#آشپزی
خورشت خلال
🔺مواد لازم:
گوشت : ۵۰۰گرم
خلال بادام : ۲۵۰ گرم
زرشک سیاه : نصف فنجان
پیاز درشت : یک عدد
رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری
لیمو عمانی : ۳ عدد
گلاب ، چوب دارچین ، نمک و فلفل ، زعفران و پودر هل : به میزان لازم
🔺طرز تهیه:
گوشت رو یه دور میجوشونیم تا کف کنه بعد آبکش میکنیم و کف گوشت رو میگیریم.
خلال بادام رو از قبل با گلاب خیس میکنیم.
حالا پیاز داغ درست میکنیم و زردچوبه و گوشت رو اضافه میکنیم .کمی که تفت خورد خلال بادام رو اضافه و بعد از چند دقیقه آب و چوب دارچین رو اضافه و میزاریم دوساعت بپزه.
داخل ظرفی رب گوجه رو با روغن تفت میدیم و بعد از دو ساعت به همراه نمک، فلفل، زعفران و پودر هل به خورشت اضافه و میزاریم نیم ساعت دیگه بپزه.
چند دقیقه آخر زرشک سیاه رو که از قبل خیس کردیم رو آبکش میکنیم و تفت میدیم و به خورشت اضافه میکنیم و میزاریم روی شعله ملایم تا خورشت جا بیفته.
نوش جان
#میامی_نیوز
#شهرستان_میامی
@mayameynews
بیست و ششمین جشنواره قصه گویی استانی و برندگان از کانون پرورش فکری کودکان و نوجوانان شهرستان میامی
۱.ارشیا عرب اسدی نفر اول در بخش صد ثانیه
۲.مائده ادیب نفر دوم در بخش صد ثانیه
۳.حاج رضا بارانی شایسته تقدیر در بخش پدر بزرگها
✅ با پایگاه خبری #میامی_نیوز باشید تا بیشتر بدانید واز آخرین خبرها مطلع شوید🔻🔻🔻🔻
@mayameynews