#کلوچه_پرتقالی تخم مرغ ۱ عدد پودر شکر (شکر آسیاب شده)۲۰۰ گرم (تقریبا یک لیوان) روغن مایع ۱۰۰ گرم (کمی کمتر از نصف لیوان) آب پرتقال ۶۰ گرم (یک چهارم لیوان) ماست ۴۰ گرم (تقریبا ۲ ق غ) آرد سفید ۴۰۰ گرم ( دو و دو سوم لیوان) بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م) رنده پوست پرتقال ۱ ق چ مواد به دمای محیط برسه . آب یک عدد پرتقال رو گرفتم و از صافی رد کردم . نیاز به ۶۰ گرم (حدودا یک چهارم لیوان) آب پرتقال داریم . تخم مرغ و پودر شکر رو با همزن حدودا ۵ دقیقه خوب زدم تا رنگش به سفیدی بزنه و کشدار بشه . رنده پوست پرتقال رو هم اضافه کردم . ماست و آب پرتقال و روغن مایع رو هم ریختم و ترویب کردم . همزن رو کنار گذاشتم . بیکینگ پودر رو ام ریختم . آرد رو الک کردم . آرد رو کم کم ریختم . آرد رو سعی کنید زیاد نریزید خمیر خودش کمی چسبندگی داره . اگر دیدید خیلی چسبنده است کمی بریزید ولی در ریختن آرد محتاطانه عمل کنید . ریختن ارد زیادی قاعدتا کلوچه شما رو سفت و سنگین می کنه و اون لطافتش از بین میره . پس صبوری کنید . خمیر ورز دادن نمی خواد . فقط نیم ساعت داخل یخچال استراحت قرار بدید که با استراحت چسبندگی هم رفع میشه . بعد از خمیر گوله های به اندازه دلخواه من ۸۰ گرمی برداشتم و بعد توی دستم کمی پهن کردم . داخل سینی قرار دادم . مابقی کاملا سلیقه ای هست مثل طرح دادن و رومال زدن . می تونید با چنگال طرح بزنید . من با چنگال کمی خط انداختم . کمی با فشار که بعد از پخت اثراتش بمونه . رومال هم ترکیب زرده تخم مرغ و ۱ ق غ ماست هست که رومال زدم و کمی کنجد پاشیدم . رومال باعث میشه رویه کلوچه خوشگل تر و خوش رنگ تر هم بشه . فر هم مثل همیشه از یک ربع قبل گرم کردم و سینی رو طبقه وسط با دمای ۱۷۰ درجه حدودا ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار دادم . دمای فرها فرق داره حتما چک کنید . اخر هم یکی دو دقیقه گریل بالا رو روشن کردم که کمی روش تغییر رنگ پیدا کنه . برای من ۱۰ عدد کلوچه شد . بدون فر داخل فر دست ساز یا تابه دوطرفه ردی گلز می تونید درست کنید . در مورد دستگاه های دیگه اطلاع ندارم . سعی کنید مواد رو جایگزین نکنید . چون ممکنه در کیفیت کار شما تاثیر بزاره . 🌟

#سس_گوجه_فرنگی 👆👇

#سس_گوجه_فرنگی 👆👇

سس گوجه فرنگی بسیار خوشمزه وبه صرفه تر این مقدار مواد مقدار سس توی قابلمه گوجه فرنگی رسیده یک کیلو مال من فکر کنم یک کیلو کمتر بود رب یک قاشق سر پر عزیزان ادویه ها تقریبه خودتون کم وزیادش کنید نمک یک قاشق مرباخوری زردچوبه،فلفل سیاه،فلفل قرمز هر کدام یک دوم قاشق چایخوری پودر پیاز که پستاس پایین اموزش به صورت ویدئو گذاشتم یک قاشق مرباخوری پودر سیر اموزش اونم گذاشتم یک دوم قاشق چایخوری پودر پاپریکا یک قاشق مرباخوری اموزش اینم گذاشتم پودر گوجه فرنگی یک قاشق مرباخوری اموزش اینم گذاشتم🤩 اویشن وریحان خشک هر کدام یک قاشق مرباخوری روغن زیتون دو قاشق گوجه فرنگی رو شسته وخرد کنید وبا نصف استکان.بزارید رو گاز با حرارت کم تا نرم بشه سپس از ابکش رد کنید وبا دست ویا گوشت کوب حسابی له کنید تا فقط تفاله باقی بمونه. دو قاشق روغن زیتون ویا روغن مایع بریزید داخل قابلمه رب رو با هاش تفت بدید کل ادویه ها وسبزی رو بریزید وچند ثانیه باهاش تفت بدهید اب گوجه فرنگی بریزید درشو بزارید تا اروم بپزه وغلیظ بشه.گاه گاهی هم بزنید که ته نگیره تووووجه کنید ابش گوجه فرنگی باید کاملا جمع بشه وبه روغن بیفته وگرنه نون پیتزا خمیر میشه. این سس بعد از سرد شدن بریزید داخل شیشه یکماه داخل یخچال ماندگاری داره وبسیار خوش طعمه واسه انواع پیتزا.لازانیا.اشترودل،ماکارونی و....بکار برده می‌شود 🌟

5 چیزی که می‌توانید با سیب زمینی تمیز کنید👌 🔸عینک: یک عدد سیب زمینی را به داخل لنز‌های عینک خود مالیده تا نشاسته آن مانع از ایجاد بخار شود 🔸زنگ زدگی: مقداری سیب زمینی خرد شده، جوش شیرین و مایع ظرفشویی را مخلوط کرده و تمامی زنگ زدگی‌ها را با این ترکیب به راحتی از بین ببرید. 🔸جمع کردن خرده‌های شیشه: یک سیب زمینی را از وسط نصف کرده و روی محلی بکشید که در آنجا خرده شیشه‌ها ریخته شده اند. خواهید دید که با راحتی همه آن‌ها را جمع می‌کند. 🔸ظروف فلزی: سیب زمینی را در آب جوشانده و قاشق‌های خود را به مدت یک ساعت درون آن قرار دهید. نشاسته به خوبی می‌تواند تمامی لکه‌ها را از بین ببرد. 🔸لکه‌های کوچک: سیب زمینی می‌تواند لکه‌های کوچک و به خصوص لکه چربی را از روی پیراهن شما پاک کند. تنها کافی است یک سیب زمینی خام را نصف کرده و بر روی لکه بکشید. 🍃🌸

شکلات و گیفت های مدرسه را اینطوری بسته بندی کن 🍃🌸

#تی_تاپ_شکلاتی 👆👇

#تی_تاپ_شکلاتی 👆👇