🔽نڪات : 🟣سفیدہ باید حتما سرد یخچالی باشہ کہ زود فرم بگیرہ. 🟣زیاد نزارین کیک تو فر بمونہ کہ خشڪ میشہ و اگہ دیدین کہ روش رنگ نیاورد خییییلی کم میتونید گریل کنید. 🟣سفیدہ رو بیش از حد نزنید چون باعث خشڪ شدن بافت کیک میشہ. 🟣براے شڪلاتی کردن،20گرم از آرد کم کنید و پودر ڪاڪائو جایگزین کنید. 🟣لایہ ھاے شیت کیک ھا باید نازڪ باشہ 📌قالب 20 در 30 ⬅️ 3تخم مرغی تخم مرغ 3 عدد روغن 30 شیر 45 شڪر 45 آرد 48 نشاستہ ذرت 12 وانیل ڪمی 📌قالب 25 در 35 ⬅️4تخم مرغی طبق رسپی 📌قالب 30 در 40 ⬅️5تخم مرغی تخم مرغ 5 عدد روغن 50 گرم شیر 75 گرم شڪر 75 گرم آرد 80 گرم نشاستہ ذرت 20 گرم وانیل کمی 📌قالب 35 در 45 ⬅️6تخم مرغی تخم مرغ 6 عدد روغن 60 گرم شیر 90 گرم شڪر 90 گرم آرد 96 گرم نشاستہ ذرت 24 گرم وانیل ڪمی 🟣شیت کیک ھا معمولا بدون فیلینگ ھستش براے اینکہ برش لایہ ھا تمیز ترباشہ مهمترين نكتہ در فيلينگ شيت كیک ھا اين ھستش کہ هر فيلينگی كہ خواستين بزنيد بايد به صورت پوره يا كاملا پودر شده باشہ و به خامہ اضافه كنيم مثلابهتره گردو نگينی استفاده نکنید و کلا نزنید. چون موقع برش چاقو بهش گير ميكنہ و باعث ميشه برش نامرتب بشہ ميتونيد از كارامل، نوتلا، كرمفيل،گاناش و … براے طعم دهی به خامه استفاده كنيد 🟣چاپ خوراڪی یا غیرخوراڪی رو میتونید درست ھم اندازہ سایز شیت کیکتون چاپ کنید یا اینکہ کوچکتر بدین چاپ بزنن واستون اون دیگہ بہ سلیقہ خودتون بستگی دارہ. 🟣نسبت به ميزان مصرف يا سفارشاتتون ميتونين سايز شيت کیک هارو تغيير بدين نكتہ ے مهم اينكہ اول حتما بايد خامه كشي سطح شيت كيک رو انجام بدين و بعد برش بزنين تا یڪ شيت كيک تميز و مرتب داشته باشيد. شيت كيک ها چون خامه كشی نميشن بايد خيلي تميز و مرتب فيلينگ بشن و برش بخورن. 🟣شيت كيكها به دليل اينكہ خامه كشی نميشن بهتره روزے كہ قرار سرو بشن خامه كشی و برش بخورن شما بعد از فيلينگ شيت كيک ها ميتونين به مدت 3 الي 4 روز توے يخچال نگہ دارے كنيد فقط بايد حتما داخل چند پلاستيک بزرگ یا ظرف در بستہ باشن و بعد چند ساعت قبل از تحويل اونهارو از يخچال خارج كرده خامه سطح رو بکشین و اطرافش رو برش بديد. 🌟

آموزش بستنی شکلاتی😍 #پارت_اول #بستنی_شکلاتی 🌟

آموزش بستنی شکلاتی😍 #پارت_دوم 🌟

شبتون پرازعطرخدا🌹 🦋🌸🦋🌺🦋🌼 🍃♥️

گزخونگی من درس کردم عاااااالی شد 🌟

🌀حشره افتادن برنج خداحافظ با این روش تضمینی حداقل ۲ سال برنجت در امانه👌 .❣

اموزش گلسر نمدی 🌟