سلام دوست خوبم خوش اومدی به دنیای من💚
من مهربانو ام متولد اهوازم مامان محمد حسین ک 12 سالشه و محمد صدرا ک کم کم داره 4 ماهه میشه🤱
علوم تربیتی خوندم و دوره های روانشناسی و توسعه فردی رو آزاد گذروندم
قبلا شاغل بودم و الان ب انتخاب خودم خونه دارم
مشاغل مختلفی رو داشتم یه مدت مشاور آموزشی بودم و تدریس میکردم اما بعد از تولد محمدحسين خونه موندم ولی توی خونه سفارش کیک و شیرینی میگرفتم🤗
اولین بار سال 96 توی تلگرام به عنوان مربی نشریه قنادباشی شروع ب آموزش قنادی کردم تا زمانیکه تلگرام فیلتر شد و بعد هم یه مدتی توی اینستا فعالیت داشتم و الان هم که اینجا در خدمتتون هستم 💚
فکر کنم مهمتریناشو گفتم اگر نکته دیگه ای مونده شما بپرسین تا خدمتتون بگم🌼
1.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خوب بهتون گفته بودم که چند سال پیش مربی شیرینی پزی بودم
و یه مدت هم کیک و شیرینی سفارش میگرفتم ☺️
اگه به شیرینی پزی علاقه داشته باشین روش بسیار خوبیه برای کسب درآمد 👌🏻💰
#کیک_شیرداغ از اون کیک ای آسون و خوش قلقه که تو کمتر از یک ساعت درست میشه بافت نرم و اسفنجی داره و خلاصه که حتما امتحانش کنید
بریم آموزش مرحله ب مرحلشو ببینیم ✌🏻
پ. ن
اگر در زمینه قنادی و شیرینی پزی سوالی داشتین خوشحال میشم بپرسین 🤗
🌱 @mimmag
2.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک شیر داغ از اون کیک هایی که
حیفه امتحانش نکنی
برای وقتایی که یهو هوس کیک میکنی عالیه
مواد لازم:
تخم مرغ دوعدد
آرد 1 پیمانه
شکر نصف پیمانه
شیر نصف پیمانه
روغن 1/2 پیمانه
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
کره یک قاشق غذاخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری
#کیک_شیرداغ
🌱 @mimmag
1
3.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اول از همه تخم مرغا یی که توی دمای محیط هستن رو با شکر خوب هم میزنیم تا مخلوط کاملا سفید و کشدار بشه حدود 6 تا 7 دقیقه برای من زمان برد بعد روغن رو به مخلوط اضافه کنید و توی این مرحله فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید
#کیک_شیرداغ
🌱 @mimmag
2
5.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
وانیل رو به مواد اضافه کنید
آرد و بیکینگ پودر رو خوب مخلوط کنید و حتما سه بار الک کنید و به مواد اضافه کنید
#کیک_شیرداغ
🌱 @mimmag
3
3.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دقت کنید بعد از اضافه کردن آرد مواد کیک رو دیگه زیاد هم نزنید که پف کیک از بین نره
#کیک_شیرداغ
🌱 @mimmag
4
4.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیر و کره رو بزارین داغ بشه (نیاز نیست بجوشه) و به مواد کیک اضافه کنید
نکته :بعد از اضافه کردن آرد مواد رو فقط در یک جهت هم بزنید👌🏻
#کیک_شیرداغ
🌱 @mimmag
5
6.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
برای مخلوط کردن مواد کیک اگه از لیسک استفاده کنید بهتره و مواد رو اصطلاحا (فولد) کنید
به نحوه حرکت دستم توی کلیپ توجه کنید به این تکنیک میگن فولد کردن🤗
#کیک_شیرداغ
🌱 @mimmag
6
1.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فر رو حداقل 15 دقیقه قبل روی 180 درجه. گرم کنید و مواد رو توی قالب چرب شده بریزین و برای این حجم مواد حدودا 30 دقیقه بعد کیک آمادست 👌🏻
نکته:توی بیست دقیقه اول اصلا در فر رو باز نکنید پف کیک خراب میشه
و بعد 30 دقیقه کیک رو با یک خلال چوبی کوچیک تست کنید اگه چیزی به خلال نچسبید یعنی کیکتون آمادست 👌🏻
اگه به جای فر گازی از فرهای برقی یا توستر یا سولاردام استفاده میکنید دما رو روی 160 درج تنظیم کنید
#کیک_شیرداغ
🌱 @mimmag
7