویچ_مرغ_با_قارچ_پنیر🥪🍗🍄🧀 مواد لازم سینه مرغ فلفل دلمه ای پیاز قارچ ادویه نمک و زردچوبه فلفل سیاه گلپر پاپریکا پودر سیر سس کچاب سس ماست یا سس خردل یک قاشق رب آب مرغ پنیر پیتزا

برای سرخ شدن سریع‌تر پیازها، نصف قاشق چایخوری نمک به روغن درون تابه اضافه کنید. با این کار‌ پیازها سریع‌تر سرخ می‌شوند و طعم بهتری پیدا خواهندكرد. 👨‍🍳

زیتون پرورده ترش و اصیل گیلانی 🫒✨ زیتون‌ بدون هسته چند حبه سیر گردوی آسیاب شده سبزی چوچاق دانه‌ های انار آسیاب شده رب انار ملس آب انار ترش گلپر

ترشی مخلوط روستایی با این سبک درست کن🥹🍲

نون خونگی🍞 مواد لازم : شکر ۱ ق غ روغن ۳ ق غ آب ولرم ۱ پیمانه شیر ولرم ۱ پیمانه خمیر مایه ۱ ق غ تخم مرغ ۱ عدد آرد ۴.۵ پیمانه نمک ۱ ق چ سیاه دانه کنجد

•سیب زمینی پنیری🍟• سیب زمینی همه جوره خوشمزس مخصوصا اگ با پنیر و سوسیس سِرو بشه😋

مرغ سوخاری رستورانی🍖 مواد لازم : تخم مرغ ۱ عدد پرک سوخاری سوخاری سینه مرغ نمک، فلفل زردچوبه پودر سیر پاپریکا آرد ۳ ق غ شیر ½ لیوان

#باقلوای_شعیریه😍😋 رشته شعریه 300 گرم (شعریه را از خارجی فروشی یا لوازم قنادی تهیه کنید) کره 50 گرم شیر عسلی نصف قوطی یک کمی بیشتر گردو خرد شده و کمی پسته زعفران آبکرده غلیظ یک قاشق پودر نشاسته 2 قاشق بزرگ کره و نشاسته را 10 دقیقه تفت میدهیم رشته ها را با دست خرد کرده و شعریه را با کره داخل قابلمه با حرارت ملایم سرخ کنید تا طلایی شود می توانید کمی پودر هل یا دارچین یا زنجبیل به آن اضافه کنید. ولی من زعفران ریختم.بعد حرارت را خاموش کرده میذاریم شعریه سرد بشه شیر عسلی را آرام آرام اضافه کنید و چنگ بزنید تا مواد منسجم شود مواد را روی کیسه به قطر یک سانت پهن کرده و رویش پسته و گردو بریزید و کمی فشار دهید مانند کلیپ رول کنید بعد دو ساعت در فریزر یا 4 ساعت در یخچال گذاشته سپس با کارد اره ای به صورت رفت و برگشت برش بزنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی # سوفله_ بدون فر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯\╲