‌ 🌸 حریره بادامِ‌ نیمه‌آماده، پیشنهادی مقوی و خوشمزه برای: ♦️افرادی که علاقه به خوردن صبحانه ندارند؛ ♦️مادرانی که وقت برای شکستن بادام، پوست‌کندن آن، پاک‌کردن برنج و آسیاب‌کردن آن و... ندارند؛ ♦️افرادی که دچار کم‌خونی، کمبود ویتامین دی و کلسیم هستند؛ ♦️بیمارانی که دوره نقاهت را طی می‌کنند؛ ♦️سالمندانی که نیاز به تقویت دارند؛ 🌐 آدرس کانال👇 eitaa.com/naajestore

🌸 سرلاک چهار مغز بهترین پیشنهاد برای افرادیست که بنیه‌ی ضعیفی دارند یا دچار کم‌خونی هستند یا فعالیت سنگین دارند. همچنین یک غذای کامل برای کودکانی است که بدغذا هستند. فوق العاده عالی و موثر👌 🌐 آدرس کانال👇 eitaa.com/naajestore

عرض سلام و ادب 🌸 ان شاءالله قصد داریم توضیحات مختصری درباره محصول پرماجرایی به اسم روغن زیتون بدیم...🌱 👈یه روغن زیتون خوب چه ویژگیهایی باید داشته باشه؟ 👈روغن زیتون بکر و فرابکر یعنی چی و چه تفاوتی دارن؟ 👈زیتون با چه روشی باید روغنگیری بشه که سالم باشه؟ 👈علت تفاوت قیمتهای عجیب و غریب روغن زیتون در بازار چیه؟ 👈کدام نوع از روغن زیتون خواص درمانی بیشتری دارد؟ 👈کیفیت روغن زیتون رو چطور تشخیص بدیم؟ ادامه دارد... #فاطمه_عبادی #روغن_زیتون 🆔 برای سفارش محصول و مشاوره مزاج‌شناسی به آیدی زیر مراجعه کنید👇 @ya_zeinab1100 🌐 آدرس کانال👇 eitaa.com/naajestore ‌

🌼 ابتدا باید ببینیم روغنگیری چگونه انجام میشه: برای بدست آوردن روغن زیتون، میوه های رسیده پس از برداشت از باغ، به کارگاه منتقل میشن... پس از شُسته شدن؛ داخل دستگاهِ روغن گیری، شکسته و خمیر میشوند و در اثر فشار و یا چرخش دستگاه که اصطلاحا سانتریفیوژ هم گفته میشه، فرآيند روغن گیری شروع میشه... 🌼روش های روغنگیری: ♦️پرس سرد ♦️پرس گرم 🔸پرس سرد: اگر روغن‌گیری بدون حرارت و فقط در اثر فشار صورت بگیرد، به اون روغن ِپرسِ سرد میگیم 👈بیشترین خلوص و خاصیت برای این روش هست... 👈رنگ و بو و طعم زیتون حفظ میشه ♦️پرس گرم اگر روغن‌گیری با حرارت انجام بشه؛ یعنی به خمیرِزیتون حرارت بالا داده بشه برای اینکه روغن بیشتری ازش استخراج بشه: بهش میگیم روغنِ پرسِ گرم 👈رنگ روغن کمی روشن تر، و طعم و بوی کمتری نسبت به پرس سرد دارد 👈بعلت حرارتِ زیاد؛ روغن آسیب میبیند و خواص آن کمتر میشود 🛑 در روش پرسِ گرم چون درصد بیشتری روغن از زیتون استخراج میشود؛ طبیعتا قیمتِ روغن زیتون کمتر خواهد بود؛ و متاسفانه به علت سودِ بیشتر، روغنگیری به روش پرس گرم رواج بیشتری دارد... ادامه دارد... #فاطمه_عبادی #روغن_زیتون 🆔 برای سفارش محصول و مشاوره مزاج‌شناسی به آیدی زیر مراجعه کنید👇 @ya_zeinab1100 🌐 آدرس کانال👇 eitaa.com/naajestore ‌

‌ ♦️نکته بسیار مهم دیگری هم درباره روش روغن‌گیری هست که باید خدمتتون عرض کنیم: ❌ گاهی بعد از اینکه؛ زیتون، فرایندِ روغنگیری رو طی کرد و به شیوه پرس سرد یا گرم روغنِ آن گرفته شد؛ متاسفانه مجدد تفاله های زیتون رو وارد چرخه ی روغنگیری میکنند و با حرارت دادن به تفاله ها ،دوباره از آنها روغن میگیرند که این روغن بسیاااار بی کیفیت هست و مصرف آن میتواند مضرّات زیادی بهمراه داشته باشد....😔 بنابراین؛ 👈اگر زیتون فقط یک مرحله روغنگیری شده باشد؛ به آن فشار اول گفته میشود _ اگر زیتون بعد از مرحله اول، مجدد وارد دستگاه شود؛ به آن فشار دوم گفته میشود _ و اگر چندین مرتبه وارد دستگاه شود؛ به آن فشار آخر گفته میشود... که میتوان گفت این روغن، دیگر خواصی ندارد.... 🔸حتما دقت بفرمایید؛ روغنی که استفاده میکنید فشاراول باشد... ادامه دارد.... #فاطمه_عبادی #روغن_زیتون 🆔 برای سفارش محصول و مشاوره مزاج‌شناسی به آیدی زیر مراجعه کنید👇 @ya_zeinab1100 🌐 آدرس کانال👇 eitaa.com/naajestore ‌

‌ 🌸 تا اینجا متوجه شدیم که اگر بخواهیم روغن زیتون با کیفیتی استفاده کنیم؛ باید؛ پرس سرد و فشار اول باشد؛ اما بریم ببینیم اصطلاح بکر و فرابکر معناش چیه و به چه روغنی گفته میشه...👇👇👇 #روغن_زیتون 🆔 برای سفارش محصول و مشاوره مزاج‌شناسی به آیدی زیر مراجعه کنید👇 @ya_zeinab1100 🌐 آدرس کانال👇 eitaa.com/naajestore ‌

‌ ♦️این اصطلاح بکر و فرابکر چندسالی هست که سر زبون ها هست و بیشتر جنبهٔ بازار گرمی پیدا کرده؛😎 یعنی وقتی فروشنده ای میخواهد بگوید که روغن زیتون ما خوب است از این اصطلاحات استفاده میکند؛ ممکن است معنای آن را هم نداند... اما معنای واقعی این دو اصطلاح چیست؟ 👈اگر زيتون، در همان روزِ چیده شدن(یا نهایتا دوروز بعد)، به شکل تازه (و به روش درست) روغنگیری شود؛ روغن آن فرابکر است و میزان اسیدیته آن کمتر از 0.8 است😌 👈 و اگر بماند و روزهای بعد؛ روغنگیری شود روغن آن بکر است... اسیدیته آن افزایش پیدا میکند و به بالای 0.8 یعنی؛ به حدود 2 میرسد... پس؛ 🔸معیار تشخیص فرابکر و بکر بودن میزان اسیدیته ی روغن است. در نتیجه: ✅ روغن زیتون فرابکر کیفیت بالاتری دارد و خواص آن بینظیر است ادامه دارد... #فاطمه_عبادی #روغن_زیتون 🆔 برای سفارش محصول و مشاوره مزاج‌شناسی به آیدی زیر مراجعه کنید👇 @ya_zeinab1100 🌐 آدرس کانال👇 eitaa.com/naajestore ‌

امّا سوال بعد...👇 ♦️معیارهای تشخیص روغن زیتونِ با کیفیت چیست؟ چطور تشخیص بدیم که روغن زیتون خالص هست یا خیر...

‌ 🌼 پاسخ به سوال بالا از آن جهت اهمیت زیادی دارد؛ که متاسفانه روغن‌زیتون تقلّبی بیش از ۸۰ درصد بازار رو پر کرده....😔 روغن هایی که بخش زیادی از مواد تشکیل شده شان روغن پالم هست بعلاوه رنگ های مصنوعی، پارافین، قرص های غیر خوراکی و... 🔸درصد کمی روغن زیتون دارند؛ آن هم متاسفانه، روغنِ زیتونهای فاسد شده؛ که مصرفِ خوراکی ندارند.... 😔 ✅ بنابراین قبل از اینکه دنبال روغن زیتون پرس سرد یا گرم بکر یا فرابکر باشیم؛ باید مطمئن شویم روغنی که مصرف میکنیم روغنِ زیتون است.... ناخالصی و افزودنی ندارد.... ادامه دارد... #فاطمه_عبادی #روغن_زیتون 🆔 برای سفارش محصول و مشاوره مزاج‌شناسی به آیدی زیر مراجعه کنید👇 @ya_zeinab1100 🌐 آدرس کانال👇 eitaa.com/naajestore ‌

‌ 🌸 برای پاسخِ این سوال،شاخصه های زیادی در بازار مطرح میشه: ♦️رنگ ♦️بو ♦️غلظت ♦️طعم ♦️آزمایشگاه ♦️رنگ: با اینکه روغن زیتون خالص رنگ سبز تیره ای دارد؛ و روغنِ پرسِ سرد، رنگِ تیره تری دارد به نسبت پرس گرم 🔸اما باز هم ؛ رنگ نمیتواند معیار تشخیص کاملی باشد زیرا؛ 👈اگر زیتون با هسته اش روغنگیری شود؛ رنگ روغن آن بسیار تیره میشود و اگر بدون هسته، روغنگیری شود؛ رنگ روغنِ آن ، کمی روشن تر و شفاف میشود... و هردوی این روغن ها سالم و خالص هست 👈با مواد شیمیایی و افزودنی هم میتوان رنگ آن را تیره کرد.... ♦️غلظت: غلظت هم به خاطر منطقه ی زیتون است؛ 🔸مثلاً روغن زیتون قم غلیظ تر و از مقدار زیتون بیشتری به عمل می آید؛ 🔸و روغن زیتون شمال کشور رقیق تر است و از زیتون کمتری به عمل می آید... ♦️بو: با اینکه در روش پرس سرد فشار اول بوی اصلیِ زیتون کاملا حفظ میشود... 🔸اما باز هم نمیتواند معیارکاملی باشد زیرا؛ 🌳۸ نوع جنس زیتون داریم : زیتون شینگنن زیتون ماری زیتون گرده زیتون زیتون گوگ زیتون قره زیتون زيتون ساری زیتون زیتون مانزالیا زیتون اویلا 👈 که هر کدوم از این زیتون ها روغنشون بو و رنگ خودشو رو دارن و 🌼 کم‌بوترین روغن زیتون از زیتون جنس ماری گرفته میشه؛ و مناسب افرادی هست که به بوی روغن زیتون حساس هستن ♦️طعم: متاسفانه اگر روغن زیتون، افزودنی داشته باشد؛ مانند روغن مایع، سویا، کلزا و.... طعم آن تغییری نمیکند و حتی ممکن است خوشمزه تر هم بشود...😄 ♦️آزمایشگاه: میتوان با افزودنی های خاص، نتیجه ی آزمایش را به نحوی تغییر داد که روغن زیتون خالص و فرابکر بنظر برسد #فاطمه_عبادی #روغن_زیتون 🆔 برای سفارش محصول و مشاوره مزاج‌شناسی به آیدی زیر مراجعه کنید👇 @ya_zeinab1100 🌐 آدرس کانال👇 eitaa.com/naajestore ‌

‌ 🌸 متاسفانه تشخیصِ خالص بودن روغن زیتون کار دشواری است... و معیار خیلی دقیقی ندارد.... و تنها راه این است که از تولید کننده یا فروشنده ی مطمئن، خریداری کنید #روغن_زیتون 🆔 برای سفارش محصول و مشاوره مزاج‌شناسی به آیدی زیر مراجعه کنید👇 @ya_zeinab1100 🌐 آدرس کانال👇 eitaa.com/naajestore ‌