وقتی رسیدم خونه و یادم اومد مایه کباب کوبیده تو یخچال دارم یه جون به جونام اضافه شد😁 خلاصه ک منقلُ به راه کردم و کوبیده های دیروزُ کباب کردیم برنجِ شمال هم که از دیروز داشتیم جاتون سبز خواهرای قشنگم در مورد روش تهیه کوبیده پرسیده بودین من همیشه به روش فاطیما درستش میکنم قبلا روش تهیش گذاشتم براتون، پست بعدی دوباره براتون پستش میکنم 👇🏻😍 #روزمرگی #آشپزی #کوبیده_خونگی

اگه میخوای تو خونه یه کوبیده خوشمزه درست کنی که اصلا از سیخ نریزه تا آخر ببین برای همیشه راحت میشی👌 سلام به روی ماهتون بالاخره اومدم با آموزش کوبیده اونم چی رستورانی با همه نکاتش🤌 🔴نکته اول برای تهیه گوشت کوبیده باید به یک نسبت از گوشت قلوه گاه گوسفندی و سر دست گوساله استفاده کنید مثلا اگه میخواین مواد کوبیدتون یک کیلو باشه باید ۵۰۰ گرم قلوه گاه و ۵۰۰ گرم سردست استفاده کنید 🔴نکته دوم ترجیحا گوشت رو نشورین که خیس نشه میتونید با یه دستمال نمناک گوشت رو پاک و تمیز کنید اگه احیاناً گوشت رو شستین به خوبی خشک کنید چون خیس بودن گوشت باعث میشه از سیخ بریزه 🔴نکته سوم به ازای هر یک کیلو گوشت به ۳۰۰ گرم تبادله پیاز نیاز داریم که بهتره ۳ ساعت تو یخچال بمونه و به ازای هر یک کیلو گوشت ۱۰ گرم نمک و مقداری فلفل سیاه نیاز داریم 🔴نکته چهارم ورز دادن گوشت تو کیفیت نهایی کوبیده موثره تایم بگیرین و بعد از دوبار چرخ کردن گوشت ، ده دقیقه ورز بدین 🔴نکته پنجم وقتی مواد کوبیده رو به سیخ میکشین یه کاسه آب کنار دستتون باشه که بتونین بخوبی گوشت رو روی سیخ فرم بدین 🔴نکته ششم وقتی کوبیده رو روی منقل گذاشتین هر ۲۰ ثانیه یبار زیر و رو کنید اینکار باعث میشع کوبیده از سیخ نریزه 🔴نکته هفتم سیخ های کوبیده رو دو ساعت توی یخچال قرار بدین که کاملا سرد بشه بعد گوشت رو به سیخ بکشید خنک بودن سیخ ها باعث میشه گوشت از سیخ نریزه امیدوارم درست کنید و به کارتون بیاد🙏 #آشپزی #کوبیده_رستورانی 🌱 @mimmag

. پای باقلوا که میاد وسط آدما دو دسته میشن یا عاشق باقلوا ان یا اصلا دوست ندارن 😁 اگه جزو دسته دوم هستین که هیچ.. اما اگه مثل من از اهالی دسته اولین 😉 هروقت هوس کردین با همین چند قلم کمتر از یکساعت یه باقلوای خونگی خوشمزه درست کنین و عصرونه در کنار خانواده نوش جونتون کنین. اول از همه بگم خمیر هزارلا رو از لوازم قنادیا، یا سوپر مارکت های بزرگ میتونید تهیه کنید☺️ خمیر هزار لا یک بسته پودر پسته ۵۰ گرم پور گردو ۵۰ گرم کره ۵۰ گرم پودر دارچین یک ق غ دانه هل ۴ عدد گلاب پنج ق غ آب دو سوم لیوان شکر نصف لیوان زعفران ساییده نصف ق چ فر 180 درجه 25 دقیقه، 5 دقیقه گریل بالا #روزمرگی #آشپزی #یلدا1402 #باقلواخونگی 🌱 @mimmag

اینا همون کتاباییه که برای نی نی صدرا سفارش داده بودم، جزئیات کتابُ براتون فیلم گرفتم 🤓 #روزمرگی #سرگرمی #کتاب_کودک 🌱 @mimmag

یه آموزش آسون و شیک واسه شبِ چله 🍉 خودم خیلی دوسش دارم🥺شیک و مجلسی و قشنگ و البتههه خیلییی خوشمزه یه بار درستش کنی مث من میدونم عاشقش میشی من چون خواستم یلدایی باشه از ژله قرمز استفاده کردم وگرنه شما میتونید از هر رنگ ژله ای استفاده کنید و کلی بهش تنوع بدید 😍 اول مغزی ژله رو درست میکنیم که ترکیب ۲۰۰گرم خامه صبحانه و ۲۰۰گرم پنیر خامه ای بدون نمک (مارک ویلی استفاده کردم) رو با هم مخلوط رو حرارت ملایم هم زده یکدست شه بعد دو بسته ژله الوئورا رو با دو لیوان ابجوش حل کنید و به ترکیب پنیر و خامه اضافه کنید هم بزنید یکدست شه من از قبل یک بسته ژله توت فرنگی رو با یک لیوان ابجوش حل کردم و تو قالب ۱۸ سانت ریختم تا کامل خودشو بگیره بعد مربعی برش زدم و به ترکیب خامه و پنیر که کاملا خنک شده بود و نیم بند اضافه کردم ،اضافه کردن این ژله خرده شیشه کاملا اختیاریه میتونید حذف کنید یا میتونید از رنگهای مختلف استفاده کنید که جذابترم بشه قالب رو چرب کنید و موادو بریزید بزارید داخل یخچال تا کامل خودشو بگیره قطر قالب من ۲۲سانت بود بعد اینکه خودشو گرفت از قالب خارج کنید (میتونید خارج هم نکنید همینکه دیدید از قالب جدا شده کافیه) و دو بسته یا یک بسته ژله توت فرنگی رو با یک و نیم لیوان ابجوش حل کنید بزارید کامل خنک شه و بریزید روش تا کامل زیر و اطراف و روی دسر رو بگیره مجدد بزارید داخل یخچال تا خودشو بگیره بعد از قالب خارج کنید و نوش جان 😍 #دسر #ژله_میان_پر 🌱 @mimmag

. این غذا گیاهیه؟ عاقا اگه مثل من طرفدار غذاهای سنتی و خوشمزه و آسون هستین کشک و سیب کرمانی رو بشدت بهتون پیشنهاد میکنم✋ سیب زمینی درشت ۲ عدد کشک ۱/۵ لیوان آب نصف لیوان پیاز بزرگ خلالی شده ۱ عدد سیر رنده شده ۵ حبه گردوی خرد شده ۵۰ گرم نعناع داغ ۲۳ قاشق غذاخوری کره یا روغن حیوانی ۱ قاشق سرپر نمک فلفل زردچوبه به میزان دلخواه اسم یه غذای سنتی شهرتون رو که دوست دارین به بقیه معرفی کنیدُ بگین تا طرز تهیشُ بزارم توی کانال👇🏻 https://daigo.ir/pm/gzZoIM #روزمرگی #آشپزی #کشک_سیب_کرمان #مزه_های_ماندگار 🌱 @mimmag

#کتاب_صوتی🎧 #هزارخورشیدتابان قسمت 58 /23،24 🌱 @mimmag

🔹صفحه: 53 💠سوره آل عمران: آیات 23 الی 29 #قرآن #طرح_ختم_قرآن #تلاوت_روزانه #تلاوت_قرآن 🌱 @mimmag

💠 #ختم_قرآن_کریم | صفحه: 53 🔸با صدای: استاد پرهیزکار 🌱 @mimmag

آقا امام جواد علیه‌السلام فرمودن؛ بافضیلت‌ترین عمل عبادی که شما می‌تونید انجام بدید اینه که توش قصد نیابت از حضرت زهرا سلام‌الله‌علیها کنید. (الکافی، ۴، ۳۱۴) پ.ن: مثلاً وضو‌های مستحبی یا صدقه روزانه یا قرض یا حتی سلام و لبخندی که به دیگران می‌کنید رو به حضرت زهرا سلام‌الله‌علیها هدیه کنید و اثر شگرفش رو در احوالات معنوی‌تون ببینید .. تا فـــــــــردا دلتون آروم، شبتون بی غم رفقا 🤚🏻🌾 🌱 @mimmag