پوآچا
۲۰۰ گرم کره همدمای اتاق
۳/۴ پیمانه شیر ولرم
۲-۳ قاشق چایخوری نمک
۲ قاشق غذاخوری شکر
۲۰ گرم خمیر مایه خیس یا ۱۰ گرم خمیر مایه فوری
حدود ۳ونیم الی ۴ پیمانه آرد
-
برای رومال:
۱ زرده تخم مرغ
کنجد
-
شیر و شکر رو مخلوط کنین و خمیر مایه رو اضافه کنین و هم بزنین ، اگه پودریه، یک دور هم بزنین کافیه.بعد روشو بپوشونین و حدود ۱۰ دقیقه بمونه تا پف کنه.
در طرف دیگه ، حدود ۳ پیمانه آرد رو داخل کاسه بریزید و با نمک مخلوط کنید بعد کره رو اضافه کنین و مخلوط کنین ،بعد شیر رو اضافه و ورز بدین .نیاز بود باز آرد بزنین تا به دست نچسبه ولی کمی به ظرف بچسبه.
بعد روشو بپوشونین و ۳۰ دقیقه استراحت بدین یا اونقدر که حجیم بشه.
بعد از خمیر تکه هایی بردارین و خواستین داخلشون مواد دلخواه بزارین و ببندین و شکل بدین و روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین بچینین و روشونو بپوشونین تا ۱۰-۲۰ دقیقه هم داخل سینی بمونن بعد روشون زرده بمالین و با چاقو خط بندازین و کنجد بپاشین و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه بپزین تا سرخ شن .
...◕‿◕... ܟܿߊܝ̇ߺܘ ܢܚ݅ߊܥ ܩܝ̇ߺـ🏡 ... ◕‿◕...
┏━♥️╚❀❥•••••♥️━┓
@my_happy_home
فینگرفود سبزیجات
پوره سیب زمینی، سس فرانسوی ، فلفل و نمک مخلوط کن و روی برشهای فلفل دلمه،کاهو، هویج ابپز و کرفس و خیار بریز. برای دورهمی عصرونه فینگرفود های اسون و شیک درست کن
...◕‿◕... ܟܿߊܝ̇ߺܘ ܢܚ݅ߊܥ ܩܝ̇ߺـ🏡 ... ◕‿◕...
┏━♥️╚❀❥•••••♥️━┓
@my_happy_home
#صبح ها #آبلیمو بنوشید.
آبلیمو به هیدراته ماندن بدن کمک میکند،در نتیجه نوشیدن آبلیمو،بخصوص اول صبح
مانع بروز #سنگ_کلیه در افراد سالم وهمچنین کاهش درد در افراد مبتلا به سنگ #کلیه میشود.
...◕‿◕... ܟܿߊܝ̇ߺܘ ܢܚ݅ߊܥ ܩܝ̇ߺـ🏡 ... ◕‿◕...
┏━♥️╚❀❥•••••♥️━┓
@my_happy_home
☀️
#ترفند_آشپزی 🍽
🍝نکته کلیدی در خوشمزه شدن ماکارونی
🍜 یک ق.غ آب‌لیموی تازه🍋 را به آب ماکارونی اضافه کنید و هنگام سرو ماکارونی هم کمی آویشن یا پودر ریحان خشک روی آن بریزید.
😋طعم جدیدی را در ماکارونی تجربه خواهید کرد.
...◕‿◕... ܟܿߊܝ̇ߺܘ ܢܚ݅ߊܥ ܩܝ̇ߺـ🏡 ... ◕‿◕...
┏━♥️╚❀❥•••••♥️━┓
@my_happy_home
تميزكردن فر
توی لیوان سرکه وآب گرم میریزم ومیزاریم داخل فرتاجوش بیاد که دیواره دستگاه پر از بخارآب وسرکه میشه
بعد روی دستمال یکم سرکه و جوش شیرین میزنیم وداخلوخوب تمیز میکنیم
...◕‿◕... ܟܿߊܝ̇ߺܘ ܢܚ݅ߊܥ ܩܝ̇ߺـ🏡 ... ◕‿◕...
┏━♥️╚❀❥•••••♥️━┓
@my_happy_home
#شيرينى_بادامى
يك ليوان بادام روخيس،وپوستش روجداكرده وبعدازخشك شدن با دوق شكراسياب كنين.
پودربادام رابا يك ق پودرقندودوق گلاب مخلوط كرده تا خميربشه
ازخمير گلوله كرده و تزيين كنيد
...◕‿◕... ܟܿߊܝ̇ߺܘ ܢܚ݅ߊܥ ܩܝ̇ߺـ🏡 ... ◕‿◕...
┏━♥️╚❀❥•••••♥️━┓
@my_happy_home
در غذاهای چرب زرشک بریزید این کار هضم غذا را آسان و احتمال چرب شدن کبد را کاهش می دهد
...◕‿◕... ܟܿߊܝ̇ߺܘ ܢܚ݅ߊܥ ܩܝ̇ߺـ🏡 ... ◕‿◕...
┏━♥️╚❀❥•••••♥️━┓
@my_happy_home
روش #خشك_كردن_سبزيجات 🌿🌱
در تابستان بعد از شستشوي سبزيها ، آنها را روي پارچه ريخته و با فاصله از هم پهن كنيد .
يا آنها را به دسته هاي كوچك تقسيم كرده با نخ ببنديد و آويزان كنيد .
آنها را به مدت چهار تا شش روز در معرض جريان هوا و خنك و خشك و دور از نور خورشيد قرار دهيد
روش آفتابي
بعضي از سبزيجات رو در مقابل نور خورشيد خشك ميكنند .مانند غوره و كشمش ، زرشك و ورقه هاي گوجه فرنگي
روش سايه خشك
در زمستان بايد در اتاقي گرم سبزيجات را خشك كنيد .البته بيشتر سبزيجات را به اين روش خشك ميكنند .مانندمرزه ،مريم گلي، نعناع
مايكروفر
سبزيها را به راحتي و به سرعت ميتوانيد با اين روش خشك كنيد .
يكنواخت و يكدست روي دستمال حوله اي دولا پخش كنيد .به مدت ٣ دقيقه با قدرت ١٠٠ درصد در مايكروفر قرار دهید
...◕‿◕... ܟܿߊܝ̇ߺܘ ܢܚ݅ߊܥ ܩܝ̇ߺـ🏡 ... ◕‿◕...
┏━♥️╚❀❥•••••♥️━┓
@my_happy_home
🥗 کیک دو رنگ
مواد لازم:
۳ عدد تخم مرغ
۱ لیوان شکر
۱/۳ قاشق وانیل
۱ لیوان شیر
نیم لیوان روغن
۲ لیوان آرد
بکینگ پودر
طرز تهیه:
تخم مرغ ها، شکر و وانیل را در کاسه ای ریخته و با همزن آنقدر بزنید تا کرم رنگ بشه و پف کنه. شیر و روغن را به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و دوباره هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را که دو بار الک کرده‌اید، اضافه کرده و با لیسک هم بزنید تا مواد کاملا با هم ترکیب بشه. مایه کیک را در دو ظرف به طور مساوی ریخته؛ به یکی ۲ قاشق آرد و به دیگری ۲ قاشق پودر کاکائو اضافه کنید. کف قالب را کمی چرب کرده یک لایه مایه سفید و یه لایه مایه کاکائویی بریزید. تا آخر این کار را انجام دهید. سپس در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 درجه بمدت 45 دقیقه قرار دهید.
...◕‿◕... ܟܿߊܝ̇ߺܘ ܢܚ݅ߊܥ ܩܝ̇ߺـ🏡 ... ◕‿◕...
┏━♥️╚❀❥•••••♥️━┓
@my_happy_home
#ژله_ویترینی 😍😍
یه بسته ژله آلوئه ورا را با یک ونیم لیوان آب جوش بن ماری کرده و میزاریم خنک بشه خیلی کم تو قالب ریخته میزاریم نیم بند بشه
میوه های مورد نظر رو (من میوه های انار, انگور ,نارنگی استفاده کردم)تو قالب به شکل بالا ریخته و یه کم دیگه ژله رو روش میریزیم میزاریم یخچال تا نیم بند بشه دوباره بقیه میوه ها رو چیده و بقیه ژله رو روش میریزیم
من نصف بسته. پودینگ وانیلی هم با شیر درست کردم. و بهش دوقاشق غذاخوری ژلاتین بن ماری شده اضافه کردم و وقتی ژله آلوئه ورا نیم بند شد روش ریختم
...◕‿◕... ܟܿߊܝ̇ߺܘ ܢܚ݅ߊܥ ܩܝ̇ߺـ🏡 ... ◕‿◕...
┏━♥️╚❀❥•••••♥️━┓
@my_happy_home
[ Photo ]
✅ یک عدد #طالبی خورد شده برای نیم ساعت تا یکساعت داخل فریزر بذارید تا خوب تگری بشه
شکر سه قاشق غذاخوری اگر طالبی ها شیرین بود احتیاج نیست شکر استفاده کنید
بستنی وانیلی(۳۰۰ گرم) لیوانی که اکثر سوپر مارکت ها دارند چهار تا پنج تا میتونید از بستنی های کیلویی هم استفاده کنید
همه ی مواد رو داخل پارچ مخلوط کنید ریخته و با هم مخلوط کنید برای تزیین هم میتونید از بستنی وانیلی استفاده کنید با تکه های میوه و یا شکلات یا خلال پسته
به همین راحتی یک نوشیدنی خیلی دلچسب درست کنید و لذت ببرید.
...◕‿◕... ܟܿߊܝ̇ߺܘ ܢܚ݅ߊܥ ܩܝ̇ߺـ🏡 ... ◕‿◕...
┏━♥️╚❀❥•••••♥️━┓
@my_happy_home