eitaa logo
آموزش‌ نان‌ 🥯رنگ گندم
172.4هزار دنبال‌کننده
4.9هزار عکس
2.1هزار ویدیو
4 فایل
🌸 زهره کاظم‌زاده 🌸 🍞 مربی دوره های مجازی نان و عاشق دنیای پخت‌وپز ✅️بیش‌از ۱۵۰۰۰ هنرجوی موفق 📌 آموزش‌های رایگان در پیام سنجاق شده ❌ تبلیغ و تبادل نداریم 📩 ارتباط: @zohre_kazemzade بیایید با هم از بوی نان تازه لذت ببریم🍞☕️
مشاهده در ایتا
دانلود
1.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
راستی ایشونم آموزش جدیدمون هستن😎 ضبطتش تکمیل شد و با همکاری ادیتور عزیز، بزودی تدوینش هم‌تکمیل میشه یه فرقی با نونهای دیگه داره که سر فرصت توضیح میدم
نمونه کارهای زیباتون از خمیرترش فعال و خمیرتش خشک😍😘 سعی کنید حتما بخشی از خمیرترش رو خشک کنید که همیشه یه نسخه‌ی پشتیبان(backup) از خمیرترش داشته باشید که نکات خشک‌کردنش رو قبلا کامل گفتم برای خمیرترش از ظرفی استفاده کنید که دیواره‌اش سطح یکسان داشته باشه که راحت بتونید افزایش حجمش‌رو تشخیص بدید @zohre_kazemzade
3.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
وقتی خمیرترشِ شما آماده بشه میتونید همچین دلبری رو فقط با آب و آرد بپزید در نون خمیرترش، بر اثر تخمیر، پروبیوتیک‌ها و مخمرها نشاسته و قندها رو می‌شکنند و ترکیبات عطری می‌سازن که هم‌طعم نان رو عمیق تر میکنه و هم‌خوش عطرتر👌 به خاطر همین طعمی که شما با نون خمیرترش تجربه میکنید، یه تحربه‌ی خالصه که هیچ جای دیگه پیدا نمیشه @zohre_kazemzade
ناهار چی بپزم؟ اگه توی یخچال یه گنجینه داری، کارت راحته 😉 فکر کن ناهارت بوی تازگی و موادِ خالصِ خونگی رو بده، نه بوی سوسیس‌کالباس‌های بازاری😋 اگه از اون محصولاتِ دست‌سازِ خودت توی فریزر داری، میتونی شروع کنی: ۱. بندری‌ِ مشتی با نون خمیرترشِ گرم ۲. سوسیس و سیب‌زمینی تنوری؛ ترد و رژیمی بدون روغن ۳. سالاد ماکارونی با ژامبونِ دودیِ خودت ۴. ساندویچ ژامبون دورنگ با نون‌ تست خمیرترش خدا رو شکر که اینجا کنار هم یاد گرفتیم هم سوسیس کالباس و فست‌فود رو «سالم» کنیم و هم نون. @zohre_kazemzade
37.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍕🥯آموزش نان پیتزایی با سوسیس خانگی ✅مربی: زهره کاظم زاده ✅مواد اولیه و نکات داخل ویدیو هستش عزیزان ✅بازنشر فقط‌با نقل قول و ذکر دقیق لینک کانال مجاز میباشد ________________________ 🌷رنگ گندم🌷 اولین کانال تخصصی نان در ایتا https://eitaa.com/joinchat/2597847153C74a3b6e5bb
1.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
من و دنیای قشنگ خمیرترش یه مقدار خمیرترش آماده کردم که فردا بریزم داخل شامی تا حالا داخل شامی و کتلت، خمیرترش ریختید؟ ♨️خمیرترش در شامی می‌تونه بافت رو کمی سبک‌تر و لطیف‌تر کنه و هضم مواد نشاسته‌ای رو آسون می‌کنه ♨️یه عطر و طعم عمیق‌تر و خوشمزه‌تر می‌ده، مخصوصاً اگر خمیرترش بالغ و خوش‌بو باشه (مقدارِ کم بریزید، یک الی ۲ قاشق) @zohre_kazemzade
پرسیده بودید که همبرگر‌ نیمه‌گیاهی و انواع ناگت و پودر سوخاری مخصوص کدوم آموزشها هستش؟ عزیزای دلم اینا جزو آموزشهای غذاهای نیمه آماده هستش یادم باشه در اولین فرصت چند تا قلق عالی برای تهیه همبرگر‌خونگی نیمه گیاهی و... بهتون بگم @zohre_kazemzade
اینم نمونه کارهای سوسیس کالباس شما👏👏 سوسیس کالباس خونگیِ که با هم یاد می‌گیریم نیتریت نداره، نگهدارنده نداره، حتی پای استابلایزر و مواد صنعتی هم وسط نیست❌ ۱۰۰ درصد خونگیه. چون سلامتِ شما و خانواده‌تون، اولویتِ من در تمام آموزش‌هام هستش. ❤️ وقتشه به افسانه‌ی ضرر داشتنِ سوسیس کالباس پایان بدیم و خودمون دست‌به کار بشیم👌 . مثل این مامانای عزیز که شروع کردن و موفق شدن👏👏👏
نمونه‌کارهای زیبای شما با خمیرترش👏👏 وقتی آب و آرد با دانش نانوایی، تمرین و صبر کنار هم قرار می‌گیرن، نتیجه‌اش میشه سلامتی نون خمیرترش هم از نظر طعم، هم از نظر کیفیت و اصالت با نونهای دیگه فرق داره خمیرترش یه مسیر آگاهانه‌‌س، برای رسیدن به نونی سالم‌تر، خوش‌عطرتر و اصیل‌تر @zohre_kazemzade
22.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✅ آموزش نان پنیر و جعفری ✅مربی: زهره کاظم‌زاده ✅مواد اولیه و نکات داخل ویدیو هستش عزیزان ✅بازنشر👈فقط با نقل قول و دکر دقیق لینک و نام کانال __________________________ 🌷رنگ گندم🌷 اولین کانال تخصصی نان در ایتا https://eitaa.com/joinchat/2597847153C74a3b6e5bb
3.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اولین‌روزِ مردادتون بخیر 🌿 ما ایرانیا با نونِ تازه صبح رو شروع می‌کنیم، امروز با چه نونی شروع کردید؟ نونِ خمیرترش، یعنی یه پکیج کامل از ویتامین‌های گروه B، آهن و روی به بدنتون. تخمیرِ طبیعیِ این نان، هضم رو راحت و طعمش رو بی‌نظیر می‌کنه. یک‌بار نون صبحونه رو با نون تست خمیرترش اینطوری امتحان کن؛ قول می‌دم دیگه سراغ نون‌های بازاری نری 😎🍞 شما صبح‌ها اهلِ نون تست هستید یا نون سنتی؟ @zohre_kazemzade
توی خونه‌ی ما برق که قطع میشه، آب هم قطع میشه برای همین با عشق‌و علاقه‌ی فراوان قبل از قطعی برق، خونه رو کامل آب و جارو کردم حالا فکر کن توی مواقع عادی اصلا انقد تمیزکاری نمیکنم شمام‌اینطوری هستید یا فقط من اینجوریم؟☺️