#آموزشی برای تهیه سوسیس کالباس، هم می‌تونید از روش غرقابی و هم از روش بخارپز و همچنین روش های دیگه استفاده کنید که داخل آموزشها بطور کامل توضیح دادم بعد از پخت، قرار دادن سوسیس کالباس ها داخل آب سرد باعث میشه مرحله‌ی پخت متوقف بشه و بافت سویس کالباس لطیف و نرم و مشابه بازاری بشه اگر قلق ها رو رعایت کنید عطر و طعم و بافت نهایی خیلی بهتر از بازاری میشه؛ دقیقا مثل نمونه کارهای این هنرجوهای عزیز #سوسیس‌کالباس_خونگی #سلامت_و_درآمد @zohre_kazemzade

همون طور که می‌دونید خمیرترش علاوه بر پختن‌نان در خیلی محصولات دیگه کاربرد داره، شما میتونید با خمیرترش انواع بیسکوییت، پنکیک، کراکر و تنقلات و حتی این ته‌دیگ‌خوشمزه رو بپزید و از طعم‌ خوبِ سلامتی لذت ببرید ویدیو رو با صدا گوش بدید😉 #نان_خمیرترش #معجزه‌ی_سلامتی @zohre_kazemzade

ولی همون طور که همیشه یادآوری کردم، بیشترین فایده‌ی خمیرترش در پختن نانهای ۱۰۰ درصد سالم هستن که فقط با آب و آرد تهیه میشه این نونها به خاطر پروبیوتیک‌ها و اسیدلاکتیک طبیعی که دارن جذب ویتامین‌ها و مواد معدنی رو بالا میبرن همچنین در پیشگیری و درمان دیابت تاثیر مثبت داره در کنترل اشتها و کاهش وزن، تقویت سیستم‌ایمنی، بهبود عملکرد قلب و... تاثیرگذار هستش #نان_خمیرترش #معجزه‌ی_سلامتی @zohre_kazemzade

✅آموزش نان هل‌ِدار خرمایی ✅مربی: زهره کاظم‌زاده ✅کپی‌‌برداری ممنوع، فوروارد فقط با نقل قول و ذکر دقیق لینک کانال ____________________ 🌷رنگ گندم🌷 اولین کانال تخصصی نان در ایتا @nan_rangegandom

یه سلامِ آشنا، مثل عطر نونی که از نونوایی های کاهگلی قدیمی میومد کیا اینجا نونهای قدیمی دهه ۶۰ رو یادشونه؟ نون خمیرترش، همون طعم گمشده‌ی نونوایی‌های کاهگلی قدیمیه؛ همون عطری که وقتی بچه بودیم کل کوچه رو برمی‌داشت و با هر گازش، انگار داری دوباره به آغوش گرم و بااصالت کودکی برمی‌گردی🍞🍞 @zohre_kazemzade

آشنایی با آرد سمولینا: آرد‌ سمولینا محصول آسیابِ گونه‌ای خاص از گندم سخت به نام «گندم دوروم» هستش. برخلاف آرد معمولی که پودری و سفیده، سمولینا بافتی زبر، دانه‌درشت و رنگ زرد و درخشان داره آرد سمولینا به نسبت آرد گندم معمولی پروتئین بالاتری داره. در نانوایی مصارف محدودی داره که به خاطر درخواستهای شما در آموزش بعدی از آرد سمولینا هم استفاده میکنم _________________________ 🌷رنگ‌گندم🌷 اولین کانال تخصصی نان در ایتا https://eitaa.com/joinchat/2597847153C74a3b6e5bb

#آموزشی در مورد اشکالات رایج در خمیرترش داشتیم‌صحبت میکردیم گفتم خدمتتون که اگر کمی آبِ تیره روی خمیرترش جمع بشه مشکل مهمی نیستش. اون آب *هوچ* نام داره و معنی‌اش اینه که باید آرد جدید به خمیرترش اضافه کنید که توضیحات مفصلش رو در آموزش خمیرترش گفتم برای درست کردن خمیرترش‌فقط کمی آب و آرد نیاز دارید و بعد از اینکه خمیرترش زنده و فعال خودتون رو آماده کردید می‌تونید صدها بار باهاش نون هایی بپزید که نه تنها خیلی سالم و مقویه بلکه روح و اصالت و طعم واقعی نون رو داره #نان_خمیرترش #معجزه‌ی_سلامتی @zohre_kazemzade

🔹استفاده از خمیرترش در نانها باعث جذب بیشترِ آهن، روی و منیزیم و پتاسیم در بدن میشه 🔸استفاده از خمیرترش در کوکو و کتلت باعث خوشمزه‌تر شدن، سبک‌تر و تردتر شدن‌کوکو و کتلت میشه و هضم غذا رو آسون تر میکنه 🔹استفاده از خمیرترش در خیساندن حبوبات باعث برطرف شدن نفخ و سنگینی میشه 🔸با جادوی خمیرترش،‌آشپزخونه رو به مرکزِ سلامتیِ خانواده تبدیل میکنی #نان_خمیرترش #معجزه‌ی_سلامتی @zohre_kazemzade

نمونه کارهای خوشگل و جذابتون از سوسیس کالباس خونگی‌، واقعا روح آدم و تازه میکنه👏👏👏 وقتی خودمون سوسیس کالباس تهیه میکنیم، نیتریت و مواد نگهدارنده مضر و خطرناک از سفره‌ی خانواده حذف میشه و طعم واقعی و خالص سوسیس کالباس با اون مواد اولیه عالی و مامان‌پز تقدیم‌خانواده میشه ضمن اینکه یه راه عالی برای درآمدزایی و کسب و کارِ خونگی هستش #سوسیس_کالباس_خونگی #سلامت_و_درآمد @zohre_kazemzade

✅آموزش نان پواچای بادام و شکلات ✅مربی: زهره کاظم‌زاده مواد اولیه و نکات👈داخل ویدیو ✅کپی ممنوع👈فوروارد فقط با ذکر دقیق لینک کانال و نام کانال __________________________ 🌷رنگ گندم🌷 اولین کانال تخصصی نان در ایتا https://eitaa.com/joinchat/2597847153C74a3b6e5bb

دیروز داشتم مطهره خانوم رو از امتحان می‌رسوندم خونه این بنر رو روی پل هوایی دیدم.... واقعا همه جای این‌ آب و خاک؛ ایرانه جنوب که دیگه جای خود داره❣ جنوبیای عزیز و خونگرم‌، جاتون توی قلب تک تکِ ما هستش💞

یکی از مامانای عزیز پیام داده بودن برای پسر کوچولوی نازشون، آقا رادین ۵ ساله. مشکلشون این بود که رادین خیلی هله‌هوله دوست داره و تا میره مغازه، سریع میره سراغ چیپس و پفک و از این خوراکی‌ها برمی‌داره. خب راستش کاملا هم حق دارین نگران باشین، چون این تنقلات پر از افزودنی‌ها و نگهدارنده‌هاییه که می‌تونن به سلامت بچه‌ها آسیب بزنن. از من خوراکی جایگزین میخواستن؛ پیشنهاد من این کراکر ارگانیک خمیرترش هستش که محشره از اون خوشمزه‌هایی هم هست که بچه‌ها خیلی دوستش دارن؛ ساده‌ست، مقوی‌ه و انقدر خوش‌طعمه که با هر گاز، بیشتر عاشقش می‌شن #نان_خمیرترش #معجزه‌ی_سلامتی @zohre_kazemzade