فکر کنم اون قسمت سفره که خالی مونده جای ماهاست که خالی نگه داشتن 😁 #روزمرگی #مامان_سادات 🌱 @mimmag

بعد دیدن این کلیپ روح و روانم تازه شد 🙇🏻‍♀️ من برای زندگی شهری ساخته نشدم باید تو یه روستای شمالی به دنیا میومدم،،، هی خدا 🥺 نازخاتون یکی از ترشی‌های اصیل شمالیه که خیلی خوش طعمه و درست کردنش خیلی هم آسونه. ترکیب بادمجون دودی و ‌اون سبزی‌های معطر که با آب غوره تازه ترکیب میشه، یه طعم بی نظیر رو‌ خلق‌ میکنه که به نظرم‌ کنار هر غذایی خوشمزه میشه اما من این ترشی رو در کنار لوبیا پلو یه جور دیگه دوست دارم. راستی! تو چندتا پست اولی که تو این پیج گذاشتم آموزش لوبیا پلو هم هست، برید ببینید و لذت ببرید. حالا شما بگید ترشی نازخاتون رو‌ با چه غذایی بیشتر دوست دارید؟ . 🔴مواد لازم: ۲ کیلو‌ بادمجون ۱ لیتر آبغوره ۵۰۰ گرم ریحون محلی ۲۰۰ گرم‌ چوچاق (زولنگ) ۱۰۰ گرم نعنا ۱ بوته سیر ۱ یا ۲ عدد فلفل قرمز تند (با توجه به میزان تندی فلفل) نمک به میزان دلخواه 🔵نکات مهم: 🔸سبزی‌هایی که شستین رو پیش از خرد کردن با یک پارچه خشک‌ کنید تا ترشی شما کپک نزنه 🔸این ترشی باید در یخچال نگهداری بشه 🔸ترشی بلا فاصله پس از مخلوط کردن مواد قابل سرو است #آشپزی #ترشی_نازخاتون #آشپزی_روستایی 🌱 @mimmag

در جریان سرما خوردگی خانواده ما هستین دیگه؟ 🤧 دمنوش نعنا و آب شلغم بخوریم بلکه افاقه کنه کمی 🍵 روش تهیه دمنوش نعنا رو اینجا براتون گذاشتم 👇🏻 https://eitaa.com/mimmag/2237 #روزمرگی #دمنوش 🌱 @mimmag

#کتاب_صوتی🎧 #شب_سراب قسمت 67 /24 قسمت بعدی امشب ساعت 21.. ⏳ 🌱 @mimmag

گفتم شاید به دردتون بخوره ☺️ #روزمرگی #برند_خوب 🌱 @mimmag

#ایده_شام اسمشو نمیدونم چیه😁 شما هر چی دلتون خواست میتونید صداش کنید مهم اینه که خیلی خوشمزه و خیلی هم آسونه 🤗 #روزمرگی #آشپزی 🌱 @mimmag

اینم دستور اکبر جوجه اصل شمال که قولشو داده بودم بهتون، شنیدین میگن آبُ باید از سرچشمه نوشید 😉 منظور همینه دیگه، هیشکی نمیتونه مثل یه ننه شمالی فوت و فن اکبر جوجه رو یادتون بده👌🏻 فقط اونجایی که ننه نمک برنجو تست میکنه😁 حالا بریم سراغ رسپی اکبرجوجه😍 مواد لازم👌 زعفران دم کرده و نمک به مقدار لازم روغن زیاد کره محلی یا شرکتی جوجه یک کیلویی 🌸اول جوجه ها رو بشور با زعفرون حل شده ماساژ بده بعد نمک زیاد بزن ده ساعت تو یخچال بزار بعد بشورش روغن بزار داغ بشه مرغ داخلش هردو طرفش سرخ کنید کره و نصف لیوان آب اضافه کنید بزارید حدود یک ساعت و نیم با در بسته و شعله کم خوب بپزه و مغز پخت بشه در آخر با برنج خوش عطر شمالی و رب انار شمالی نوش جان کن😋😍 برای دیدن آشپزی های بیشتر بی بی حتما به کانالم سر بزن رفیق #اکبرجوجه #بی_بی #آشپزی یکی از معدود آدمهایی که واژه ی انسانیت برازندشونه، کسایی هستند که می دونند ممکنه محبتشون جبران نشه، ولی بازم محبت می کنند.... 🌱 @mimmag