كباب ديگي چگونه تهیه میشود؟😋😍
نيم كيلو گوشت چرخي، پياز دو عدد
ادويه كاري و زردچوبه ، فلفل سياه يا قرمز به مقدار لازم
فلفل دلمه اي
رب گوجه يك يا دو ق غ و گوجه فرنگي دو الي سه تا
🌶طرز تهيه:
ابتدا پياز رو رنده كرده و آب پياز رو ميگيريم بعد با گوشت چرخ شده مخلوط ميكنيم به همراه ادويه كاري و زردچوبه و فلفل سياه ونمك,قبل از اينكه ماهي تابه رو روي اجاق گاز بذاريد ماهي تابه رو با كره يا مقداري روغن چرب ميكنيم و دونه دونه كباب ها رو در تابه سرد ميچينيم بعد كه همه كبابها رو چيديم ماهي تابه رو روي اجاق گاز ميگذاريم وقتي كبابها آب خودشون رو بيرون دادند و كمي خودشون رو جمع كردند سمت ديگه شو ميذاريم بپزه فقط سعي كنيد آب كبابها در حدي بخار نشه كه ماهي تابه حالت سوختگي بگيره چون غذاتون بدرنگ ميشه بعد از اينكه دو طرف كبابها رو كمي سرخ كرديد ميتونيد از پوره گوجه يا رب گوجه فرنگي رو با يك ليوان آب حل كنيد به همراه كمي روغن زيتون مخلوط ميكنيد و بعد بريزيد روي كبابها تا كبابتون مغز پخت بشه
🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇
🍲 @bebinobepaz
فطایر آسان چگونه تهیه میشود؟😋😍
🥚مواد لازم
تخم مرغ ۲ عدد
یک دوم فنجان پنیر خامه ای یا هر پنیر سفید دیگر
یک دوم فنجان پنیر موزارلا یا هر پنیر زرد رنگ دیگر
۱ فنجان شیر
۳ قاشق غذا خوری جعفری خورد شده
۱ قاشق چایخوری نمک
یک چهارم قاشق چای خوری پاپریکا . فلفل سیاه
۳ الی ۳ و نیم فنجان آرد الک شده
۱۰ گرم بیکینگ پودر
طرز تهیه:🥯
ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی می ریزیم و آنها را با چنگال مقدار کمی هم می زنیم سپس بقیه مواد به غیر از آرد را اضافه کرده و به خوبی هم میزنیم .
سپس آرد را بتدریج اضافه نموده و به مدت ۵ دقیقه به خوبی مخلوط می کنیم تا خمیر نرمی بدست آید . خمیر را بمدت ده دقیقه کنار میگذاریم . سپس خمیر را به دو قسمت تقسیم نموده و هر قسمت را همانند پیتزا مطابق شکل به ۸ قسمت تقسیم می کنیم .
با یک فنجان و نصف روغن خمیرها را سرخ می کنیم تا زمانی که رنگش همانند شکل شود .
🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇
🍲 @bebinobepaz
ماهى كباب چگونه تهیه میشود؟😋😍
🧅داخل ظرف مقداری روغن زیتون بی بو ویا روغن مایع و دوسه قاشق آبلیمو و نمک و فلفل قرمز و پودر سیر و یا سیر خرد شده و زردچوبه ریختم و مخلوط کردم .. بعد #ماهی های درسته و شسته شده رو داخلشون غلتوندم و خوب آغشته کردم و استراحت دادم .
و بعد كباب كردم..!!
🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇
🍲 @bebinobepaz
کیک کرم کاراملی چگونه تهیه میشود؟😋😍
مواد تشکیل دهنده:
تخم مرغ 2 عدد
شکر 1 پیمانه (200گرم)
روغن مایع 1/3 پیمانه
شیر 1/2 پیمانه
آرد سفید 1 و 1/2 پیمانه
بکینگ پودر 1 ق غ
وانیل نوک قاشق
پودر کاکائو 2 ق غ
🥧 متن دستور آشپزی:
برای دسر :
پودر کرم کارامل 1 بسته شیر 2 پیمانه پودر ژلاتین 1 ق غ
🧈پودر کرم کارامل رو با یک و نیم لیوان شیر سرد مخلوط کنید و روی حرارت قرار بدید تا کمی بجوشه.
پودر ژلاتین رو با نصف لیوان شیر سرد مخلوط کنید و روی بخار کتری/حرارت بن ماری قرار بدید تا ذرات ژلاتین کاملا حل بشه.
ژلاتین حل شده رو به کرم کارامل اضافه کنید و هم بزنید و از روی حرارت بردارید.قالب رو چرب کنید.بسته ی کوچیک سس کارامل رو کف قالب بریزید و بعد کارامل داع رو داخل قالب بریزید.
قالب رو بذارید داخل یخچال تا ببنده.فر رو روی دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید.تخم مرغها و وانیل و شکر رو 5دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه.بعد روغن مایع و بعد از اون نصف پیمانه شیر رو اضافه کنید و خیلی کم با همزن بزنید.آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر روداخل مواد بریزید.داخل فر 180 درجه به مدت 50دقیقه قرار بدید.
🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇
🍲 @bebinobepaz
مارمالاد کیوی چگونه تهیه میشود؟😋😍
مواد تشکیل دهنده: کیوی (خرد شده و بدون پوست) نیم کیلو
آب 1لیوان
شکر 2لیوان
ژلاتین 1ورق
جوهر لیمو نصف قاشق چایخوری
جوز هندی (رنده شده) 1هشتم قاشق چایخوری
🍨🍨
طرز تهیه:🥝
ابتدا آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدهیم تا قوام آید و شربت غلیظ شود سپس کیوی خرد شده را اضافه میکنیم بعد از 10 دقیقه پختن کیوی را از مایع مربا جدا کرده و داخل دستگاه غذاساز پوره میکنیم و مجددا" داخل شهد برگردانده و روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا نرم شود به محض نرم شدن ورق ژلاتین را داخل مارمالاد انداخته و بلافاصله هم میزنیم تا ورق حل شود سپس جوز هندی و جوهر لیمو را اضافه کرده و چند دقیقه صبر میکنیم و بعد زیر حرارت را خاموش کرده و پس از سرد شدن مارمالاد را در ظرف سرو میریزیم.
🥄نکته:
به جای ورق ژلاتین از 1قاشق سوپخوری پودر ژلاتین هم میتوانید استفاده کنید.
در صورت تمایل مقداری گلاب به مارمالاد اضافه کنید.
🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇
🍲 @bebinobepaz
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دراین عصر زیبا،آرزومندم
ساز دنیا کوک🌸🍃
خواستہهای قلبیتون باشہ🌸🍃
عصرتون بخیر عزیزان☕️😊
الهی همیشہ شاد و سلامت باشید🌸🍃
کباب پیازخندان چگونه تهیه میشود؟😋😍
🍛مواد لازم
گوشت چرخ کرده 250 گرم
پياز رنده شده 1 قاشق سوپخوري
ريحان خرد شده 1 قاشق سوپخوري
زعفران به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
پياز سفيد 2 عدد بيضي شکل
روغن مايع 2 قاشق غذاخوري
گوجه فرنگي 2 عددنصف شده
سيخ کباب چوبي 3 عدد
🍲طرز تهیه
گوشت چرخ کرده، پياز رنده شده، ريحان خرد شده، زعفران دم کرده، نمک و فلفل را در ظرف گودي خوب مخلوط کنيد به اندازه اي که گوشت چسبندگي پيدا کند.
پيازهاي بيضي شکل را که مانند غنچه گل است از وسط نصف کرده ورق ورق کنيد.مقداري گوشت در هر ورق پياز قرار داده کفه مقابل آن را رويش برگردانيد وآن را طوري شکل دهيد که به حالت يک پسته بزرگ خندان درآيد و گوشت از بالاي آن نمايان باشد.هر کدام ازاين غنچه ها را از قسمت پايين آن به سيخ بکشيد. (در هر سيخ حدود 4 غنچه قرار گيرد).
در تابه کمي روغن ريخته روي حرارت قرار دهيد تا گرم شود.سپس کباب ها را درتابه چيده يک چهارم پيمانه آب بريزيد.
حرارت را کم کرده در ظرف را بگذاريد تا با حرارت ملايم کباب ها ابتدا پخته و سپس سرخ شوند.
🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇
🍲 @bebinobepaz
مربا انگور چگونه تهیه میشود؟😋😍
🥣 مواد لازم :
انگور بی دانه قرمز دو لیوان
آب نصف لیوان
شکر یک قاشق
شیره انگور بدلخواه یک قاشق
گلاب دو قاشق
پودر هل و دارچین مقداری
گردوی خرد شده بدلخواه
🍇 طرز تهیه:
انگورهای دون کرده رو داخل قابلمه میریزیم آب روش میریزیم و روی حرارت کم میذاریم درشم میبندیم و چند دقیقه یکبار همش میزنیم تا مثل عکس دوم بشه و بجوشه و آبش تبخیر بشه. (این قسمت رو رعایت کنیدکه آبش تبخیر بشه مشکل شرعیش حل میشه)بعد شکر و شیره و گردو و هل و دارچین رو میریزیم و چند دقیقه دیگه هم میزنیم تا شکر حل بشه و به غلظت مربا برسه
🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇
🍲 @bebinobepaz
کباب گوشت و سبزیجات چگونه تهیه میشود؟😋😍
🥩مواد لازم
گوشت بره 200گرم
ماست کم چرب پاستوريزه 1پيمانه
ليموترش 1عدد
فلفل سياه يک دوم قاشق چايخوري
پياز خرد شده کوچک 1عدد
گوجه فرنگي دو نيم شده کوچک 4عدد
قارچ 125 گرم
فلفل دلمه اي مکعبي خرد شده متوسط 1عدد
نمک به مقدار لازم
🥗طرز تهیه
چربي هاي گوشت را بگيريد و به تکه هاي کوچک برش دهيد.
ماست، آب ليموترش، فلفل و پياز را مخلوط کنيد و تکه هاي گوشت را به مدت 24 ساعت در اين مخلوط قرار دهيد.به ترتيب تکه هاي گوشت، گوجه فرنگي، قارچ و فلفل دلمه اي را داخل سيخ چوبي کنيد.
سيخ ها را روي کباب پز به مدت 15-10 دقيقه حرارت دهيد.در حين پخت، سطح کباب و سبزيجات را به مخلوطي که گوشت را درون آن خوابانده بوديد، آغشته کنيد تا سطح آنها خشک نشود.
در پايان پخت، نمک را به کباب اضافه کنيد.
اين کباب را مي توانيد همراه با برنج ميل نماييد.
🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇
🍲 @bebinobepaz
پاستا با میگو چگونه تهیه میشود؟😋😍
🍤مواد لازم برای 4 نفر
500 گرم پاستا
300 گرم میگو
4 عدد گوجه فرنگی متوسط
150 گرم قارچ
نمک، فلفل، زرد چوبه به مقدار لازم
روغن زیتون، سرکه به مقدار لازم
2 حبه سیر
پنیر پیتزا رنده شده به مقدار لازم
🍝برای تهیه پاستا با میگو ابتدا میگو ها را پوست بکنید و بشوئید سپس میگو ها را با کمی سرکه و روغن زیتون و فلفل مزه دار کنید، بهتر است میگو ها ریز باشند و یا میگو ها را به دو قسمت تقسیم کنید.
گوجه فرنگی ها را رنده کنید، از رب گوجه فرنگی هم می توانید استفاده کنید.
میگو ها را با گوجه فرنگی و سیر له شده تفت دهید، نمک. فلفل و زردچوبه اضافه کنید و بگذارید تا آب گوجه فرنگی گرفته شود.
قارچ ها را خرد کرده و جداگانه سرخ کنید و بعد با میگو ها مخلوط نمائید.
آب را در یک دیگچه به جوش بیاورید پاستا ها را در آب بریزید تا بپزد سپس پاستا ها را آبکش کنید، پاستا آماده شده را در دیس بریزید و میگو، قارچ و گوجه فرنگی تهیه شده را با پاستا مخلوط کنید و روی آن را جعفری خرد شده و پنیر پیتزای رنده شده بریزید.
🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇
🍲 @bebinobepaz
کباب قارچ و فلفل چگونه تهیه میشود؟😋😍
🥩مواد لازم
گوشت فیله گوساله۷۰۰ گرم
پیاز۴ عدد
فلفل دلمهای سبز۲ عدد
گوجه فرنگی۲ عدد
قارچ درشت۴ عدد
رب گوجه۴ قاشق سوپخوری
روغن مایعمقداری
نمك و فلفلبه میزان لازم
🧄طرز تهیه
۲ عدد از پیازها را با رنده ریز كرده و در تنظیف ریخته و فشار میدهیم تا آب آن گرفته شود.سپس گوشت را به قطعات یكدست برش داده و به مدت ۲۴ ساعت در آب و پیاز خوابانده، آنگاه ۲ عدد پیاز دیگر، فلفل دلمهای و گوجه فرنگی را به قطعات یكدست برش داده و قارچ را نیز از وسط دو نیم می کنیم.قسمت بالای فر را روی آخرین درجه روشن كرده و برشهای گوشت، پیاز، فلفل، گوجه فرنگی و قارچ را به ترتیب به چوب كباب چوبی كشیده، كف سینی فر را با روغن مایع چرب نمایید.كبابها را در سینی قرار داده و در پنجره بالای فر میگذاریم تا یك طرف كباب بپزد.بعد آن را برگردانده و طرف دیگر را میپزیم.كمی نمك و فلفل روی كباب میپاشیم و رب گوجه فرنگی را در مقداری روغن مایع تفت داده و این مایع را در اواخر پخت كباب روی آن میریزیم.
🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇
🍲 @bebinobepaz