#همبرگر😍😍 برای همبرگر از گوشت چرخکرده گوساله استفاده کنید...استفاده از گوشت گوسفند یا مخلوط گوساله و گوسفند باعث میشه طعم برگر شبیه کباب بشه گوشت گوساله به ازای هر هشتصد گرم گوشت خالص باید با دویست گرم چربی گوشت چرخ بشه...من معمولا از قسمت مغزران گوساله استفاده میکنم... ولی میتونید از ترکیب ششصد گرم راسته یا مغزران گوساله به همراه چهارصد گرم قلوه گاه گوساله هم استفاده کنید. به گوشت برگر نباید زیاد پیاز بزنید استفاده زیاد از پیاز باعث میشه برگر بیشتر طعم کباب به خودش بگیره برای هر یک کیلو گوشت یک عدد پیاز کوچک رنده و ابگرفته شده کافیه برای هر یک کیلو گوشت بین دو تا سه حبه سیر ریز رنده شده یا له شده اضافه کنید...طعم سیر به هیچ عنوان در گوشت مشخص نیست ولی در نهایت برگرتون رو خیییلی زیاد خوش طعم میکنه برای این میزان دو قاشق سر صاف آرد سوخاری ساده (پودر نان خشک) بدون ادویه استفاده میکنیم اضافه کردن سس خردل خالص(من از مارک آمریکن گاردِن استفاده میکنم) و سس باربیکیو مارک HP،طعم بینظیری به برگر میده دقت کنید از سس های خردل ایرانی که معمولا با مایونز مخلوط هستن استفاده نکنید به جای سس باربیکیو میتونید کچاپ استفاده کنید استفاده از خردل و سس باربیکیو سلیقه ای و قابل حذفه ولی توصیه میکنم حتما استفاده کنید مرحله خیلی مهم قسمت مخلوط کردن گوشت با بقیه مواد هست به هیییییچ وجه زیاد ورز ندید نباید دونه های چربی داخل گوشت با حرارت دستتون آب بشه و بافت گوشت نباید له بشه وگرنه برگر مثل کباب کوبیده میشه...پس دقت کنید فقط و فقط در حد مخلوط شدن مواد رو ورز میدید اندازه برگر به سایز نان و سلیقه شما بستگی داره از 100 تا 150 گرم میتونه تغییر کنه از هر قالب با سایز دلخواه یا دستگاه برگر زن میتونید استفاده کنید بعد از اینکه برگرها رو قالب زدید حداقل 2 ساعت در یخچال بذارید یا اگه عجله دارید میتونید 30 تا 45 دقیقه در فریز قرار بدید(در این مرحله میتونید برگرها رو فریز کنید و در مواقع لازم اونها رو سرخ کنید) سپس برگر ها رو از یخچال دربیارید و بلافاصله سرخ یا گریل کنید اگر گریل میکنید کافیه تابه گریل رو کمی چرب کنید و بعد از اینکه کاملا داغ شد برگرها رو سرخ کنید دقت کنید بیشتر از دو تا برگر همزمان سرخ نکنید چون تابه سرد میشه و گوشت برگر آب میندازه و برگرتون خشک در میاد. مخلفات ساندویچ به سلیقه شماست 🌟

#نوشیدنی_جذاب_سه_رنگ💛💚💙 شربت کاسنی شربت زعفران تخم شربتی یخ فراوان تخم شربتی ها رو اول تو آب میذاریم ربع ساعت بمونه تا باد کنه زعفران هم سابیدم و آب جوش اضافه کردم گذاشتم دم بزنه بعد هم طبق فیلم این شربت سه رنگ و جذاااب آماده شد🤗🍹 برای گرمای تابستون به شدت مناسبه و میچسبه...😍😋 🌟

• •موهاتو با کلیپس جمع کن••💃 ♥️

عصرتون خوشمزه ودلچسب🍈🍈 🔺🔻🔺🔻🔺 .👨‍🍳

#خانه_داری دوتا روش خیلی باحال برای تمیز کردن در های پنجره و جاهای باریک😁👍 🌟

• •بدون کش موهاتو ببند••❤️ ♥️

•• مدل مو شیک••🙈 ♥️

#تمیزکردن_لاستیک_درب_ماشین_لباسشویی 🔸️خوبه که هر ماه یکبار این کار رو انجام بدید تا از شر قارچ ها و کپک ها داخل ماشینتون راحت بشید . 🔹️با این کار هم لباسای خوشبوتری دارید هم اینکه طول عمر ماشینتون بیشتر میشه. . برای دراوردن جاپودری یک زبانه ابی رنگ وجود دارد که اگه ی کوچولو فشار بدید اونو راحت می تونید بیرون بیارید تو کلیپ مشخصه. . 🔹️روش های مختلفی در مرحله چهارم برای تمیز کردن ماشین پیشنهاد شده اما من بهتون روش های خونگی استفاده از جوش شیرین و سرکه رو پیشنهاد می دم. هم مطمئن تر هم به صرفه تره و هم سازگار با محیط زیسته. 🌟

#کشمشی 👆👇

#کشمشی_نرم 🍃🌸🌺🌸🍃🌸🌺🌸🍃 ✍🏻مواد لازم 🔘تخم مرغ ۱۵عدد 🔘شکر۱۵۰۰گرم 🔘روغن مایع ۱کیلو 🔘پکن پودر ۱۲۰گرم 🔘شیره ۴۰۰گرم 🔘آردتقرییا ۳۹۰۰گرم 🔘آب ۶۰۰گرم 🔘ماست ۱کیلو 🔘کشمش۵۰۰گرم ♨️درجه فر ۲۳۰تا ۲۵۰♨️ 🔻طرز تهیه شکر و تخم مرغ را به خوبی پوک کنید تا تقریبا شکر حل بشه و رنگ تخم مرغ کرم رنگ ماست را اضافه کنید و دوباره تا یکدست شدن به هم زدن ادامه بدید تقریبا سه الی چهار دقیقه روغن مایع را اضافه کنید و دوباره به هم زدن مایه ادامه بدید تا یکدست بشه ارد و پکن را به مواد اضاف کنید کمی مخلوط کنید تا ارد همه جای مایه را به خودش بگیره نیازی به صاف شدن نیس چون مایه قاعدتا تا اضافه کردن اب و بار سفت هست کمی مخلوط کنید تا ارد قاطی بشه اب و بار را روی مایه بریزید و و مایه را تا وقتی که اب به خورد مایه نرفته مخلوط کنید با دور تند اینو انجام بدید ولی زمان زیاد نبره در حد یک دقیقه دقت کنید فقط در حد قاطی شدن و یکدست شدن وسواس نداشته باشید و بیشتر هم بزنید روی کاغذ روغنی قیف بزنید اگر میتونید بر گردونید روی کنجد یا شکر یا با دست بریزید ⬅️ که میشه کنجدی و شکری یا اینکه کشمش خیس خورده از قبل را همراه اب به مایه اضاف کنید تا بشه کشمشی نوش جان تک تکتون 🌹😂 🚦اردشو کمتر بذارن اگر نرم بود اضافه کنن من ابخور آردم کم بود اینو نوشتم 🚦اینا سه تاش با همین دستور زدم شکری ،،کنجدی و کشمشی مایش یکی هست کلوچه_شکری کلوچه_کنجدی کشمشی_نرم برای خانگی تقسیم بر 10 آرد 390 گ تخم مرغ 2 عدد شکر 150 گ ماست 100 گ آب 60 گ روغن مایع 100 گ بیکدینگ پودر12 گ شهد 40 گ کشمش 50 گ البته من به جای آب از شیر استفاده کردم برای نوع کشمشی 40 گ از میزان آرد کم کردم 🌟

#کروسان_خونگی 😍😋 •پچ پچ🥐• مواد لازم خمیر:👇🏻 -آرد ۴۰۰ گرم (۳ و ۱/۳ لیوان فرانسوی ) -شیر ۲۷۰ میلی لیتر ( ۱ و ۱/۳ لیوان) -خمیرمایه ۷ گرم( ۱ قاشق غذاخوری ) -شکر ۴۵ گرم (۱/۴ لیوان) -نمک ۵ گرم (۱ قاشق چایخوری) -کره ۴۰ گرم برای رومال: ۱ عدد تخم مرغ کامل ، ۳ قاشق غذاخوری شیر ، وانیل و زعفرون (تخم مرغ قابل حذف) آماده سازی خمیر:👇🏻 در ابتدا آرد رو الک کنید ؛همه ی مواد خشک رو به آرد اضافه کنید ؛شیر رو‌کم کم اضافه کنید و خوب ورز بدید ؛تا جایی که خمیر به تست کشسانی برسه و لطیف و یکدست بشه ؛بعد کره رو اضافه کنید و ۵تا ۱۰دقیقه ی دیگه خمیر رو‌ ورز بدید؛ خمیر رو چونه بگیرید و داخل ظرفی به مدت نیم ساعت تا ۴۵دقیقه استراحت کنه... 🌟