دلیل فاسد نشدن عسل چیست؟ عسل می‌تواند هزاران سال در کوزه‌های های مهر و موم شده باقی بماند.حتی در مقبره‌های مصر باستان نیز ظروف حاوی عسل فاسد نشده کشف شده است کلید این راز در روند تهیه عسل توسط زنبور‌ها نهفته است زنبور‌های کارگر، شهد‌های شیرین را از گل‌ها جمع می‌کنند و آنرا به کندو منتقل می‌کنند در اینجا زنبور‌ها شهد را به سایر زنبور‌های منتقل می‌کنند که مکرراً آن را می‌نوشند و مجدداً بیرون می‌دهند و به این ترتیب میزان آب آن را کاهش می‌دهند. طی این فرآیند، آنزیمی در معده زنبور‌ها گلوکز شهد را به گلوکونیک (که به اسیدی شدن عسل با pH حدود ۴ کمک می‌کند)و پراکسید هیدروژن تجزیه می‌کند. هنگامی که شهد در کندو ذخیره شد، زنبور‌ها با شدت بر فراز عسل بال می‌زنند تا سرعت تبخیر آب آن را بیشتر کند. میزان پایین آب و اسیدیته بالای عسل، دو دلیل اصلی فاسد نشدن آن هستند، زیرا باکتری‌هایی که باعث فاسد شدن مواد غذایی می‌شوند در این شرایط نمی‌توانند زندگی کنند. پراکسید هیدروژن همچنین دارای خواص ضد باکتریایی است؛ بنابراین عسل در ماه‌های سرد برای زنبور‌ها تازه می‌ماند و می‌تواند سال‌های طولانی در ظروف ما سالم بماند 🇮🇷مرکز طب اسلامی 🍏

#خورشت_غوره_مسما🍆🍅🍛 📌مواد لازم: ۴ تیکه مرغ نصف لیوان غوره بدون دانه بادمجان و گوجه رب گوجه فلفل و نمک و زردچوبه ۲ عدد پیاز متوسط ♨️اول مرغ ها را در روغن سرخ میکنیم و بهش ۳ لیوان آب جوش اضافه میکنیم با دمای متوسط میزاریم بپزه ✔️پیاز را نگینی کرده و سرخ میکنیم رب گوجه و ادویه را بهش اضافه میکنیم تفت میدهیم تا رنگ رب گوجه باز شود ✔️بعد غوره را بهش اضافه میکنیم و تفت می دهیم این مواد را به مرغ اضافه میکنیم ✔️نمک خورشت را اندازه میگیریم گوجه و بادمجان را سرخ میکنیم ۱۰ دقیقه آخر به خورشتمان اضافه میکنیم 1⃣ ─━━━⊱🎀⊰━━━─

#خورشت_غوره_مسما🍆🍅🍛 2⃣

♨️#آشپزی #ته_چین_عدس یا #عدس_پلو کدومش رو دوست داری⁉️☺️ 📌مواد لازم : عدس ۸۰ گرم برنج ۲ پ گوشت چرخ کرده پیاز ۱ عدد رب انار ترش رب گوجه زردچوبه ادویه گوشت ─━━━⊱🎀⊰━━━─

🌸🍃#کاربلد_آشپزی اگه میخوای از همه برنجت استفاده کنی، بدون اینکه #تهدیگ ببنده این روش رو حتما امتحان کن👌 ─━━━⊱🎀⊰━━━─

🏴#حلوای_محرم راز خوشمزگی و تفاوت یه حلوای مجلسی 🍘🤎 یک و نیم پیمانه شکر یک و نیم پیمانه آب یک قاشق چایخوری پودر هل صد گرم کره یک فنجان روغن دو پیمانه آرد سفید دو سوم فنجان ارده ✔️#ارده بسیار مقویه و راز خوشمزگی حلوا محسوب میشه ─━━━⊱🎀⊰━━━─

🏴 محرم ✨#ایده_بگیرید #تزیین_حلوا مجلسی 🤎👌 ─━━━⊱🎀⊰━━━─

#خوراکی_فانتزی_با_خرما 🍱🤎 این خوراکی مقوی و خوشمزه را حتما درست کنید👌 بچه ها هم عاشقشن😍 ─━━━⊱🎀⊰━━━─

#شربت_نذری 🍺🍹 عطر و طعم #شربت_نذری واسه هممون آشناست و حال و هوای دیگه داره 🖤 سه لیوان شکر سه لیوان آب نصف قاشق پودر زعفران چند تا دونه هل یک چهارم قاشق چایخوری جوهر لیمو یا یک قاشق غذاخوری آبلیمو 📌یک چهارم پیمانه گلاب بریزین و اجازه بدین بیست دقیقه بجوشه در حین پخت ، اطراف قابلمه رو با فرچه آبلیمو بزنین تا شربت شکرک نزنه بعد از سرد شدن غلیظ تر هم میشه 1⃣ ─━━━⊱🎀⊰━━━─

#شربت_نذری 🍺🍹 2⃣

🍃 #درمان_آسم_تنگی_نفس ⇦✨هفت روز صبح ناشتا شیرین بیان را پوست بکنید و نیمڪوب کنید با تخم شلغم بجوشانید و آبش را بنوشید ⇦✨اینڪار آسم یا تنگی نفس را درمان می کند 🇮🇷مرکز طب اسلامی 🍎