🎙افتاده باز کار به دستِ کریم‌ها... 🔻روضه #حضرت_عبدالله_بن_حسن(علیه السلام) ⏱#بیش_از_ده_دقیقه | 13:55 👤استاد #میرزامحمدی #پنجم_محرم

🎙تشنه‌ام تشنه ز پا تا سر من می‌سوزد... 🔻روضه #امام_حسن(علیه السلام) 🔻روضه #امام_حسین(علیه السلام) 🔻روضه #حضرت_عبدالله_بن_حسن(علیه السلام) ⏱#بیش_از_ده_دقیقه | 12:23 👤 استاد #میرباقری #پنجم_محرم

📹 عجلوا بالحسین #محرم

دلیل فاسد نشدن عسل چیست؟ عسل می‌تواند هزاران سال در کوزه‌های های مهر و موم شده باقی بماند.حتی در مقبره‌های مصر باستان نیز ظروف حاوی عسل فاسد نشده کشف شده است کلید این راز در روند تهیه عسل توسط زنبور‌ها نهفته است زنبور‌های کارگر، شهد‌های شیرین را از گل‌ها جمع می‌کنند و آنرا به کندو منتقل می‌کنند در اینجا زنبور‌ها شهد را به سایر زنبور‌های منتقل می‌کنند که مکرراً آن را می‌نوشند و مجدداً بیرون می‌دهند و به این ترتیب میزان آب آن را کاهش می‌دهند. طی این فرآیند، آنزیمی در معده زنبور‌ها گلوکز شهد را به گلوکونیک (که به اسیدی شدن عسل با pH حدود ۴ کمک می‌کند)و پراکسید هیدروژن تجزیه می‌کند. هنگامی که شهد در کندو ذخیره شد، زنبور‌ها با شدت بر فراز عسل بال می‌زنند تا سرعت تبخیر آب آن را بیشتر کند. میزان پایین آب و اسیدیته بالای عسل، دو دلیل اصلی فاسد نشدن آن هستند، زیرا باکتری‌هایی که باعث فاسد شدن مواد غذایی می‌شوند در این شرایط نمی‌توانند زندگی کنند. پراکسید هیدروژن همچنین دارای خواص ضد باکتریایی است؛ بنابراین عسل در ماه‌های سرد برای زنبور‌ها تازه می‌ماند و می‌تواند سال‌های طولانی در ظروف ما سالم بماند 🇮🇷مرکز طب اسلامی 🍏

#خورشت_غوره_مسما🍆🍅🍛 📌مواد لازم: ۴ تیکه مرغ نصف لیوان غوره بدون دانه بادمجان و گوجه رب گوجه فلفل و نمک و زردچوبه ۲ عدد پیاز متوسط ♨️اول مرغ ها را در روغن سرخ میکنیم و بهش ۳ لیوان آب جوش اضافه میکنیم با دمای متوسط میزاریم بپزه ✔️پیاز را نگینی کرده و سرخ میکنیم رب گوجه و ادویه را بهش اضافه میکنیم تفت میدهیم تا رنگ رب گوجه باز شود ✔️بعد غوره را بهش اضافه میکنیم و تفت می دهیم این مواد را به مرغ اضافه میکنیم ✔️نمک خورشت را اندازه میگیریم گوجه و بادمجان را سرخ میکنیم ۱۰ دقیقه آخر به خورشتمان اضافه میکنیم 1⃣ ─━━━⊱🎀⊰━━━─