فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفندآشپزی
#بستنی_ژله_ای #یلدا
یه بسته ژله رو همراه با یه پیمانه ( لیوان) آب جوش خوب هم میزنیم تا شفاف و یکدست بشه.
قالبمون رو با یه دستمال کمی چرب میکنیم، بعد ژله رو توی قالب ها میریزیم ، دونه های انار رو اضافه و بعد چوب های بستنی رو داخل قالب قرار میدیم و داخل یخچال قرار میدیم تا خودش رو برامون بگیره😉😅😬
و بعد از خارج کردن از قالب میتونید شکلات سفید رو آب کنید و داخل قیف بریزید و روی ژله رو تزیین کنید.
این قالب ها رو تمام لوازم قنادی ها دارن.
🆔 @midunesti 🔮
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفندآشپزی
روش سرخ کردن باردمجان با روغن کمتر
🆔 @midunesti 🔮
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفندآشپزی
#ژله_یلدایی
❎نکته. برای اینکه تخم شربتی ها ته نشین نشن می تونید وقتی ژله قرمز یه خورده کم که خودشو گرفت و از اون حالت مایع اویه در اومد اونها رو بریزید و هم بزنید.
❎هر لایه رو بذارید نیم بند بشه بعد لایه بعد رو بریزید در حدی که چسبناک بشه و به انگشت بچسبه.
🆔 @midunesti 🔮
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفندآشپزی
اینم یه ژله خوشگل که خودم خیلی دوسش دارم درست کردنش شاید زماتبر باشه ولی آسونه و دغدغه بیرون اوردن ژله از قالب و خرابیش رو هم ندارین راحت و اسون تو همون لیوانا سرو میشن
❤همین اول بگم که حواسم پرت بود و جای رنگ سبز و زرد رو اشتباه ریختم اگه قاطی نمیکردم جذابتر میشد چه میشه کرد حواس پرتیه دیگه
دستور:
ژله به رنگهای مختلف (من ۶ بسته گرفتم )
ژله الوورا یک بسته
بستنی نصف لیوان تا دو سوم لیوان
🆔 @midunesti 🔮
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفندآشپزی
#چیزکیک_فوری
مخصوص یلدا هم میتونه باشه
توجه کنین بیسکوییت و کره نیم ساعت تو یخچال باید بمونه، خمیر سفید رو که ریختیم روش دو‌ساعت باید بره توی یخچال و آمادست. اگه دوست داشتین بعد دو‌ساعت میتونین ژله هم بریزین روش😘
اینم بگم حتما لازم نیست این ظرف فلزی مخصوص کیک رو‌داشته باشین
میتونین از کاغذ مقوایی کاپ کیک استفاده کنین
مواد لازمش:
۲۰۰ گرم بیسکوییت
۲۰۰ گرم خامه
۲۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه
۸۰ گرم کره
پودر ژلاتین ۲ قاشق چای خوری
اب نصف لیوان
پودر شکر ۵ قاشق
وانیل نوک قاشق چای خوری
پودر ژله آماده با طعم دلخواه
انار یا توت فرنگی
🆔 @midunesti 🔮
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفندآشپزی
#ایده_یلدایی 🍉🍉
مواد:👇
شکلات با طعم انار، نعنا و آناناس (قرمز و سبز)
پشمک ساده وانیلی
شکلات تلخ برای تزیین
🆔 @midunesti 🔮
#ترفندآشپزی
#ترشی_لبو
لبو: 1 کیلو گرم
سرکه سفید: 1 لیتر
نمک، فلفل سیاه و سفید نکوبیده: به میزان لازم
روش تهیه:
لبو ها را شسته و آنها را ورقه ورقه میکنیم و در اندازه های متوسط قالب زده داخل شیشه ریخته و با سرکه روی آن را می پوشانیم. داخل آن نمک، فلفل سیاه و سفید نکوبیده می اندازیم و در آن را محکم می بندیم و در یخچال به مدت 2 هفته قرار می دهیم تا نرم شود.
🆔 @midunesti 🔮
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفندآشپزی
#کوکی_ولنتاین
مواد لازم :
آرد قنادی 250 تا 300 گرم
نشاسته ذرت 65 گرم
کره 150 گرم (کره گیاهی یا کره صبحانه)
تخم مرغ 1 عدد
پودر قند یا پودر شکر 110 گرم
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
پودر کاکائو 1/2 قاشق چایخوری
رنگ خوراکی قرمز چند قطره
🆔 @midunesti 🔮
#ترفندآشپزی😋✌️
🌀بادمجان راهرگزسرخ نکنید
🔺خوردن بادمجان به صورت خام وپخته موجب تقویت استخوان،کاهش استرس،کنترل دیابت وسلامت قلب میشود
🔸سرخ کردن ب دلیل جذب بالای چربی موجب نابودی قلب میشود
🌀برنج مجلسی قد کشیده✌️
🔹وقتی برنج رو داخل آب میجوشونین تا آبکش کنین وقتی کاملا درحال جوش خوردنه یه لیوان آب خنک بهش اضافه کنین اینکار به برنج شکل میده و باعث قد کشیدنش میشه
🆔 @midunesti 🔮
#ترفندآشپزی😋✌️
🌀بادمجان راهرگزسرخ نکنید
🔺خوردن بادمجان به صورت خام وپخته موجب تقویت استخوان،کاهش استرس،کنترل دیابت وسلامت قلب میشود
🔸سرخ کردن ب دلیل جذب بالای چربی موجب نابودی قلب میشود
🌀برنج مجلسی قد کشیده✌️
🔹وقتی برنج رو داخل آب میجوشونین تا آبکش کنین وقتی کاملا درحال جوش خوردنه یه لیوان آب خنک بهش اضافه کنین اینکار به برنج شکل میده و باعث قد کشیدنش میشه
🆔 @midunesti 🔮
#ترفندآشپزی
قبل از سرخ کردن بادمجون اونو بعد از پوست کندن و برش زدن توی آب نمک به مدت ۳۰ دقیقه میزارم تا تلخیش گرفته بشه👌 و برای این که بادمجون رو با کمترین مقدار روغن سرخ کنم
توی قابلمه ای آب جوش کمی روغن ونمک میریزم درست مثل ماکارونی
بعد بامجون ها را داخل اب جوش میریزم وبعد از پنج دقیقه ابکش میکنم،و بعد از اینکه کاملا خشک شدن سرخ میکنم.نتیجه عالیه فقط یک قاشق روغن نیاز هست
🆔 @midunesti 🔮
#ترفندآشپزی
#كدبانوگرى💕
براي طعم گرفتن برنج هاي بدون عطر،وقتي برنج رو ميخيسونيد،چندتا گلبرگ گل محمدي رو توي آب برنج بريزيد تا عطر و طعم خوبي پيدا كنه
و يه نكته ي ديگه اينكه ؛
برنج رو حتما قبل از پختن به مدت ١٢ساعت بخيسونيد!
ثابت شده كه مواد شيميايي ناشي از سموم صنعتي باعث آلودگي برنج ميشه ولي خيساندن برنج در آب ميزان ماده ي سمي آرسنيك رو ٧٥٪ كم مي كنه.
🆔 @midunesti 🔮
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفندآشپزی
#برنج_رنگی
واسه اینکه برنج های رنگ رنگی درس کنی. واسه دیزاین تزیین مهمانی این #ترفند عالیه😍👆
🆔 @midunesti 🔮
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفندآشپزی
#پاناکوتا_هندوانه_ای
🆔 @midunesti 🔮
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفندآشپزی
#مسقطی_هندوانه
🆔 @midunesti 🔮
#ترفندآشپزی
راز پف سفیده 🥚
اگه پف سفیده تخم مرغ خوب نباشه باعث میشه که بافت شیرینی ها و کیک هامون حجیم نباشه پس اگه بخواین پف خوبی از سفیده بگیرین باید قبل از هم زدن بزارید سفیده با دمای اتاق هج دما بشه و زردی تخم مرغ قاطی سفیده نشه 🍳🍞
🆔 @midunesti 🔮
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفندآشپزی
#ژله_یلدایی
🆔 @midunesti 🔮
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفندآشپزی
#برنج_رنگی
واسه اینکه برنج های رنگ رنگی درس کنی. واسه دیزاین تزیین مهمانی این #ترفند عالیه😍👆
🆔 @midunesti 🔮