#کیک_پنیر_و_گردو
مواد لازم :
آرد دو پیمانه(۳۰۰گرم)
پودرشکر یک پیمانه(۱۵۰گرم)
تخم‌مرغ ۴ عدد
کره وروغن با هم ۱۰۰گرم
پنیرخامه ای ۲۰۰ گرم
گردو خرد شده ۶۰ گرم
نمک یک پینس
وانیل ۱/۳قاشق چایخوری
بکینگ‌پودر یک قاشق مرباخوری سر پُر
رنده پوست لیمو یک قاشق مرباخوری
طرز تهیه:
فر رو با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم بشه . کره به دمای محیط رسیده و نرم شده را داخل کاسه کمی بزنید بعد پودر شکر رو بهش اضافه کنید و با هم بزنید تا سفید و کش دار بشه.
بعد پنیر رو اضافه کنید ، کمی بزنید و بعد تخم مرغ هارا دونه دونه اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ یک دقیقه هم بزنید و وقتی تخم مرغ ها تموم شدن وانیل و رنده پوست لیمو رو اضافه کنید.
آرد و بکینگ پودر و نمک رو روی این مواد الک کنید و کمی هم بزنید تا کاملا مخلوط بشن .
و در آخر گردوی خرد شده رو اضافه کنید.
بعد توقالب بریزید وتوی فر بذارید به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه تازمانی که تستر از کیک تمیز بیرون بیاد.
هم میتونید از قالب لوف استفاده کنید (قالب رو کمی چرب کنید و دیواره و کف قالب رو کاغذ روغنی بزارید) و هم میتونید تو قالب میان تُهی که چرب و آرد پاشی کردید بریزید .
سایز قالب لوف حدودا (۱۱×۳۰)
سایز قالب میان تُهی حدودا قطر ۲۰ تا ۲۲
کیک هایی که داخلش کره داره رو هیچ وقت درون یخچال نگهداری نکنید چون بافتش خیلی سفت میشه.
اگر میخواید عطر گردو بیشتر باشه ، توی تابه کمی گرمش کنید تا جایی که بوی گردو بلند شه و بعد از خنک شدن استفاده کنید .
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
گوجه به شکل گل🤩🍅
🌺🍃
8.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥒🥒🥒
#ماست_خوشمزه
میشه برا مهمونیاتونم عالیه👍
🌟
16.49M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
جدیدترین روش جرم گیری لباسشویی
🌺🍃
10.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یتزا تابه ای بدون خمیر😍😋
مواد لازم:
نون تافتون🫓 دوعدد( بین دوتا نون سس و پنیر بزنید)
سس دلخواه🍅
پنیر پیتزا🧀
قارچ سرخ شده🍄
سوسیس سرخ شده🌭
فلفل دلمه نگینی🫑
زیتون حلقه ای🫒
تاپینگ پیتزا به دلخواه قابل تغییره
نکته ها:
کف تابه روغن لازم نیست بریزید تابه نچسب باشه کافیه
در اخر ک موادو ریختید وهمه مراحلو انجام دادید روی شعله خیلی کم ۵ دقیقه در تابه رو بزارید پنیرش آب شه
چون بقیه موادو از قبل سرخ کردیم نیاز به پخت نداره
🌟
آموزش و ایده💞
#کیک_شکلاتی 👆👇
سلام به روی ماهتون
کیک شکلاتی با سس فوقالعاده خوشمزه وخوش طعم
تخم مرغ چهار عدد
شکر یک لیوان سر خالی
روغن مایع نصف لیوان
شیر یک لیوان
آرد دو لیوان
کاکائو سه قاشق سر پر
بیگینک پودر یک قاشق مربا خوری
وانیل مایع چند قطره ویا پودری یک هشتم قاشق چایخوری
تخم مرغ وشکر و وانیل رو حدود ۴ الی ۵دقیقه بزنید وکرم رنگ وکشدار شه شیر رو اضافه یک الی دو دقیقه بزنید سپس روغن اضافه کرده در حد مخلوط کردن بزنید. آرد وپودر کاکائو و وبیگینک پودر رو سه بار الک کرده واضافه کنید در حدی بزنید که مواد مخلوط و یکدست بشه زیادی نزنید که پف کیک بخوابه وبریزید داخل قالب از قبل چرب شده وبزارید توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ الی ۴۰
عزیزان این کیک بدون فررر هم عااالیه
تو قابلمه به روش بدون فر هم میتونید درست کنید
سس بسیار خوشمزه
شیر دو لیوان پر
نشاسته ذرت دو قاشق سر خالی جایگزین نداره حتما نشاسته ذرت باشه لوازم قنادیا وسوپر مارکت ها فراوونه
شکر نصف لیوان
پودر کاکائو دو قاشق سر پر
شکلات تخته ای ویادسکه ای ۴۰ گرم
کره بیست گرم
همه رو با هم مخلوط میکنیم وهم بزنید تا خوب مخلوط ویکدست بشه وبزارید رو گاز با شعله متوسط مدام هم بزنید وگرنه زود ته میگیره وگلوله گلوله میشه وقتی غلیظ شد وچند قل زد شکلات تخته ای وکره رو اضافه میکنیم با گرمای سس شکلات اب میشه
کیک رو که از فر خارج کردییم میزاریم کنار تا خنک بشه با سیخ چوبی ویا چنگال چند سوراخ ایجاد کرده دو سوم لیوان شیر سرد روش میریزیم وسس ولرم روش میریزیم توجه کنید تا سس ولرم میشه باید هر چند دقیقه یک دفعه بزنید تا سس رویه نبنده کیک بزاریدیخچال تا خودشو بگیره برش بزنید وبه سلیقه خود تزیین کنید
🌟