⭕چرا در گوشت های بسته بندی آب وجود دارد؟ 🔷️ جالب است بدانید این سوال توسط مردم آمریکا هم مطرح شده و وزارت کشاورزی ایالات متحده این طور پاسخ داده است: 🔷️ عضلات طیور و گاو و گوسفند یا به طور عام همان گوشت دارای ۷۵ درصد آب ( که در هر بخش کمی تفاوت دارد) و ۲۰ درصد پروتئین است. البته باقی مواد آن شامل چربی و کربوهیدرات و مواد معدنی می‌باشد. 🔷️ از آنجایی که آب در حالت جفت شدگی با پروتئین ها می باشند بنابراین با هر برش مقداری آب یا خونابه از گوشت رها می شود که طبیعی است. 🔷️ گاها مردم آمریکا و حتی ایران از این موضوع شکایت دارند که گوشت در قدیم مزه قوی تر و بهتری داشت آیا این باوری درست است؟ بله درست است! 🔷️ امروزه صرفه اقتصادی در تولید بسیار مهم است و دام ها نسبت به گذشته لاغرتر و البته جوان تر روانه کشتارگاه می شوند. میزان آب در گوشت های جوان و لاغر بیشتر است. همچنین میزان چربی در گوشت های جوان برخلاف قدیم که دام ها پیرتر کشتار می‌شدند کمتر است و باید توجه داشت که طعم مطبوع گوشت ناشی از چربی آن است و هر چه گوشت چربی بیشتر داشته باشد طعم آن قوی تر می‌باشد. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ جریمه دیرکرد وام کشاورزان بخشیده شد 🔹رییس دیوان عدالت اداری: جریمه دیرکرد کشاورزانی که از تسهیلات حوادث غیرمترقبه استفاده کرده‌اند بخشیده می‌شود. بانک‌‎ها موظف به عودت جریمه دیرکرد دریافتی به کشاورزان هستند./فارس 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 ماشین آلات کاربردی برای تسهیل مدیریت مزرعه و فرآیند تغذیه دام‌ها #صنعت_در_خدمت_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ قطعی برق برداشت محصول توسط کشاورزان را ۴۰ تا ۵۰ درصد کاهش داد/ وزارت نیرو تکالیفش را در ایجاد نیروگاه‌ها انجام نداده 🔹حبیب آقاجری ، عضو کمیسیون انرژی مجلس: کشاورزان به شدت از قطعی برق ناراحت هستند چرا که قطعی‌ها ناگهانی صورت گرفته و از قبل به آن‌ها اطلاع داده نمی‌شود، در حالی که کشاورزان در آستانه برداشت محصولات خود هستند و به‌یقین با افت ۴۰ تا ۵۰ درصدی برداشت محصول به رو خواهند شد. 🔹وزارت نیرو در راستای ایجاد نیروگاه‌های تجدیدپذیر، افزایش تولید برق و... که در برنامه ششم به آن‌ها تاکید شده اقدام قابل‎توجهی انجام نداده است، به طور مثال باید طبق برنامه ششم توسعه تا سال ۱۴۰۰، ۵ هزار مگاوات نیروگاه برق تجدیدپذیر تولید ‌شود اما تاکنون فقط ۵۰۰ مگاوات تولید شده است. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ وام مسکن روستایی، دوبرابر شد 🔹به گفته مدیرکل مسکن روستایی این وام از ۵۰ میلیون به ۱۰۰ میلیون تومان و با دوره بازپرداخت ۲۰ ساله افزایش یافت. 🔹این تسهیلات به صورت یارانه‌ای و با نرخ ۵ درصد است و افراد ساکن در داخل بافت روستا می‌توانند بر اساس ضوابط طرح هادی این تسهیلات را از بنیاد مسکن دریافت کنند. 🆔 @masaf_foods

🔴 مصوبه شرم آور برای واردات مرغ با ارز ۴۲۰۰ تومانی 🔹محمدرضا اسکندری وزیر پیشین جهاد کشاورزی و رئیس سازمان اقتصادی کوثر در گفتگو با فارس مصوبه اخیر هیئت وزیران برای واردات واردات ۱۲۰ هزار تن مرغ با ارز ۴۲۰۰ تومانی را شرم‌آور خواند و گفت: «ظرفیت‌های فراوانی در تولید مرغ وجود دارد و جایگاه هفتم تولید را در دنیا داشتیم، در حالی که می‌توانیم علاوه بر داخل به کشورهای همسایه که ۳ میلیون تن نیاز دارند نیز صادر کنیم. تنها کشور عراق سالانه ۷۰۰ هزار تن مرغ وارد می‌کند و مرغ ایرانی در این کشور جایگاه خاصی دارد.» #خودکفایی #خطر_وابستگی #محاکمه_مسئولان_ناکارآمد 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️آیا ماهی زبرا می‌تواند به انسان برای رفتن به مریخ کمک کند؟ 🔹محققان دانشگاه کوئیز بلفاست در تلاش هستند تا متوجه شوند چگونه کاهش فعالیت‌های متابولیسم (سوخت و ساز) می‌تواند انسان را در مسیر سفر به مریخ کمک دهد. 🔹ماهی زبرا که ۷۰ درصد مشابهت ژنتیکی با انسان دارد، دارای ویژگی خواب زمستانی است که یک ساز و کار محافظتی برای جانور در برابر کمبود مواد غذایی و کاهش دمای محیط محسوب می‌شود. 🔹محققان معتقد‌اند که اعمال خواب زمستانی بر روی فضانوردان از آن‌ها در برابر شرایط سخت فضایی محافظت می‌کند که شامل چالش‌هایی مانند قرار گرفتن در معرض اشعه‌های مضر، از بین رفتن عضله و استخوان، پیری و مشکلات قلبی می‌باشد. 🔹پیشرفت‌های اخیر فن آوری، سفرهای فضایی را آسان تر کرده است، با این حال سفر طولانی مدت به فضا برای سلامتی انسان بسیار مضر است. 🔹محققان این پروژه اظهار کرده‌اند اگر انسان‌ها بتوانند مدل مشابهی از خواب زمستانی را که در ماهی زبرا مشاهده شده است انجام دهند، می‌تواند سبب محافظت از فضانوردان شود. 🔹این امر منجر به کاهش عملکرد مغز می‌شود که باعث کاهش فشار روانی می‌شود، همچنین کاهش متابولیسم بدن سبب توقف مصرف غذا، اکسیژن و آب می‌شود. 🔹محققان برای انجام مطالعه خود، ماهی زبرا را در معرض تابش مشابهی با آنچه در سفر شش ماهه به مریخ تجربه می‌شود قرار دادند. 🔹نتیجه این شد که چرخه سلولی در ماهی زبرا متوقف شد و با کاهش متابولیسم مقاومت بیشتری در برابر اشعه‌های مضر ایجاد شد. 🔹این بینش در مورد کاهش متابولیسم بدن می‌تواند به انسان‌ها در برابر مشکلات فراوانی که در سفر‌های فضایی با آن‌ها روبرو هستند کمک بسیاری کند. #مریخ #ماهی_زبرا 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ نحوه تولید گوشت مصنوعی از طریق کشت سلول حیوانات در آزمایشگاه 🔷️ کشت سلولی چکیده ای از دانش های زیست شناسی، بیوشیمی و مهندسی می باشد که به سلول اجازه رشد و نمو در خارج از بدن جانداران را می‌دهد. و مراحل آن به صورت زیر است: 1️⃣ نمونه برداری سلولی از بدن جانوران که الزاما همراه با کشتن یا آسیب به آن نیست. این سلول ها در بانک سلولی تحت ذخیره و نظارت قرار می‌گیرند. 2️⃣ قرار دادن تعدادی از سلول ها در یک محیط کشت شدیدا کنترل شده و دارای مواد مغذی جهت ازدیاد تعداد آنها 3️⃣ تعویض محیط کشت سلول ها و وادار کردن آنها برای به تمایز نسبت به قبل و ایجاد صفات مطلوب مانند خصوصیات ماهیچه، چربی یا بافت های دیگر 4️⃣ برداشت ماده تولیدی پس از کسب صفات مطلوب به عنوان گوشت و انتقال برای بسته‌بندی و فرآوری غذایی 🖋 با این وجود هنوز بحث ها و اختلافات بسیار جدی درخصوص مصرف اینگونه محصولات وجود دارد. ادامه دارد ... 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ زنگ خطر امنیت غذایی را در کشور به صدا در آورید! 🔷️ طبق گزارشات سازمان‌ جهانی غذا یعنی فائو، شاخص قیمت مواد غذایی (FFPI) در خرداد ماه سال جاری به ۱۲۷ واحد رسیده است که دارای رشد ۴.۸ درصدی نسبت به ماه قبل و حدود ۴۰ درصدی نسبت به همین تاریخ در سال گذشته می باشد. این اتفاق در ده سال اخیر بی سابقه بوده است و شبیه به دوران تورم ۱۹۷۴ تا ۱۹۷۵ میلادی در جهان است. 🔷️ این اعداد در مورد قیمت ها جهانی غلات، روغن های گیاهی، لبنیات، گوشت و شکر نیز به همین صورت است که به معنی افزایش قیمت محصولات کشاورزی وارداتی و در نتیجه غذا در جهان و البته ایران است. 🔷️ با توجه به اتفاقات شدیدا مشکوک نظیر قاچاق دام های مولد به خارج از کشور، عدم تعیین قیمت معقول برای خرید تضمینی گندم و سایر محصولات کشاورزی، خصوصی سازی و ورشکسته کردن کشت و صنعت های عظیم تولید کننده نظیر کشت و صنعت دشت مغان و هفت تپه، بدهکار کردن دولت بعدی توسط دولت قبلی از طریق اوراق قرضه از لحاظ بودجه ای می بایست زنگ خطری جدی در مورد وضعیت معیشت و امنیت غذایی کشور را به صدا در آورد. #امنیت_غذایی #خطر_قحطی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🔴 نسل کشی گوسفندان/ هشدار رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی به کشتار بره‌های ماده رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی: 🔹این روزها بره‌های ماده به دلیل کمبود نهاده و علوفه، کشتار می شوند 🔹این کار نوعی نسل کشی است و در آینده ای نزدیک کشور را با مشکل مواجه می کند. 🔹کشتن بره های ماده‌ مولد به آینده کشور ضربه می‌زند و از مرداد به بعد دچار کمبود دام و چالش در این حوزه خواهیم شد. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ صادرات مواد غذایی ایران به عراق در پنج سال گذشته چقدر بوده است؟ 🔹️ مدیر کل دفتر عربی _آفریقایی سازمان توسعه تجارت اذعان داشته است که تجار ما در ۵ سال گذشته ۱۱ میلیارد دلار مواد غذایی صادر کرده اند که سهم میوه و تره بار ۳.۷ میلیارد دلار بوده است. 🔹️ این در حالی است که اعضای دولت روحانی همیشه معتقد بودند بدون FATF صادرات غیر ممکن است! 🔹️ ظرفیت عظیم کشورهای همسایه که بازاری ۵۰۰ میلیون نفری را برای صادرات محصولات کشاورزی و مواد غذایی فرآوری شده فراهم کرده است می‌تواند نجات دهنده اقتصاد کشور باشد. 🔹️ تمام تاجران ایرانی می‌توانند با بازاریابی در این بازار کم‌ نظیر فرصت صادرات و درآمد ارزی بالایی را بدست بیاورند. 🔹️ بدیهی است که نقش دولت آینده در تسهیل و اصلاح قوانین و دستورالعمل های گمرکی می‌تواند نجات بخش صادرات به این بازار تشنه باشد. #خود_تحریمی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 روش دیگر کاشت و پرورش پیاز با استفاده از انتهای آن 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 کاشت پیاز در گلدان 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 بازگشت مجدد برنامه مستند «غیررسمی» به تلویزیون 🔹روایتی از دیدارهای غیررسمی رهبر انقلاب با نخبگان و فعالان علمی و فناوری کشور، دوشنبه، ساعت ۱۹:۱۵ از شبکه سه سیما. 🆔 @Masaf

⭕ کشاورزی با اصول، سادگی کار، بازده بالا 🔹️ در بسیاری از مناطق جهان و حتی ایران بازده بالا در کشاورزی حرف اول را می‌زند. بنابراین بسیاری از زمین های گسترده و وسیع دارای زیرساخت های خاصی می‌شوند تا رسیدگی و مراحل کاشت و داشت و برداشت آنها باکیفیت عالی و صرف هزینه و وقت کم صورت گیرد. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ روسیه امسال صادرات محصولات کشاورزی خود را به ۳۰ میلیارد دلار می‌‌رساند 🔹️ طبق استراتژی توسعه ای صنعت و کشاورزی روسیه، این کشور باید تا سال ۲۰۳۰ در این بخش ۱۳ میلیارد دلار جذب سرمایه کند. 🔹️ جالب است بدانید که از ۱۰ کشور اول مقصد برای صادرات محصولات کشاورزی روسیه می‌توان به چین، آذربایجان و اوکراین اشاره کرد که یکی از آنها بزرگترین شریک تجاری_اقتصادی ایران، دیگری همسایه با ایران و سومی دارای تعارضات و مناقشات شدید سیاسی با روسیه می‌باشد که نشان دهنده همکاری بسیار بالای دستگاه دیپلماسی با بخش تجاری و کشاورزی می باشد. 🔹️ امید است بعد از تعلل‌ها و سستی‌های بیش از حد دولت روحانی، در دولت آینده یک دستگاه دیپلماسی قوی که پیشرانی برای جذب سرمایه خارجی و صادرات باشد را داشته باشیم. #همکاری_استراتژیک #جذب_سرمایه #صادرات_محصولات_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ دومین چاه آب ژرف در سیستان و بلوچستان هم به ثمر نشست 🔹️می‌توان امید داشت با حفر موفقیت آمیز چاه های آب ژرف در سیستان که منشا آنها از کوه‌های هندوکش افغانستان است عمران و آبادانی در منطقه محروم سیستان و بلوچستان نیز احیا شود. 🔹️ لازم به ذکر است که این چاه ها آب تجدیدپذیر دارند و از محل باران های کشور‌های همسایه و کوهستان های داخل کشور تامین می‌گردد. 🔹️نقاط تحت مطالعه برای حفر چاه‌های آب ژرف در استان‌های خرسان جنوبی، کرمان و سیستان است. 🔹️هزینه استفاده از این آب کمتر از شیرین سازی آب دریا بوده و مشکلات محیط زیستی ناشی از آن (دفع شورآبه حاصل از آن) را ندارد. 🔹️از جمله پیشگامان استفاده از آب‌های ژرف، کشور استرالیا با بیش از ۱۵۰ سال سابقه بهره‌گیری از آن است. #آب_ژرف #بحران_مدیریت_آب #محرومیت_زدایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ ایران می‌تواند صادر کننده موز شود 🔹️ در حال حاضر مصرف موز در کشور ما سالیانه حدود ۵۵۰ هزار تن می‌باشد. از این مقدار حدود ۱۲۰ هزار تن در سیستان و بلوچستان تولید می‌شود و مابقی که میزان ۴۳۰ هزار تن است از خارج وارد می‌‌شود. 🔹️ مقدار زمین های تحت کشت موز در کشور حدود ۴ هزار هکتار است می باشد. در صورتی که دولت سیاست‌های تشویقی برای کشت این محصول را در منطقه سیستان و بلوچستان اعمال کند، می‌تواند علاوه بر اشتغال‌زایی بالا در این منطقه محروم با رساندن سطح زیر کشت این محصول به بیست هزار هکتار ایران را از وارد کننده به صادر کننده این محصول تبدیل کند. 🔹️ واردات موز به ازای صادرات سیب طرح خوبی بوده است ولی این طرح ها مشکلات مازاد صادر نشده سیب را به طور کامل بر‌طرف نکرده است که البته در این بخش از پتانسیل بخش تاجران صرفا وارداتچی برای صادرات استفاده شد. 🔹️ با توجه به بازارهای بی‌نظیر کشور‌های ثروتمند عربی اطراف و روسیه و قفقاز که وارد کننده صرف می‌باشند بازار بسیار خوب و پر سودی را برای این محصول متصور بود. #صادرات_محصولات_کشاورزی #صادرات_موز #مافیای_واردات 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ از کهن ترین بناهای تاریخی ایران که عنوان قدیمی ترین و بزرگترین سد قوسی در جهان را در اختیار دارد طاق شاه عباسی می باشد. این سد به علت عرض تاج یک متری اش نازکترین سد در جهان است./ مشرق 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ مزایا و چالش‌های پرورش ماهی در قفس: 🟠 چالش ها : 1️⃣ نیاز به غذا رسانی دقیق : از آن جایی که ماهی‌ها در این روش یه هیچ منبع غذایی دسترسی ندارند بنابراین تغذیه باید به موقع و با رعایت نسبت دقیق مواد سازنده آن یعنی پروتئین، کربوهیدرات، چربی و... صورت گیرد. 2️⃣ چالش حفظ کیفیت آب : در این روش همانند سایر روش‌های پرورش ماهی، میزان اکسیژن باید به طور دقیق پایش شود. همچنین میزان‌ مواد معدنی و آلی نیز باید به طور روتین تحت بررسی قرار گیرند. 3️⃣ چالش مقابله با دزدی و خرابکاری: در این متد گله به صورت متمرکز و کاملا در دسترس می‌باشد و دزدی و خرابکاری در این حالت راحت است. پس باید نسبت به مباحث امنیتی نظیر نگهبان قفل‌های قفس و دزدگیر تمهیداتی را در نظر گرفت. 4️⃣ چالش شکار شدن ماهی‌ها: ماهی‌های محصور در یک‌ نقطه طعمه خوبی برای پرندگان شکارچی، لاکپشت‌ها و سایر حیواناتی که توانایی شنا در آب را دارند می‌باشد که برای جلوگیری از این مساله باید تمهیداتی نظیر حصار و فنس برای قفس ایجاد کرد. #پرورش_ماهی_در_قفس 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ برنامه حمایتی وزارت کشاورزی روسیه برای استخدام ۴۵۰۰ دانشجو در بخش کشاورزی در سال ۲۰۲۱ 🔹️ هدف از این کار ارتقای استخدام و اشتغال جمعیت روستایی در روسیه بیان شده است. 🔹️در سال گذشته بیش از ۱۶۰۰ دانشجو کشاورزی آموزش و ۲۹۰ کارگر در بنگاه‌های کشاورزی کارآموزی دیده‌اند‌. در این پروژه ۲۸ سازمان آموزش فدرال دولتی و ۱۹۷ کارفرمای روسی شرکت داشته‌اند. 🔹️ طبق این پروژه، امسال این رقم به ۴۵۰۰ دانشجو و ۵۰۰ متخصص برای آموزش تخصصی خواهد رسید. 🔹️هزینه‌های این دوره که به طور گسترده در جمهوری‌ها و استان‌های مختلف روسیه برگزار می‌شود برای آموزش و اسکان دانشگاهیان، کارگران کارآموز و پاداش به تولیدکنندگان فعال در بخش کشاورزی به مصرف خواهد رسید. #دیگران_چه_می_کنند #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ مزایا و چالش‌های پرورش ماهی در قفس 🔹️پرورش ماهی در قفس از جمله روش‌های نوین آبزی پروری می‌باشد که دارای مزایا و چالش‌هایی نیز است: 🟢 مزایا : 1️⃣ انعطاف پذیری در استفاده از منابع آبی: این قفس‌ها را می‌توان در مکان‌های مختلفی از جمله دریاچه، برکه، پشت سد، آبگیر‌های بجای مانده از معادن و... قرار داد. 2️⃣ سرمایه اولیه پایین: با توجه به عدم نیاز به احداث استخر و ایستگاه‌های پمپاژ آب هزینه‌‌ها بسیار کم خواهد شد. 3️⃣ سهولت در نظارت: در این متد دسترسی به ماهی‌ها و نظارت و ارزیابی وضعیتشان بسیار راحت‌تر خواهد بود. 4️⃣ سهولت در صید و برداشت: در این روش در گذشته از متراکم سازی برای صید استفاده می‌شد که ولی امروزه حتی صید با کمک پمپ‌های صید ماهی راحت‌تر نیز شده است. 5️⃣ عدم محدود سازی آب برای سایر استفاده‌ها: در این روش آب درجایی محبوس نمی‌شود و به عنوان مثال می‌توان قفس‌ها را در یک‌ دریاچه ورزشی در کنار کاربرد ورزشی یا توریستی قرار داد. ادامه دارد . . . #پرورش_ماهی_در_قفس 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ تراکتور‌های هوشمند در راه هستند 🔹️تکنولوژی، کشاورزی را هم مانند سایر مشاغل تحت تاثیر قرار خواهد داد. 🔹️ یک کمپانی آمریکایی به تازگی یک تراکتور هوشمند بدون راننده طراحی کرده است که دارای نرم افزاری به نام Auto Car می‌باشد‌ و خودکار عمل می‌کند. 🔹️این نرم افزار تمام فعالیت های این تراکتور را به عنوان یک کمباین یا دستگاه کاشت بذر و شخم تحت کنترل قرار داده و در فصل شلوغ برداشت و کاشت به کمک کشاورزان خواهد آمد. 🔹️ این نرم افزار پلتفرمی بر پایه کلود یا فضای ابری دارد که تراکتور را با #اینترنت_اشیا به فضای مجازی جهانی متصل خواهد کرد. 🔹️همانطور که کارخانه‌های بسیار عظیم امروزه برخی از کار‌ها را به کمک هوش مصنوعی و کامپیوتر انجام می‌دهند، کشاورزی هم به این مسیر را در پیش گرفته است. #دیگران_چه_می_کنند #از_دنیا_چه_خبر #صنعت_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 «مهرداد جمال ارونقی» معاون فنی گمرک: فاسد شدن چند ده هزار تن نهاده دامی دولتی و خصوصی در گمرکات شمال کشور #خود_تحریمی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods