پودر قهوه خالص و تازه.. آسیاب در لحظه✔️

. 🔻 #سویـــــق (۱) 🔻 🟣 بــحث در مورد سویق و درمان با سویـــــقِ .. 🩺 👈🏼 بطور خلاصه درباره اثربخش بودن سویق، هستند کسانی که خیلی از بیماری‌ها را با سویق درمان می‌کنند. 🟣 سویق آنقدرر خاصیت داره که بیشتر بیماری‌ها را درمان می کند زمانی که می‌گویند سویق بیشتر👈 سویق گندم و جو مراد است.. ⬇️

. ✔️انـــواع سویــــق✔️ 🟣 #سویـــــــق انواع زیادی دارد👇 👈🏻مانند سویق گندم ، جو، سیب سویق جاوَرس(شبیه ارزن است که در برنج پیدا میشود،) سویق عدس، سویق کُنار، سویق دانه انار ،سویق کدو، سویق برنج، سویق کشک ،سویق سَلط (شبیه به جو است) ،سویق بادام سویق سنجد و سویق بِه و سویق‌های دیگر.. .

. ‼️تفاوت آرد با سویق... 👈🏼خود آرد سویق نیست بلکه سویق با آرد تفاوت دارد 👈🏽 به همین جهت در روایات می فرماید فروش و معاوضه آرد با سویق هرچند هم از نظر اندازه اختلاف داشته باشند اشکال ندارد، چون سویق علاوه بر آرد و سبوس بودن عملی روی آن صورت گرفته است.. .

. ✔️مهارت در درست کردن سویق🥣 🟣 درست کردن سویق خیلی راحت نیست نیازمند فن و ابزار است. 👈🏼 قلّاء به کسی می‌گفتند که سویق درست می‌کرده است و آرد را بدون روغن سرخ می‌کرده است. 👈🏼 شخصی که سویق درست می‌کند باید مهارت درست کردن سویق را داشته باشد. 👈🏼دانستن مقدار تفت دادن، روش آرد کردن، مقدار سبوس، مقدار گندم و جو ضرورت دارد. 👈ممکن است درست کردن سویق نصف روز به طول انجامد.⏰ .

. ✔️تعریــف و ماهیت سویــــق✔️ ⚪️🔹 سویق، سویق گفته شده است بجهت آنکه در دهان سُر میخورد و حرکت میکند و سریع به سمت حلق میرود بدون جویده شدن. .

. ✔️تقسیمات سویق ✔️ ⚪️🟣البته گاهی به سویق چیزهای دیگری مانند طعم دهنده‌ها و صماغ (مُحَمَّض یعنی ترش شده) و چیزهای شیرین (مُحَلَّی یعنی شیرین شده) به آن اضافه می‌شود. 👈🏽 چیزهای عطری مانند هل ، جوزبویا و چیزهای دیگری که عطر دهد نیز به سویق اضافه می‌شود. ⚪️🟣 سویق در تقسیم دیگری به دو قسمِ: ✔️ سویق جاف یعنی خشک و ✔️سویق مَلتُوت یعنی آغشته شده تقسیم می‌شود، 👈🏻 سویق آغشته شده نیز دو قسم است: 🔻گاهی با روغن زیتون 🔻 گاهی با آب آغشته شده است. 👈🏼 البته اصل سویق خشک است. ⬅️ #ادامه دارد...

ادویه پلویی #پلو #پلویی #ادویه_گرانول #قابلی #استانبولی_پلو

اگر محصولات ما انسان بودند!...