حلیم بادمجان
مواد لازم:
گوشت گوسفندی راسته۳۰۰ گرم
لوبیا سفید یک لیوان
برنج نصف لیوان
بادمجان ۳ عدد
پیاز داغ یک لیوان
کشک نصف لیوان
گردوی خورد شده مقداری به دلخواه
نعناع خشک یک قاشق غذاخوری
@n_arosakk
آموزش و ایده💞
حلیم بادمجان مواد لازم: گوشت گوسفندی راسته۳۰۰ گرم لوبیا سفید یک لیوان برنج نصف لیوان بادمجان ۳ عدد پ
حلیم بادمجان
طرز تهیه:
یک عدد پیاز را تفت داده گوشت را بهش افزوده و تفت میدهیم و کمی آب میریزیم و لوبیا سفید را افزوده میذاریم کامل پخته و له شود. آب گوشت کمی باقی بماند.
سپس گوشت و لوبیا رو از صافی رد میکنیم و برنج که خیس کرده بودیم را با آب گوشت میذاریم خوب بپزه تا کامل له بشه.
گوشت و لوبیا را به همراه برنج با گوشت کوب خوب میکوبیم تا کامل له شود.
من از بادمجان کبابی استفاده کردم تفتش دادم و کمی آب ریختم تا پخته بشه.
میتونید بادمجان را دو نیم کنید و سرخش کنید و کمی آب بریزید تا پخته بشه.
سپس با گوشت کوب خوب میکوبیم و بعد ترکیب گوشت را بهش اضافه میکنیم و خوب میکوبیم تا یکدست شود.
سپس پیاز داغ فراوون درست میکنیم و نصفشو واسه روی تزئین برمیداریم.
داخل تابه پیاز داغ و دو حبه سیر رنده شده را تفت داده و مواد گوشت و بادمجون رو اضافه میکنیم وو خوب میکوبیم تا یکدست شود
سپس پیاز داغ فراوون درست میکنیم و نصفشو واسه روی تزئین برمیداریم.
داخل تابه پیاز داغ و دو حبه سیر رنده شده را تفت داده و مواد گوشت و بادمجون رو اضافه میکنیم و خوب تفت میدهیم. سپس کمی زعفران و نعنا خشک را افزوده و نمک و زردچوبه. و کشکی را که کمی جوشونده بودیم رو میریزیم داخل مواد و خوب هم میزنیم. گردوی خورد شده را به دلخواه افزوده و درشو میذاریم بمدت نیم ساعت خوب جا بیوفتد.
به دلخواه تزئینش کنید.🍆🍆👌👌
کارش زیاده ولی در عوض طعمش عالیه و میچسبه. 😉😉👌👌
@n_arosakk
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خوشبختے همین لحظه هاست
همین ثانیه هایے
که در شتاب زندگے
سپرےشان ميكنيم
لحظه هايتان
راقدربدانيد بالبخند
❣روزتون سرشار شادی ❤️