. من سرویس بهداشتی ، حمام و کف آشپزخونه رو همیشه با دتول یا همون محلول‌گندزدا ضدعفونی میکنم 🤌🏻 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷  🪴 @mimmag | روزمَـــــرِگی ‌┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─═◈═─

. این برند رو دیشب خریدیم خیلی بوی خوبی داشت ، ضد عفونی کننده هم که هست 🫰🏻 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷  🪴 @mimmag | روزمَـــــرِگی ‌┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─═◈═─

. میگن زمانی که با مشکلی رو به رو میشی ، خداوند صبری به‌تو میده که چشمان ات را از آن بپوشی ، این صبر ، رزقه... زمانی که در خانه لیوانی آب به دست پدر یا همسرت یا بچت می دی. این فرصت نیکی کردن ، رزقه... زمانی که خواب هستی و ناگهان، به تنهایی و بدون زنگ زدن ساعت بیدار می شی و نماز می خوونی رزقه... گاهی اتفاق میافته که درنماز حواس ات پرت میشه ، ناگهان به خودت می آیی و نمازت را با خشوع می خوونی این تلنگر ، رزقه... یکباره یاد کسی می افتی و دلتنگش میشوی و جویای حالش میشوی این یاداوری رزقه... اگر عزیزانت درکنارت هستن و نفس شون گرم و سلامت همین بزرگترین رزق خداونده... رزق واقعی ایناست رفیق.رزق خوبی ها ؛ ماشین و خانه و درآمد اینها رزق ماله که خداوند به همه ی بنده هاش می ده بلاخره... اما رزق خوبی ها رو فقط به بنده های خوب خودش میده ✨... #روزمرگی 🌱 @mimmag

. امروز میخوام خمیر فلافل اصل اهوازی یادت بدم بتونی باش مغازه فلافلی بزنی 😁🤪 اول از همه‌نخود را ۸ نهایتا ۱۲ ساعت خيس کنید و تا زماني كه این كف سفيد رنگ رو نديديد آب نخود را به هيچ عنوان عوض نكنيد🖐🏻 اين كف گاز نخوده و معناش اينه : نخود تا مغز استخوان خيس شده و آماده چرخ شدنه نگران بوي بد نخود نباشين بوي گاز نخوده و با شستشو در آبكش كاملا برطرف ميشه، یه دونه خیار تو آب نخود تا حد زیادی این بو رو بر طرف میکنه 🫢 میتونید زمان خیس کردن نخود نصف قاشق چایخوری جوش شيرين بهش اضافه کتی که باعث میشه فقط سرعت و كيفيت خيس خوردن نخود بالا بره.. در صورتي كه تمايل نداشتين ميتونين حذفش كنين #آشپزی #فلافل_اهوازی 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷  🪴 @mimmag | روزمَـــــرِگی ‌┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─═◈═─

. تا آب نخود ها میره بقیه مواد رو آماده میکنم 👆🏻 این دستور فلافل بیشتر از صد بار تست شده ، اگه همه نکاتش رو رعایت کنید موادش رو میتونید فریز کنید روغن کم میکشه ،‌ترک نمیخوره و دقیقا طعم فلافل اصل اهواز رو میده 🤌🏻 #آشپزی #فلافل_اهوازی 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷  🪴 @mimmag | روزمَـــــرِگی ‌┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─═◈═─

به ازاي هر كيلو نخود خام: ٧٠٠ گرم پياز ٢٠٠ گرم فلفل دلمه اي ٥٠ گرم سير ٢٥٠ گرم نان باگت من نیم کیلو نخود خام داشتم میزان مواد رو نصف کردم نون باگت نداشتم به جاش نون تست ریختم 🤪 #آشپزی #فلافل_اهوازی 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷  🪴 @mimmag | روزمَـــــرِگی ‌┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─═◈═─

. بهترین ابزار برای درست کردن مواد فلافل چرخ گوشته ، نخود ها رو اول با سبزیجات و بار دوم با نون تست یا باگت چرخ میکنم از خونه متوسط چرخ گوشت استفاده میکنم 🌬️ #آشپزی #فلافل_اهوازی 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷  🪴 @mimmag | روزمَـــــرِگی ‌┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─═◈═─

. یه بسم الله بگیم و شروع کنیم 😍 دخترا برای برکت غذا زمان آشپزی و آماده سازی سوره قریش و کوثر توصیه شده #آشپزی #فلافل_اهوازی 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷  🪴 @mimmag | روزمَـــــرِگی ‌┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─═◈═─

بعد از یه بار چرخ شدن مواد باید به همچین بافتی برسه ، دقت کنید نخود نباید بیشتر از ۱۲ ساعت خیس بخوره توی بافت نهایی فلافل تاثیر گذاره #آشپزی #فلافل_اهوازی 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷  🪴 @mimmag | روزمَـــــرِگی ‌┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─═◈═─

. بعد از دوبار چرخ شدن یه همچین خمیر یه دست و منسجم و عالی خواهیم داشت 🫡 #آشپزی #فلافل_اهوازی 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷  🪴 @mimmag | روزمَـــــرِگی ‌┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─═◈═─

. حالا وقت اضافه کردن ادویه هاست 🧂 #آشپزی #فلافل_اهوازی 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷  🪴 @mimmag | روزمَـــــرِگی ‌┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─═◈═─

ميزان ادويه: زردچوبه ١ ق غ زيره: ١ ق غ سر صاف پودر تخم گشنيز: ١ ق غ پودر انبه ٢ ق غ پودر كاري: ١ ق غ دارچين ١ ق م فلفل قرمز١ ق م نمك ١/٥ ق غ همه این اندازه برای یک کیلو نخود دقیق دقیقه ، لطفاً اندازه ها رو دستکاری نکنید مگر اینکه از طعم خاصی خوشتون نیاد 🫢 #آشپزی #فلافل_اهوازی 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷  🪴 @mimmag | روزمَـــــرِگی ‌┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─═◈═─