لبو سنتی بازاری با این روش لبو موقع پخت نه تنها کدر نمیشه و تغییر رنگ نمیده اتفاقا خیلی قرمز تر و براق تر هم میشه🙂 که برای شب یلدا از پرطرفدارترین خوشمزه هاست که از قدیم رسم بوده نکته 👇 اصلا سر و ته لبو رو نزنید چون اونطوری دیگه خوشرنگ نمیشه #لبو 🌟

حوله ها رو اینجوری تا کن،تا جای کمتری بگیره! 𖡦𖡦𖡦𖡦𖡦𖡦𖡦𖡦𖡦𖡦𖡦 🍃🌸

#گلدان_شیک 👉بفرست واسه دوستت 🍃🌸

کیک خرما😍😋 ❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃ مواد لازم: خرما بدونِ هسته(بهتره خرمایِ مجول استفاده کنید) ۲ پیمانه اگر خرماتون خشکه و رطوبتش کمه برای خمیر شدن، ۱۰ دقیقه داخلِ آب گرم یا جوش قرار بدین و بعد آبکش کنید و داخل خرد کن بریزید تخم مرغ🥚 ۳ عدد ببکینگ پودر 🥄 ۲ ق چ اسانسِ وانیل🌸 ۱ ق چ پودرِ کاکائو 🍫 ۶ ق س در فر گازی با دمایِ ۱۷۰ درجه به مدتِ تقریبی ۴۰ دقیقه، تا زمانی که سیخ چوبی خشک از داخلِ کیک در بیاد 🌟

ترفند آشپزی اگر به آب برنج در حال پخت 1 قاشق سرکه اضافه کنید برنج بیشتر قد کشیده و درشت تر میشود . #ترفند_آشپزی 🌟

باسلوق ژله ای😋 نشاسته گل یا نشاسته گندم ۱/۲پیمانه(۸۰گرم) شکر ۱/۲پیمانه (۱۰۰گرم) آب سرد ۱ و۱/۲ پیمانه(۳۰۰گرم) پودر ژله ۱ بسته گلوکز ۱ق غ (بریزید بهتره نبود حذف کنید ) روغن مایع ۳ ق غ (۲۵گرم) 👈نشاسته+شکر+آب+پودر ژله خوب مخلوط کنید تا دانه های نشاسته باز شود روی حرارت کم قرار بدین ۱ق غ گلوکز اضافه کنید و مدام هم بزنید تا مایه کم کم غلیظ شود حرارت باید کم باشه وپخت باسلوق طولانی مدت تا خامی نشاسته گرفته بشه وقتی به غلظت رسید (حدود ۴۵ دقیقه) روغن رو اضافه کنید خوب مخلوط کنید رد قاشق کف ظرف می مونه به غلظتی که داخل فیلم نشون دادم رسید شعله را خاموش کنید (مایه باسلوق شل وآبکی نیست خیلی سفت هم نیست پس زیاد از حد سفت هم برندارید چون بعد هر چقدر بمونه سفت‌تر میشه) مایه را تا گرمه داخل قیف بریزید درون ظرفی که از نشاسته ذرت یا پودر نارگیل پر کرده اید حفره ایجاد کنید من با تخم مرغ حفره زدم وبا مایه پر کنید کمی در فریزر قرار بدین تا خوب منسجم شوند بعد براحتی جدا کنید وسری بعد از مایه رو بزنید...... ❗️من از ژله پرتقال ،هندوانه وتوت فرنگی استفاده کردم که هر کدوم رو جداگانه پختم ❗️اضافه کردن یکی دو قاشق گلاب اواخر پخت به مایه دلخواهه ولی چون ژله ها خودشون طعم واسانس دارن من نمیریزم هیچوقت هم باسلوق ها بوی نشاسته نمیدن چون پخت را طولانی مدت انجام میدم😉 ❗️اگر به میزان ظرفتون پودر نارگیل یا نشاسته ذرت نداشتین کف ظرف پلاستیک فریزر بکشید کمی چرب کنید و مایه را یه تیکه داخل ظرف بریزید بعد از بستن ،روی سطحی که مقداری نشاسته پاشیدین برش بزنید #باسلوق 🌟