🎥 تهیه آب سیب به روش سنتی اروپایی 🔹️ در این روش سیب‌ها ابتدا خرد شده و سپس با پرس دستی در یک کیسه، آب آن گرفته می‌شود. #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ رصدخانه ملی آب چه شد؟ 🔹️کمی پیشتر پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت نیرو اطلاهپع داد که حسب برنامه های وزارت نیرو در خصوص ایجاد رصدخانه آب و تکالیف قانونی در خصوص تولید اطلس راهنمای داده های آب سطحی و زیرزمینی و تأکیدات وزیر نیرو در اینخصوص، راه اندازی رصدخانه ملی آب ایران در دستور کار معاونت آب و آبفای وزارت نیرو قرار گرفت. 🔹️این رسانه نوشت: "رصدخانه ملی آب با هدف تجمیع خروجی سامانه های اطلاعاتی بخش آب و آبفا و انجام تحلیل های تلفیقی و تولید اطلاعات پشتیبان تصمیم برای برنامه‌ریزی دقیق منابع و مصارف آب و مدیریت بحران و تنش آبی راه اندازی می‌شود." 🖋 با این حال این وزارتخانه هنوز خروجی مناسبی برای عملکرد خود در حوزه مدیریت آب نتوانسته است ارائه کند. صحت داده‌های وزارت نیرو در خصوص آب، همواره محل سوال و شبهه بوده و همین داده‌های غیردقیق نیز همواره دارای برچسب امنیتی و غیرقابل انتشار است. باید توجه داشت که بود و نبود رصدخانه ملی غیرشفاف و محرمانه نیز عملاً تفاوتی ایجاد نخواهد کرد. #وزارت_واردات #بحران_مدیریت_آب 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ آشنایی با سازمان ملی تامین اضطراری فنلاند 🔹️سازمان ملی تامین اضطراری The National Emergency Supply Agency با مخفف NESA یک سازمان زیرمجموعه وزارت کار و امور اقتصادی است. مسئولیت این سازمان حفظ ذخایر استراتژیک و آمادگی برای فنلاند است. 🔹️ وظیفه این سازمان اطمینان از تامین مطمئن کالاهای استراتژیک در زمان بحران بوده که عبارتند از: ▪️ هماهنگی جهت آمادگی بین بخش های خصوصی و دولتی ▪️ نظارت عملی بر حفظ ذخایر ملی ▪️ اطمینان از عملکرد صحیح و حفاظت بحرانی از کالا و خدمات سرویس ▪️ رصد بین المللی و حفظ ارتباط با مسئولین خارجی و موسسات 🔹️محل و جانمایی انبارهای اضطراری فنلاند محرمانه و طبقه بندی شده است و در یک شبکه از انبارهای درون فنلاند قرار دارد. 🔹️ذخایر اساسی فنلاند بر اساس یک اجبار قانونی، سازمان‌ها و شرکت‌ها را مسئول می‌کند تا در نقاطی بحرانی مقادیر مشخصی از کالای اساسی را ذخیره سازی کنند. این سازمان همچنین با برخی شرکت‌ها قرارداد می‌بندد تا آمادگی را برای عملیات‌های حین بحران حفظ کنند. 🔹️کالاهای استراتژیک نیز طبقه‌بندی شده هستند. با این حال کالاهای عمومی که باید مقادیر آنها در حد مطمئن حفظ شوند شامل موارد زیر است: ▪️سوخت فسیلی برای مصرف ۵ ماه ▪️ ذغال سنگ و جایگزین های گاز طبیعی برای ۸ ماه ( فنلاند ذخایر گاز ندارد . جایگزین های آن شامل زغالسنگ، پیت، نفت یا چوب است) ▪️ غلات برای مصرف ۶ ماه که در طرح جدید به ۸.۵ ماه می‌رسد ▪️بذر غلات ▪️خوراک دام به مدت چند هفته ▪️دارو به مدت ۱۲ ماه (دارو خانه ها ، بیمارستان ها و شرکتهای دارویی بر اساس قانون می‌بایست دارای ذخایر اجباری باشند) ▪️مهمات و باروت که جزئیات آن طبقه بندی شده است #دیگران_چه_می_کنند #امنیت_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 تعلیف مکانیزه #صنعت_در_خدمت_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 فرآیند تهیه کاغذ شوئن یا کاغذ برنج 🔹️ کاغذ Xuan یا شوئن کاغذ باستان به جای مانده چینی است که جزو میراث فرهنگی این کشور محسوب می‌شود. 🔹️ ظریف و انعطاف پذیر بودن این کاغذ باعث می‌شده تا از آن برای کارهای هنری نظیر خطاطی و نقاشی استفاده شود. 🔹️ این کاغذ از چند ماده از جمله برنج، بامبو و چوب توت تهیه و به روشی سنتی رنگبری می‌شده است. #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ فنلاند ذخایر غلات احتیاطی خود را افزایش می‌دهد 🔹️آژانس ملی تامین اضطراری فنلاند اعلام کرده است که افزایش ذخایر جودوسر، گندم و جو برنامه دارد تا علاوه بر افزایش آمادگی، بتواند در مقابل کمبودهای احتمالی مقاومت کند. در این برنامه ذخایر باید برای مصرف ۸ و نیم ماه کافی باشد. 🔹️ در حال حاضر این ذخایر برای ۶ ماه کافی است. این طرح پاسخی به گزارش کمیسیون اروپا مبنی بر کاهش ۲۰ درصدی ذخایر اتحادیه اروپا برای سال بعد است که ناشی از اختلال در بازار غلات به دلیل جنگ اوکراین است. 🔹️برداشت محصول تابستانه فنلاند در سال ۲۰۲۱ در ده سال اخیر ضعیف ترین بود ولی  این برداشت در سال جاری بهبودی چشمگیر داشت. #امنیت_غذایی #دیگران_چه_می_کنند 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ افزایش قفس‌های پرورش ماهی 🔹️مهدی شکوری، معاون توسعه آبزی‌پروری سازمان شیلات ایران میزان تولید ماهی در قفس‌های دریایی در جنوب و شمال کشور را نزدیک به ۴۵۰۰ تن عنوان کرد و گفت: اصلی‌ترین گونه پرورشی در قفس‌های مستقر در آب‌های جنوب کشور، گونه سی‌باس آسیایی است و تولید سایر گونه‌های بومی از جمله میش ماهی را نیز در دستور کار قرار داده‌ایم. 🔹️وی اظهار داشت: "با توجه به این که پرورش قزل‌آلا در قفس در شمال کشور در اولویت است، از این رو مشکلی در تأمین بچه‌ماهی در این استان‌ها وجود ندارد و تنها مشکل مربوط به کشش بازار برای افزایش تولید است." 🔹️سازمان شیلات ایران پیش‌بینی کرد تعداد قفس‌های پرورش ماهی در دریا تا پایان امسال حدود ۳ برابر اسفند سال پیش افزایش پیدا کند. #پرورش_ماهی_در_قفس #تولید_غذا_بدون_آب 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 نمونه‌هایی از انواع موز 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 میوه کانیستل 🔹️ میوه کانیستل یا میوه تخم‌مرغی یک محصول استوایی بومی آمریکای مرکزی است که در آفریقا و آسیا نیز پرورش داده می‌شود. 🔹️ وجه تسمیه این میوه بافت خمیری آن است که با رنگ زرد خود یادآور زرده تخم‌مرغ پخته است. این میوه را به صورت تازه یا به شکل مارمالا، مربا، میلک‌شیک و کاستارد مصرف می‌شود. #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ استونی به پیروی از فنلاند به دنبال افزایش ذخایر غلات خود 🔹سازمان انبارداری استونی (ESPA) در حال ایجاد ذخیره راهبردی ملی غلات به منظور پوشش فاصله زمانی شروع سال تا زمان برداشت است و توانسته است ذخیره‌ای به اندازه یک هفته برای مردم استونی فراهم کند. 🔹️پیریت پلومپو، عضو هیئت مدیره این سازمان اعلام کرده است که پارلمان استونی تصمیم به ایجاد بودجه اضافی برای ذخیره سازی ملی غلات گرفته است. استونی بیش از مقدار مصرف خود غلات تولید می‌کند. خطر پیش رو کمبود جهانی است که ممکن است قیمت غلات را در بازار آزاد بالا ببرد و موجب اتمام ناگهانی سیلوها بشود. 🔹️وی تاکید کرد: با این وجود سازمان ذخیره ملی قصد ایجاد سیلوی مرکزی ندارد و با تاجران قرارداد‌هایی مبنی بر نگهداری مقادیر مشخصی می‌بندد. این سازمان  ذخیره‌ای به اندازه مصرف یک هفته شهروندان استونی را فراهم کرده‌ است. 🔹️پلومپو گفت: ذخایر فنلاند برای مصرف ۳۶ ماه این کشور کافی است. هر چند ذخایر فنلاندی ها فقط مواد خام است ولی ما هدف ما توانایی تولید غذای گرم در شرایط نبود انرژی است. #امنیت_غذایی #دیگران_چه_می_کنند 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ شروع جمع‌آوری مرغ مازاد از بازار 🔹️مسعود امراللهی، مدیرکل نظارت بر کالا‌های اساسی وزارت جهاد کشاورزی گفت: با استفاده از تسهیلات تشکل‌ها و اتحادیه‌های مردمی ۲ استان مازندران و اصفهان جمع‌آوری مرغ مازاد تولیدکننده‌ها از امروز آغاز شد. 🔹️و با بیان این‌که "هم‌اکنون قیمت مرغ با نرخ مصوب (۶۳ هزار تومان) حدود ۱۰ هزار تومان فاصله دارد"، افزود: در زمان حاضر در استان مازندران حدود ۷۰ میلیارد تومان و در استان اصفهان حدود ۴۰ میلیارد تومان از تسهیلاتی که به تشکل‌ها و اتحادیه‌های مردمی برای جمع‌آوری و خرید مرغ‌های مازاد تولیدکننده‌ها تخصیص داده شده، استفاده شده است. 🔹️امراللهی افزود: یکی از فروشگاه‌های زنجیره‌ای هم نسبت به خرید ۵ هزار تن مرغ مازاد از سه استان گلستان، مازندران و گیلان اقدام کرده است که با انجماد کردن آن در زمان مناسب وارد بازار کند. 🖋 تولید قراردادی و استفاده از ظرفیت فروشگاه‌های زنجیره‌ای یکی از راهکارهای اتحادیه‌های مرغ برای تنظیم تولید است. یکی از عوامل وجود مازاد مرغ در بازار نبود برنامه‌ و سهمیه مشخص برای تولید در اتحادیه‌ها است. #تنظیم_بازار 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 دلایل افزایش قیمت پیاز؛ تغییر فصل و بارندگی 🔹 مجید حسنی مقدم، مدیر کل بازرگانی داخلی وزارت جهاد کشاورزی دلایل افزایش ناگهانی قیمت پیاز را این موارد ذکر کرد: تغییر فصل و پایان برداشت از نقاط تولید کننده عمده کشور، بارندگی که موجب اختلال و حمل و نقل از زمین‌های کشاورزی می‌شود و صادرات است که اثر کمی بر این موضوع دارد. 🔹️ وی افزود که این مشکل با افزایش هماهنگی‌ بین سازمان تعاونی روستایی و کشاورزی با میادین تره‌بار شهرداری‌ها صورت گرفته است به زودی حل خواهد شد. #تنظیم_بازار 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 میوه ترنج انگشت‌دار 🔹️ میوه ترنج انگشت‌دار یا دست بودا یکی از انواع مرکبات است که به دلیل عطر مطلوب آن در غذا‌ها و خوش‌بو کردن محیط و البسه استفاده می‌شود. 🔹️ منشا این میوه به شرق آسیا و هند باز می‌گردد. #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ تغییر سرپرست معاونت اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی 🔹️در حکمی از سوی «سیدجواد ساداتی‌نژاد» وزیر جهاد کشاورزی، «شاهپور علایی‌مقدم» به سمت سرپرست معاونت برنامه‌ریزی و اقتصادی این وزارتخانه منصوب شد. 🔹️شاهپور علایی‌مقدم، قبل از این، سمت ریاست سازمان حفظ نباتات و پیش از آن سازمان امور عشایری را برعهده داشت. 🔹️محمد قربانی، سرپرست معاونت برنامه‌ریزی و اقتصادی پیشین وزارت جهاد کشاورزی بود. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 تولید عطر از کُندُر در محل 🔹 ارزش بازار جهانی عطر در سال ۲۰۲۱ به ۳۰.۶ میلیارد دلار رسید. ایران با توجه به داشتن منابع غنی از گیاهان عطری و دارویی فرصتی بی‌نظیر در این حوزه دارد. 🔹️ برخی از برند‌های معروف جهانی مواد اولیه اسانس خود اعم از اسانس پوست پرتقال، تخم گشنیز و عصاره گل محمدی را به طور مستقیم و غیرمستقیم از ایران خریداری می‌‌کنند. 🔹 امارات و عمان دو کشور پیشرو در حوزه صنعت عطرسازی در منطقه هستند که با برند‌های جهانی رقابت دارند. #صنعت_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ راه‌اندازی سرویس منظم کشتیرانی از بندر چابهار 🔹همزمان با پهلوگیری کشتی کانتینری با ظرفیت ۶۵۰۰ TEUدر بندر چابهار، کشتیرانی جمهوری اسلامی ایران اعلام کرد: "با توجه به امکانات موجود، در صورت مناسب بودن حجم ورودی محمولات از بنادر خاور دور به سمت چابهار، آمادگی برای راه اندازی سرویس منظم به این بندر در آینده نزدیک وجود دارد." 🔹اساس این گزارش، هدف اصلی از برقراری سرویس مستقیم خاور دور به بندر چابهار در وهله اول، کوتاه نمودن زمان ترانزیت محمولات از خاور دور و دیگر بنادر اروپایی و آفریقایی است. 🔹شایان ذکر است با توجه به امکانات موجود در بندر چابهار، در صورت مناسب بودن حجم ورودی محمولات از بنادر خاور دور این سرویس به طور منظم در آینده برقرار خواهد شد. #کریدور_شمال_جنوب #ایران_شاهراه_جهانی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 تایم‌لپس از رشد یک پروانه 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ اقدامات وزارت جهاد کشاورزی در جهت خودکفایی 🔹️به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی، علیرضا مهاجر معاون امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی گفت: " امکان خودکفایی در گندم، جو‏، برنج، پنبه‏، شکر، محصولات علوفه‌ای و گوشت در کشور وجود دارد‏ به طوری که می‌توانیم نیاز کشور به جو را که حدود ۵ میلیون تن است تامین کنیم، اما خودکفایی دانه‌های روغنی مشکل است که با برنامه‌ریزی‌ها و هماهنگی با بسیج و دست‌اندرکاران کشاورزی و سایر نهاد‌ها سعی داریم وابستگی شدید به واردات آن را کاهش دهیم." 🔹️وی خاطرنشان کرد: "الگوی کشت، ‏‌کشت قراردادی و جهش تولید در دیم‌زار‌ها طرح‌هایی هستند که در وزارت جهاد کشاورزی با کمک ستاد اجرایی فرمان حضرت امام (ره) در حال اجرا است و با کمک بسیج می‌خواهیم تمام این طرح‌ها را اجرا کنیم تا دستاورد‌های آن شامل مردم شود." 🔹️به گفته مهاجر، کمک‌های بلاعوض‏، اختصاص کود و بذر یارانه‌ای، برنامه‌های ‏‌آموزش و ترویجی‏، کمک‌های تسهیلاتی و یارانه‌ای در تهیه و تامین ادوات کشاورزی و بخشودگی آب‌بهای کشاورزی، امتیاز‌هایی است به کشاورزانی که در طرح بهره‌وری در محصولات راهبردی کشاورزی مشارکت کنند. #مدیریت_واحد_زنجیره #کشت_دیم #کشت_قراردادی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods