روزی که با برکتِ نون گرمِ خونگی شروع بشه، تا شب پر از مهربونی و حسِ خوبه... سلام 🌱

#آموزشی برای پختن یه نون ابری‌و لطیف و پنیه ای مثل نونی که در پست قبلی بود، یکی‌از راهها استفاده از تکنیگ‌تنگ‌ژنگ‌هستش... تنگ‌ژنگ چیه؟ یه بخش کوچیک از آرد رو با آب یا شیر در دمای مناسب می‌پزن تا نشاسته ژله‌ای بشه، بعد به خمیر اضافه می‌کنن. 🔹 فواید تنگ‌ژنگ: ♨️ بافت فوق‌العاده نرم و پنبه‌ای ♨️رطوبت بیشتر خمیر بدون شُل شدن ♨️ماندگاری بالاتر نان (دیر بیات میشه) ♨️ حجم‌دهی بهتر و پوک‌تر شدن روش ساخت و فرمول کامل تنگ‌ژنگ رو قبلا در آموزشها تقدیمتون کردم عزیزان حتما مراجعه کنید🌸 @zohre_kazemzade

🖤🖤🖤🖤 خیلی دوست داشتم الان قم‌باشم... اصلا قم، یجورِ دیگه است... پایتخت معنویتِ ایران دوستای قشنگم که امروز قم تشریف دارید و رفتید برای تشییع رهبر شهیدمون... حتما ما رو هم‌خیلی دعا کنید

از اونجایی که یکی‌ از دغدغه های ذهنی خانومها ایده‌ی ناهار و شام هستش، سعی میکنم گاهی نکات و ایده‌های غذاها رو هم‌ بذارم 1⃣برای خوشمزه تر شدن سالاد ماکارونی: ماکارونی آبکش‌شده رو بلافاصله با مقدار کمی روغن زیتون یا روغن مایع مخلوط کنید 2⃣به سس کمی ماست چکیده یا ماست خامه ای و کمی خردل اضافه کنید و همچنین به سالادتون یک قاشق آبلیمو یا آب خیارشور اضافه کنید که طعمش‌رو زنده کنه 3⃣و در نهایت... حضور سوسیس خونگی در سالاد ماکارونی، مثل یه امضای جادویی هستش که غذای شما رو به یه شاهکار بی‌بدیل تبدیل می‌کنه...

#نمونه_کارهای_شما_از_آموزشهاس_سوسیس👏 در حالی که خیلی از مامان‌ها هنوز سرِ سوسیس‌کالباس با بچه‌ها چالش دارند، شما قوی‌ترین و باسلیقه‌ترین بانوهایی هستید که با هنرِ دست خودتون، فست‌فود رو به یک بمب سلامتی و عشق تبدیل کردید👏 همین امروز با اون سوسیس خونگی‌های بی‌نظیری که توی فریزر دارید، یه سالاد ماکارونی جادویی یا یه نون سوسیسِ داغ و سلامت بپزید و به خودتون بابت این خودکفایی و کدبانوگری افتخار کنید؛ نوش جانِ خانواده‌ عزیزتون💞 @zohre_kazemzade

✅آموزش نان سوسیس سلامت ✅مربی: زهره کاظم زاده ✅مواد اولیه و نکات داخل ویدیو هستش عزیزانم ✅کپی‌ ممنوع؛ بازنشر👈فقط با نقل قول و ذکر دقیق لینک کانال _____________________ 🌷رنگ گندم🌷 اولین کانال تخصصی نان در ایتا https://eitaa.com/joinchat/2597847153C74a3b6e5bb

موقعیت: دارم‌پیام شما عزیزان رو جواب میدم... 🌀متن پیام شما: "از خمیرترش برای ته‌دیگ و آش و خوراک‌و کوکو و همه چی استفاده میکنم الهی خیر ببینید واقعا عالیه" نوش جونتون😍😘 #نان_خمیرترش👈 #معجزه‌ی_سلامتی @zohre_kazemzade

تولدهای جدید از خمیرترش های شما👏👏👏 چرا نون خمیرترشِ سوپرمارکتی، اونی نیست که فکر می‌کنید؟ تا حالا کیک پرتقالی کارخونه‌ای خوردید؟ عطر پرتقال داره، ولی آیا ویتامین C پرتقال رو هم به بدنتون می‌رسونه؟ قطعا نه... داستان نون‌های خمیرترشِ بسته‌بندی بازار هم همینه. بیشتر اون‌ها با پودرهای صنعتیِ طعم‌دهنده ساخته میشن تا فقط «بو و مزه» خمیرترش رو شبیه‌سازی کنن. اما خواص بی‌نظیرِ خمیرترش واقعی (مثل هضم راحت، تجزیه گلوتن و جذب بهتر آهن و کلسیم) فقط و فقط توی تخمیر طولانی با استارتر زنده و طبیعی اتفاق می‌افته. #نان_خمیرترش 👈#معجزه‌ی_سلامتی @zohre_kazemzade

ماشالله به هنر شما 🤌 ببینید با یه خمیرترش که فقط با آب و آرد درست میشه چه خوشمزه های جذاب و متنوعی پختید... از نون ساندویچی و نون تست گرفته تا تافتون، نون بربری و حتی ته‌دیگ و بیسکوییت انصافا شما اهالی رنگ گندم بی‌نظیر هستید💞 #نان_خمیرترش #معجزه‌ی_سلامتی @zohre_kazemzade

✅آموزش نان قیفی ✅مربی: زهره کاظم‌زاده ✅مواد اولیه و نکات داخل ویدیو هستش دوستان ✅بازنشر👈فقط با نقل قول و ذکر دقیق لینک کانال و نام کانال __________________________ 🌷رنگ گندم🌷 اولین کانال تخصصی نان در ایتا https://eitaa.com/joinchat/2597847153C74a3b6e5bb

سلام بانوجان امروز رو با یکی‌از مقوی ترین و محبوب‌ترین نانهای دنیا شروع کنیم نان کلاسیک خمیرترش به نظرم نیاز نیست در طول روز یه عالمه تقویتی و غذاهای متنوع بخوریم... اگر‌بتونیم‌نانِ طبیعی‌ رو وارد برنامه‌ی تغذیه‌ی خانواده کنیم، یکی‌از بزرگترین‌ قدمها رو برای سلامتی برداشتیم دوست داری از همین امروز شروع کنی؟✨ @zohre_kazemzade

علی در جوار علی (ع) زیارتتون‌قبول باشه رهبر شهیدم... بعد از ۶۹ سال بالاخره زیارت قسمتتون شد... توی اون حرم‌باصفا و خانه‌ی پدری، مطمئنم امتتون رو هم‌دعا میکنید