✅آموزش نان بیگل ✅مربی: زهره کاظم‌زاده ✅نکته: این آموزش بصورت فشرده ضبط شده و نکات کامل حمام آب قبلا در آموزشها گفته شده عزیزان ✅بازنشر فقط با نقل قول و ذکر دقیق لینک __________________________ 🌷رنگ گندم🌷 اولین کانال تخصصی نان در ایتا https://eitaa.com/joinchat/2597847153C74a3b6e5bb

خیلی پی‌وی سوال می‌پرسید که بهترین‌نون برای رشد بچه هامون چیه؟ پیشنهاد من نون خمیرترش هستش چون به خاطر جذب بالای ویتامین‌های گروهB و آهن و روی و منیزیم و پتاسیم، تاثیر بسیار خوبی در رشد و سلامتی فرزندانمون داره همچنین این نون‌به خاطر پیشگیری از دیابت و هضم‌آسان، برای بزرگسالان‌ ‌هم‌بهترین‌گزینه هستش @zohre_kazemzade

ما رفتیم‌مصلی و برگشتیم به نیابت از همه‌ی شما عزیزای دلی که دوست داشتید الان تهران باشید قدم‌ برداشتم... فضا جوری بود که آدم دلش نمیومد برگرده ولی به خاطر بچه ها برگشتیم... ورودی گیت ها و مترو کمی ازدحام بود ولی مشکل خاصی وجود نداشت... یذره حالم‌بهتر شد ولی خب... ما یه قصاص از دنیا طلب داریم... #انتقامی_مانده_است

یه تعداد از سوالاتتون رو هم الان توی مترو دارم جواب میدم توی سوال‌های یکی از هنرجوهای عزیز، یه ایرادی دیدم که باعث میشه بافت سوسیس حفره‌دار بشه. اینو به هنرجوی عزیزم توضیح دادم، اینجا هم اولین فرصت یه صوت می‌ذارم که بهتون بگم چطور از این مشکل پیش‌گیری کنید #سوسیس_کالباس_خونگی #نمونه_کار_هنرجوها @zohre_kazemzade

سوال دیگه ای که زیاد میپرسید بازار فروش و سود خمیرترش خشک هستش شما با یه هزینه جزئی (حدود ۷۰ تومن برای شیشه و آرد)، محصولی آماده می‌کنید که تا ۵۰۰ تومن هم فروش میره؛ یعنی ۴ تا ۶ برابر سود... پیشنهاد می‌کنم حتماً یه برگه چاپی از نحوه‌ی فعال‌سازی کنارش بذارید تا مشتری هم راحت‌تر کار کنه و هم شما حرفه‌ای‌تر دیده بشید. #نان_خمیرترش 👈 #معجزه‌ی_سلامتی @zohre_kazemzade

✅آموزش نان هل‌ِدار خرمایی ✅مربی: زهره کاظم‌زاده ✅کپی‌‌برداری ممنوع، فوروارد فقط با نقل قول و ذکر دقیق لینک کانال ____________________ 🌷رنگ گندم🌷 اولین کانال تخصصی نان در ایتا @nan_rangegandom

سلام و نور عزیزای دلم یه قاب از عکسهایی که دیشب گرفتیم تقدیم‌نگاه شما... من مسیر و خیلی‌بلد نبودم ولی رفتیم‌وضو بگیریم و مجبور شدیم یه مسافتی رو طی کنیم موقع برگشتن دیدیم دقیقا اینجا هستیم... در کمترین‌فاصله با جایگاه.... خیلی فضای خوبی بود... برای درد و دل کردن و سبک‌شدن...

امروز شاید برم‌برای کمک به موکبها ولی سعی میکنم مطالب آموزشی رو هم‌ تقدیمتون کنم

قول داده بودم راجب یه اشکال خیلی شایع که موقع آماده سازی سوسیس کالباس ممکنه براتون پیش بیاد توضیح بدم توی این صوت دلایل و راهکار ایجاد شدن حفره داخل بافت سوسیس کالباس رو توضیح دادم👇👇 📣📣📣

چرا گاهی حفره هایی داخل سوسیس کالباسِ خونگی ایجاد میشه؟ @zohre_kazemzade

بعضی از دوستانی که تازه به جمع ما پیوستن میپرسن که خمیرترش چیه؟ خمیرترش یه اکوسیستم زنده است که توی خونه اونم فقط با اب و آرد درست میکنیم؛ یعنی مجموعه‌ای از: مخمرهای وحشی و باکتری‌های اسیدلاکتیک این دو با هم کار می‌کنند و آرد و آب رو به چیزی تبدیل می‌کنند که نون را پف‌دار، خوش‌عطر و ماندگارتر می‌کند. این تفاوتِ نونهای صنعتی و نونهای طبیعی هستش همین اسیدلاکتیک باعث میشه شما طعمی رو تجربه کنید که در هیچ نون بازاری پیدا نمیشه @zohre_kazemzade

نمونه کارهای زیبای شما از نون خمیرترش🌸👌 شما با همین یه کار ساده، یعنی یادگرفتن و پختن نون خمیرترش، میتونید سیستم‌ایمنی فرزندتون رو تقویت کنید و سلامتی و رشد جسمی و ذهنی بچه ها رو تا حدود زیادی افزایش بدید @zohre_kazemzade