eitaa logo
آموزش‌ نان‌ 🥯رنگ گندم
134.3هزار دنبال‌کننده
4.2هزار عکس
1.5هزار ویدیو
4 فایل
🌸 زهره کاظم‌زاده 🌸 🍞 مربی دوره های مجازی نان و عاشق دنیای پخت‌وپز ۵ سال تجربه در نان و شیرینی‌ و... 📌 آموزش‌های رایگان در پیام سنجاق شده ❌ تبلیغ و تبادل نداریم 📩 ارتباط: @zohre_kazemzade بیایید با هم از بوی نان تازه لذت ببریم🍞☕️
مشاهده در ایتا
دانلود
2.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نون خمیرترش با اون ظاهر جذاب و طعم‌بهشتی که مطمئنا مشابهش این روزا توی هیچ نونوایی پیدا نمیشه... فقط خودمون می‌تونیم‌این طعم‌رویایی رو توی آشپزخونه خلق کنیم نونی که با هر لقمه‌اش، هم‌سلامتی و هم لذت رو به ما هدیه میده 👈 نان خمیرترش مناسب برای: رشد بچه ها، برای دستگاه گوارش، برای افزایش تمرکز، برای کنترل دیابت، برای کنترل وزن، برای رژیم های لاغری و.... @zohre_kazemzade
بریم‌سراغ اینکه چرا نون خمیرترش باعث کنترل وزن و جلوگیری از چاقی میشه؟ ما دو نوع سیری داریم 1⃣سیری حسی: نان خمیرترش عطر و طعم عمیق‌تری داره و بافتش هم جویدنی‌تره. وقتی غذایی خوش‌طعم‌تر و «جویدنی»‌تر باشه، مغز سریع‌تر پیام رضایت می‌گیره. بنابراین قبل از اینکه زیاد بخوری، حس می‌کنی کافی بوده. 2⃣سیری متابولیکی: اسیدهای حاصل از تخمیر باعث می‌شن نشاستهٔ نان کندتر هضم و جذب بشه. این یعنی قند خون آرام‌تر بالا می‌ره، انرژی پایدارتر می‌مونه و بدن دیرتر دوباره درخواست غذا می‌کنه. در نتیجه احساس سیری، مدت بیشتری باقی می‌مونه @zohre_kazemzade
39.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✅ویدیو آموزش نان اسلایدر مرغ ✅مربی: زهره کاظم زاده ✅مواد اولیه و نکات داخل ویدیو هستش عزیزان ✅فوروارد مطالب فقط با نقل قول و ذکر دقیق لینک کانال و نام کانال مجاز میباشد __________________________ 🌷رنگ گندم🌷 اولین کانال تخصصی نان در ایتا https://eitaa.com/joinchat/2597847153C74a3b6e5bb
5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نونِ خمیرترش کنار گل و درخت؛ جایی که عطرِ بهار با بوی نون قاطی می‌شه و زندگی یه لقمه خوشمزه‌تر می‌شه. 🍞🌿 سلام🩵 @zohre_kazemzade
نمونه کارهای زیبای شما از نون جو 👏👏👏 ماشالله به شما توی رنگ‌گندم‌همه یه پا هنرمندن این اموزش رو دوباره میذارم👇 @zohre_kazemzade
47.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✅آموزش نان جو ✅مربی: زهره کاظم‌زاده ✅مواد اولیه و نکات داخل ویدیو هستش ✅فوروارد مطالب کانال👈 فقط‌با نقل قول و ذکر دقیق لینک _____________________ 🌷رنگ گندم🌷 اولین کانال تخصصی نان در ایتا https://eitaa.com/joinchat/2597847153C74a3b6e5bb
اینم یه نمونه از سفارش‌های هنرجوهای دوره سوسیس کالباس در حالی که خیلی از خانوما دنبال یه کار خونگی‌ان، هنرجوهای این دوره انقدر سرشون شلوغ میشه و سفارش می‌گیرن که گاهی اصلاً به کارای دیگه نمی‌رسن با یه تیر دونشون🎯 هم سوسیس و کالباس و ژامبون سالم برای خانواده تهیه کنیم و هم یه منبع درامد عالی داشته باشیم @zohre_kazemzade
1.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خب بریم‌سراغ توضیحات خمیرترش 🔹اوایل که شروع میکنی خمیرترش‌بسازی، پروبیوتیک های زیادی وارد اون می‌شند؛ 🔹اما به‌مرور فقط اون‌هایی می‌مونند که با دمای خونه، نوع آرد و شیوهٔ نگهداری شما سازگارند. 🔹به همین دلیل هر خمیرترش یک هویت زیستی منحصربه‌فرد پیدا می‌کنه؛ چیزی که به اون اثرانگشت زیستی می‌گن دقیقا مثل اثر انگشت شما🤚که منحصر به فرده؛ خمیرترشی هم که میسازید منحصر به فرده فوق‌العاده نیست؟♨️💯 داشتن همچین موجود کوچولوی جذابی که سلامتی رو به خانواده هدیه بده👌 @zohre_kazemzade
حالا با اون موجود زنده‌ی دوست داشتنی و "شخصی‌سازی‌شده"، می‌تونید همچین نونی بسازید که موقع پختن پف کنه و مثل یه گل از هم‌باز بشه و بشکفه... 🔹و این قدرت خمیرترش طبیعی هستش قدرتی که فقط از دل آب و آرد بدست میاد 🔹تمام چیزی که این نون رو تشکیل میده آب و آرد و کمی‌نمک هستش و این یعنی خودِ خودِ سلامتی 👈