#پیراشکى_سیب_زمینى
@mivhe71
سیب زمینى رو آبپزو له کنیدزردچوبه،پاپریکا وجعفرى،شوید، پنیر موزارلا اضافه کنید،با هم مخلوط کنید.اول توى ارد گندم بعد تخم مرغ وآرد سوخارى بزنید و سرخ کنید
#شيريني_نارگيلي
225گرم شکلات تخته ای سفید مارک کارات یا هرنوعی که دارین
60گرم خامه صبحانه
کمی وانیل
25گرم کره
1/3پیمانه یا ۳۵ گرم پودر نارگیل برای داخل مواد
۲۵ گرم برای غلطاندن حلوا داخلش
یه پنس نمک
شکلات روی حرارت بن ماری میکنیم خامه وکره اضافه کنید
بعد آب شدن شکلات ومخلوط شدنش از روی حرارت برداشته پودر نارگیل ووانیل ونمک هم اضافه کنید خوب مخلوط میکنیم
بمدت نیم ساعت در یخچال قرار میدهیم بعد با دستان چرب بصورت دایره در میاریم ودر پودر نارگیل میغلطانیم ونوش جان کنید
@mivhe71
#عدس_پلو
من دو پیمانه برنج و یک و نیم پیمانه عدس رو از شب قبل خیس میکنم.حالا عدسم رو میذارم بپزه و وقتی پخت ابکش میکنم و میذارم کنار و برنجمم میذارم بجوشه و دو دقیقه قبل از ابکش کردن برنجم عدس رو اضافه میکنم (یادتون باشه تو اب برنجتون به اندازه عدس هم نمک بریزید )عدسپلو رو که دم گذاشتم میرم سراغ مخلفات روش اول از همه دو تا هویج بزرگ رو پوست میکنم و خلالی ریز میکنم و داخل تابه روغن ریخته و هویج هارو میریزم تا خوب سرخ شه و از تابه درمیارم و حالا کشمش هارو که از قبل خیس کردم کمی تفت میدم میذارم کنار و حالا یک پیاز متوسط رو رنده میکنم و با دویست گرم گوشت چرخ کرده میریزم تو تابه و تفت میدم تا خوب بپزه نمک و زردچوبه و فلفل میزنم و در اخر یک قاشق رب اضافه میکنم و یک دقیفه تفت میدم تا ربم تفت بخوره و حالا از روی حرارت برداشته و کنار میذارم.خب باز میریم سراغ عدسپلو که حالا دم کشیده و کمی کره اب شده روش میریزم اگه بوی کره رو دوس ندارید کمی روغن داغ بریزید روش و کمی از پلوتون رو جدا کنید و بهش زعفرون دم کرده اضافه کنید و بذارید کنار حالا پلو رو داخل دیس یا ظرف سروتون بکشید و اول با پلو زعفرونی طرح مورد نظر رو روی پلو بکشید و داخل لوزی هارو با هویج و کشمش و گوشت پر کنید.به همین راحتی😊
@mivhe71
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلیپ_تصویری
انواع تزئینات با آبنبات 👌👌😍😍😍😋😋
#پاچینی_مرغ👇👇با #سیب_زمینی_فست_فودی
@shirini71
برای تهیه این پاچینی های هوس انگیز؛
با استفاده از چاقو، گوشت کتف مرغ رو از بالای استخوان جدا کرده و به سمت پایین میکشیم و برمیگردونیم و تو دست گرد میکنیم و چند ساعت در مواد(پیاز.نمک.فلفل. زعفرون)واگه دوست داشتین کمی ابلیمو مزه دار میکنیم.
بعد از مواد جدا کرده و به ترتیب در سه ظرف آرد سفید، تخم مرغ و زعفرون ، آرد سوخاری غلطانده و در روغن شناور با شعله ملایم سرخ میکنیم تا هم بپزه هم سرخ بشه.
#سیب_زمینی_فست_فودی 👇👇
سیب زمینیهارا پوست کنده و خلال درشت زده و شسته....سپس داخل قابلمه ای اب ونمک ریخته وروی حرارت گذاشته تا بجوش بیاد بعد از جوشیدن اب سیب زمینی ها را داخل قابلمه ریخته و حدود سه تا چهار دقیقه اجازه دهید تاسیب زمینیها در آب بجوشد و سریع ابکش کنید وبعداب سرد روی سیب زمینی ها ریخته و اجازه دهید تا کامل آبش کشیده شود و بعد سیب زمینی ها را در روغن داغ سرخ کنید
اینم کیک شیفون من با میانی کمپوت سیب و روکش شکلاتی 😋😋😋
کیک شیفون :
تخم مرغ6عدد
شکر 1لیوان
شیر نصف پیمانه
روغن مایع. نصف پ
وانیل کمی
بیکینگ پودر 1.8ق چایخوری
تخم مرع با شکر اونقدر میزنیم تا پفکی و سفید بشه بعد شیر بهش اصافه میکنیم.و روغن .همزن کنار میزاریم و با لیستک ارد ک با بیکینگ.پودر مخلوط شده اصافه میکنیم .و مواد داخل قالب ریحته و بین مواد کمپوت سیب زدم .و حدود 45دقیقه داخل فر گذاشتم روشم شکلات اب شده ریختم😋😍
@shirini71
#آش_دوغ
مواد لازم برای 10 نفر
▫️ دوغ2 لیتر
▫️ نخود پخته 1/5لیوان
▫️ سبزی (آش تره و گشنیز وبرگ سیرتازه) ۳۰۰ گرم
▫️ سیر تازه به مقدار لازم برنج ۱/۲ پیمانه
▫️ نمک و نعنا داغ به مقدار لازم
طرز تهیه:🍲
ابتدا برنج را با کمی دوغ مخلوط کنید تا کاملا حل شود.دوغ را داخل قابلمه بریزید و مخلوط برنج را به آن اضافه کنید. به طور مستمر ودر یک سمت هم می بزنید(با حرارت بالا )تا جائیکه دوغ جوش بیاید.سبزی و سیر و نخود پخته شده را نیز در همین مرحله به مواد اضافه کنید و در ظرف را نیمه بسته بگذارید تا آش به اصطلاح جا بیفتد(با حرارت ملایم).وقتی برنج آش کاملا پخت و لعابدار شد یعنی از حالت آّبکی و شل خارج شد، آش آماده سرو است. برای تزئین می توان از نعنا داغ استفاده کرد.نوش جونتون.
@shirini71
نون پفکی😋😋😋👆👇
آرد ۳ لیوان
خمیر مایه ۱ ق غ
شکر ۲ ق غ
روغن نصف لیوان
شیر ۱ لیوان
نمک کمی
همه مواد رو با هم مخلوط کنید و به مدت ربع تا بیست دقیقه بزارید استراحت کنه
از خمیر چونه های انداره گردو بگیرید وسطش رو پنیر بگذارید میتونید گردو هم بزارید ودر قالب گرد چرب شده کنار هم بزارید روی اون رو زرده تخم مرغ بزنید و‌کمی سیاهدونه و کنجد بپاشید .
قالب رو طبقه وسط با حرارت پایین ۲۰۰ درجه بگذارید تا زیرش برشته بشه و در اخر حرارت بالا رو روشن کنید تا روی اون هم برشته بشه بعد میتونید عسل یا شیرعسلی بریزید .
این خمیر بافت عالی داره برای هر فطایر یا خمیر پیتزا یا سینابون میتونید استفاده کنید
@mivhe71