ســـــــ🌞لام مهـــــربانو جان صـــ.ـبــــ.ــح و هفته نــو به برکت ✋🏻💐 الهی که این هفته از زمین و آسمون براتون خیر و برکت بباره 🤲🏻 29 مــــــــــــــــــهر 1402 🌱 @mimmag

ناهار امروزمون فلافل باشه اونم با یه دستور خوش قلق و آسون 👌🏻 دستور اصلی فلافل بازاری سیب زمینی نداره و فقط از نخود و سیر و آب درست میشه اما درست کردنش کمی مهارت میخواد و حوصله دستور امروزمون به همون اندازه فلافل های خوشمزه و پوک بهتون میده و خیلی هم بی ادا و اطواره از طعمش هم که نگم براتون 😁 بریم بسازیمش 👩🏻‍🍳 سه لیوان نخود خیس خورده، به ازای هر لیوان نخود یه سیب زمینی کوچیک، یه پیاز درشت، و سیر و ادویه #روزمرگی #آشپزی #فلافل_خوش_قلق 🌱 @mimmag

قبل از سرخ کردن خمیر فلافلُ چهار پنج ساعت بزارین توی یخچال اگر از شب قبل درست کنید که چه بهتر 😉 نیم ساعت قبل از سرخ کردن فلافل خمیرشُ از توی یخچال بیرون بیار و اجازه بده تا کم کم به دمای محیط برسه، این نکته رو برای همه کوکو ها و کتلت ها هم رعایت کن اینجوری دیگه تو روغن پخش و پلا نمیشن و وا نمیرن 🤪 و نکته آخر و مهم روغنِ داغ وفراووونه، شعله رو هم زیاد نکن و روی متوسط نگه دار تا فلافل ها کاملا مغز پخت بشن 😊 سعی کردم همه نکاتی که فکر میکردم مهمه و به دردتون میخوره رو اینجا براتون بنویسم شما هم اگه نکته ای به ذهنت رسید برامون بفرست رفیق 😍 🤝🏻 #روزمرگی #آشپزی #فلافل_خوش_قلق 🌱 @mimmag

📪 پیام جدید 💬سلام.. ممنون بابت دستور فلافل فقط اینکه نوشته بود نخود پخته !!!!!!!! چرا؟ برای ما همیشه تقریبا 24 ساعت خیسونده میشه چقدر باید رو گاز باشه؟ منظورم میزان پخت ش هس؟؟؟ #دایگو سلام دوست خوب من نخود خام هست و پخته نمیشه اشتباه تایپی بود،ویرایش کردم اگه بدونید تو چه شرایطی پستها رو آماده میکنم، بچه به بغل 😅 بیشتر از 24 ساعت نخود رو برای فلافل نخیسونید چون تو طعم و بافت نهایی‌ تاثیر داره، تو اون فاصله هم چند بار آبشو عوض کنید ☺️ #ارسالی_شما

قبلا 👈🏻اینجا👉🏻 فوت و فن کته اصیل ایرونی رو از زبون مامان شالی گذاشته بودم براتون امروز فوت و فن برنج آبکش و مجلسیُ از ننه شمالی‌ دلبر و قندعسل بشنویم البته اگه بازهم فامیل های سببی و نسبی ننه برامون حاشیه درست نکنن 😁 والا 😉 به قول ننه با این روش برنجت مجلسی و دون میشه👌 #آشپزی #برنج_مجلسی #آشپزی_روستایی 🌱 @mimmag

همونطور که میدونید برنج طبع سرد داره و مصرف زیادش ممکنه باعث بروز مشکلاتی در بدن بشه بریم روش گرفتن سردی برنجُ از زبون مامان شالی نقل و نبات بشنویم 😍 #ترفند آشپزی 🌱 @mimmag

از من میشنوی رفیق از کارهایی که یه زمانی با انجامش، از تهِ دل خوشحال میشدی، هیچوقت پشیمون نشو 😉 چیدمان ٱشپز خونه به درخواست خودتون تقدیم به نگاه زیباتون💐 #چیدمان آشپزخانه #روزمرگی 🌱 @mimmag

نی نی صدرا تو خونه بی قراری می‌کرد با مامان سادات و خواهر شوهرا قرار گذاشتیم هرکی شامش برداره بریم دور هم توی پارک بخوریم 😍 ما هم که قرار بود شاممون حاضری باشه از خدا خواسته مهمون مامان سادات شدیم 😅 #روزمرگی 🌱 @mimmag

این قابلمه مامان سادات بود 👆🏻 طبق معمول غذای مورد علاقه نوه هاشو درست کرده 😁 #روزمرگی 🌱 @mimmag

این هم قابلمه خواهر شوهر بزرگه همون که خانوم معلمه 👆🏻😉 #روزمرگی 🌱 @mimmag

اینم قابلمه جاری کوچیکه همون که الان سیبِ گلاب توی دلشه 🤰 ما هم که بانی خیر بودیم، فقط خودمون رفتیم و فلاسکه چایمون 😁 #روزمرگی 🌱 @mimmag

#کتاب_صوتی🎧 #شوهرآهوخانم قسمت 64 /34و33 🌱 @mimmag