به تعداد هر ایرانی یه روش مزه دار کردن جوجه کباب هست ولی این روش رستورانی شه😁 مزه اصلی این جوجه از سس مایونز ، ماست و سس خردل میاد ، من به جای مایونز ساده مایونز فلفلی زدم 🤌🏻 ✔️یک قاشق سس مایونز ✔️یک قاشق سس خردل ✔️دو قاشق ماست ✔️ سه تا پیاز ✔️ یه دونه فلفل دلمه ✔️ فلفل قرمز ✔️ پودر سیر ✔️نمک ✔️سه قاشق روغن ( من نریختم) ✔️ آب دوتا لیمو ترش #آشپزی #جوجه_رستورانی 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷  🪴 @mimmag | روزمَـــــرِگی ‌┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─═◈═─

البته رستوران ها به سس مرینیت یه قاشق پر خامه ترش هم میزنن چون واسه همه در دسترس نیست من نزدم😉 این سس مکزیکی جایگزین سس مایونز معمولی شده یه عطر و طعم دودی ملایم داره که ما خیلی دوست داریم 🙂 #آشپزی #جوجه_رستورانی 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷  🪴 @mimmag | روزمَـــــرِگی ‌┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─═◈═─

. پیازا رو برخلاف جهت لایه هاش برش زدم نمک رو به پیاز اضافه کردم و ماساژ دادم تا اشک پیاز دربیاد ، پیاز و زعفرونُ رو با دست و دلبازی‌استفاده کنید 🥲 #آشپزی #جوجه_رستورانی 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷  🪴 @mimmag | روزمَـــــرِگی ‌┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─═◈═─

. بعد سه قاسق ماست سون ،و آب دو تا لیمو ترش رو اضافه کردم ، ماست مانع این میشه که آبلیمو جوجه ها رو سفت و خشک کنه 😁 #آشپزی #جوجه_رستورانی 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷  🪴 @mimmag | روزمَـــــرِگی ‌┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─═◈═─

این مقدار مواد برای یه دونه مرغ کامل بود همه مواد رو خوب مخلوط میکنم و حداقل اجازه میدم سه چهار ساعت جوجه ها استراحت‌کنن 🙃 #آشپزی #جوجه_رستورانی 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷  🪴 @mimmag | روزمَـــــرِگی ‌┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─═◈═─

. یه دونه مرغ برای دو بار مصرف ما کافیه یکی از ظرفا رو میزارم توی فریزر ، برای دفعه بعد فقط یخ زدایی میکنم 😌 یه نکته ی دیگ واسه خوشمزه تر شدن جوجه اینه که کره رو اب کنید با یکم زعفرون دم کرده یا وقتی رو منقل کباب شد روی جوجه ها رومال کنید یا از سیخ بکشید و تو قابلمه بریزید و تکون بدین🙂‍↕️ #آشپزی #جوجه_رستورانی 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷  🪴 @mimmag | روزمَـــــرِگی ‌┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─═◈═─

. برنامه شاممون عوض شد 🫠 مردی جان محل کارش جوجه خورده بود 😶 خوراک گوشت چرخکرده و قارچ درست کردم ، روش پوره گوجه ریختم ، شعله رو کم کردم به نم دل برای خودش بپزه🤌🏻 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷  🪴 @mimmag | روزمَـــــرِگی ‌┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─═◈═─

. با مشکلاتت اینقدر ور نرو 😁 #روانشناسی 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷  🪴 @mimmag | روزمَـــــرِگی ‌┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─═◈═─

. آب گوجه که کشیده شد ، سیب زمینی سرخ شده بهش اضافه میکنم ، ما به این غذا میگیم حَمیسه ، مزه ی بهشت میده 🤩 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷  🪴 @mimmag | روزمَـــــرِگی ‌┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─═◈═─

. غذای نونی باشه ، سبزی خوردن و نارنج نباشه 🙂‍↕️ الحمدلله بابت این نعمت 💚 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷  🪴 @mimmag | روزمَـــــرِگی ‌┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─═◈═─

🔹صفحه: 300 💠سوره كهف: آیات 54 الی 61 #قرآن #طرح_ختم_قرآن #تلاوت_روزانه #تلاوت_قرآن 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷  🪴 @mimmag | روزمَـــــرِگی ‌┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─═◈═─