موقعیت: در حال آماده سازی فریزر برای هفته‌ی آینده هستم خیلی دوست داشتم برای اسکان در خدمت عزیزای دلی‌که تشریف میارن تهران باشم؛ ولی خب خونه های تهران اندرونی بیرونی نداره و شرایطش جور نشد اسم نویسی کردم برای خدمات پشتیبانی و پخت‌و‌پز ممکنه برنامه خیلی فشرده باشه بخاطر همین غذای یک هفته رو آماده کردم شمام پیشنهاد میکنم حداقل برای چند وعده سوسیس کالباس و غذای نیمه آماده داشته باشید لازم‌میشه #آموزشی سوسیس کالباس خونگی‌تا سه ماه براحتی در فریزر قابل نگهداری هستش فقط دقت کنید که حتما داخل نایلون دربسته باشه و در فریزر در معرض هوای آزاد نباشه @zohre_kazemzade

همچنین علاوه بر سوسیس کالباس، غذاهای نیمه آماده هم برای روزهایی که مشغله داریم‌و فرصت کافی نداریم‌عالی هستش ناگت پنیری، ناگت اقتصادی، کباب لقمه اقتصادی، همبرگر نیمه ممتاز، آش رشته نیمه آماده، شنیسل ارگانیک و... اینا هر کدوم روش خاصی برای فریزر کردن دارن که با بهترین کیفیت تا چند ماه داخل فریزر بمونن که نکات علمی و اصولی برای هر آیتم توضیح دادم... #نکته برای مواردی مثل ناگت پنیری حتما روش فریزر اولیه بصورت تکی رو انجام بدید و بعد فریزر اصلی رو داشته باشید که با حداکثر‌ِخواص و به بهترین‌شکل نگهداری بشه (توضیحات کاملش قبلا گفته شده) @zohre_kazemzade

✅ویدیو آموزش نان اسلایدر مرغ ✅مربی: زهره کاظم زاده ✅مواد اولیه و نکات داخل ویدیو هستش عزیزان ✅فوروارد مطالب فقط با نقل قول و ذکر دقیق لینک کانال و نام کانال مجاز میباشد __________________________ 🌷رنگ گندم🌷 اولین کانال تخصصی نان در ایتا https://eitaa.com/joinchat/2597847153C74a3b6e5bb

یه سلام پر از عطر و برکتِ نان🌷🌱 داشتم‌سوالاتتون رو جواب میدادم‌مثل همیشه کلی سوال راجع‌به خمیرترش دارید که دو تا رو همین جا جواب میدم: ⁉️نون خمیرترش چطوری جذب آهن و مواد معدنی رو افزایش میده؟ با کاهش اسیدفتیک باعث میشه آهن و روی و منیزیم و ویتامینها بیشتر جدب بشن ⁉️چرا نان خمیرترش طعم بهتر و ماندگاری بیشتری داره و دیرتر کپک میزنه؟ اسید استیک و اسیدلاکتیک که خمیرترش تولید میکنه باعث میشه که نونِ خمیرترش ماندگارتر و خوش‌طعم‌تر بشه @zohre_kazemzade

خمیرترش رو چطوری در غذاهایی مثل سوپ استفاده کنیم؟ حدود ۱۵ دقیقه‌ی آخر یک پیاله از سوپ‌بردارید و ۲ تا ۳ قاشق خمیرترش فعال یا دورریز خمیرترش باهاش مخلوط کنید و دوباره داخل سوپ بریزد (این‌میزان برای سوپ ۴ نفره تقریبا مناسب هستش) این فوت کوزه گری کوچیک،بافتِ سوپ‌رو غلیظ تر و مخملی‌تر میکنه، به هضم سوپ کمک میکنه و طعمش رو خاص‌تر و متفاوت تر میکنه #نان_خمیرترش 👈 #معجزه‌ی_سلامتی @zohre_kazemzade

اینم یه چشمه‌ی دیگه از کاربردهای خمیرترش 👈اینبار ته‌دیگ‌خمیرترش چیزی که ته‌دیگ‌خمیرترش رو خاص‌ میکنه، اون بافت ترد و شیشه‌ای هستش که هیچ جوره با خمیر یا نونهای دیگه بدست نمیاد خمیرترش فقط یه شیشه آب و آرد نیست، یه شروع جدیده شروعی که میتونه دنیای آشپزی یه خانوم رو از نو بسازه... #نان_خمیرترش👈 #معجزه‌ی_سلامتی @zohre_kazemzade

نتیجه‌ی آموزش اصولی و دقت در جزئیات شما فقط یه قول به من بدید؛ اینکه ویدئوهای آموزشی و نکات رو با دقت ببینید و بخونید. منم قول می‌دم سوسیس و کالباسی درست کنید که اون‌قدر خوشمزه باشه که تا حالا مشابهش را در عمرتون امتحان نکرده باشید. #سوسیس‌کالباس_خونگی👇 #سلامت_و_درآمد @zohre_kazemzade

✅آموزش نان بین‌المللی گاتا ✅مربی: زهره کاظم‌زاده ✅مواد اولیه و نکات داخل فیلم‌هستش عزیزان ✅بازنشر مطالب کانال فقط با نقل قول و لینک دقیق کانال مجاز میباشد (کپی‌برداری از آموزشها حتی با فیلمبرداری خودتون‌مجاز نیست) ____________ 🌷رنگ گندم🌷 اولین کانال تخصصی نان در ایتا https://eitaa.com/joinchat/2597847153C74a3b6e5bb

نمونه‌کارهای قشنگتون از کباب چوبی دوبل و کباب لقمه‌های اقتصادی واقعاً عالی شده 👏💛 راستش برای روزهای شلوغ یا روزهایی که خسته ایم و کار داریم، بهترین کمک اینه که چندتا غذای نیمه‌ آمادهٔ خونگی توی فریزر داشته باشیم. مخصوصاً همین دو مدل کباب که هم خوشمزه‌ست، هم سریع آماده می‌شه و اقتصادیه وقتی از قبل درستشون می‌کنیم: دیگه هر بار لازم نیست پیاز رنده کنیم و کلی ظرف بشوریم. یکبار درست کن برای چند وعده همچنین دوستانی که میخواستید این روزها غذای نذری بدید این‌کباب لقمه های اقتصادی عالیه ناگت و فلافل و همبرگرها و... هم عالی هستن که آموزشش رو داریم @zohre_kazemzade

اینم نمونه کارهای پخت و پز و و سفارش‌هاتون از فلافل لبنانی، فلافل آبادانی، شنیسل ارگانیک و ناگت با پودر سوخاری خانگی🍣🍱 ✅اگر فلافل‌سفارش میگیرید حتما به مشتری ۲ مدل سس مخصوصی رو که توی آموزش داشتیم در منوی فروشتون بذارید ✅اگر‌ شنیسل و ناگت سفارش میگیرید حتما سعی کنید با پودر سوخاری خونگی و ارگانیک که در آموزش داشتیم بپزید که مشتری ها عاشق محصولاتی هستن‌که صفرتاصدِ محصول خونگی باشه @zohre_kazemzade

آموزش نان سیب زمینی ✅مربی‌:زهره کاظم زاده ✅مواد اولیه و نکات داخل ویدیو هستش عزیزان ✅بازنشر مطالب فقط با نقل قول و ذکر دقیق لینک کانال مجاز میباشد __________________ 🌷رنگ گندم🌷 اولین کانال تخصصی نان در ایتا https://eitaa.com/joinchat/2597847153C74a3b6e5bb

نمونه کارهای زیبای شما از سوسیس کالباس خونگی مفهوم‌زیبای خواستن و توانستن👏👏👏 یکی از هنرجوهای عزیزم چند روز پیش پرسیده بودند بسته‌بندی سوسیس کالباس چطوری باشه که فروش بیشتر بشه؟ براساس تجربه ای که دارم بسته های ۲۰۰ تا ۵۰۰ گرمی‌راحت‌تر فروش میره و اطلاعات تاریخ تولید و انقضا و...رو حتما لیبل بزنید که ارزش محصولتون رو بیشتر میکنه (روی فروش تاثیر داره) البته نکات فروش و قیمت گذاری بصورت خصوصی برای هنرجوهایی که قصد فروش دارن ارسال میشه و اینجا هم‌تا جایی که فرصت بشه توصیح میدم @zohre_kazemzade