eitaa logo
آموزش‌ نان‌ 🥯رنگ گندم
173.8هزار دنبال‌کننده
4.9هزار عکس
2.1هزار ویدیو
4 فایل
🌸 زهره کاظم‌زاده 🌸 🍞 مربی دوره های مجازی نان و عاشق دنیای پخت‌وپز ✅️بیش‌از ۱۵۰۰۰ هنرجوی موفق 📌 آموزش‌های رایگان در پیام سنجاق شده ❌ تبلیغ و تبادل نداریم 📩 ارتباط: @zohre_kazemzade بیایید با هم از بوی نان تازه لذت ببریم🍞☕️
مشاهده در ایتا
دانلود
فست فودیِ سرکوچه؟ نه ممنون، اعضای کانال رنگ گندم با سوسیس کالباس خونگی بهترین پیتزاها رو برای خانواده میپزن نمونه کارهای شما از پیتزای خونگی با خمیر عالی و سوسیس کالباس سالم خونگی دست مریزاد به شما👏👏👏👏 برای درست کردن خمیر از تکنیک پولیش استفاده کنید و سوسیس آلمانی پنیری که در آموزشهای سوسیس کالباس داریم بریزید روی خمیر اشتها آور و حرفه‌ای میشه @zohre_kazemzade
خب ببینم کیا اینجا خمیرترش درست کردن؟ آیا خمیرترش خشک‌هم درست کردید؟ خمیرترش خشک یعنی یه «موجود زنده‌ی خوابیده» با چند قطره آب و کمی آرد دوباره بیدار می‌شه😍 راز طعم نان‌های حرفه‌ای، خمیرترش هستش که عطر و مزه‌ی نون و خاص‌تر و عنیق‌تر میکنه اگه دنبال خاطره‌ی جذاب نونهای قدیمی هستی از نون خمیرترش غافل نشید @zohre_kazemzade
نون خمیرترش چه فوایدی داره؟ ✅گوارش راحت‌تر: برای افرادی که با نون معمولی نفخ و سنگینی دارن ✅قند خون ملایم‌تر: برای افرادی که مراقب دیابت یا قند خونشون هستن. ✅ جذب بهتر مواد مغذی و ویتامین ها و آهن و روی: برای عزیزانی که تغذیه سالم و ارزش غذایی بالاتر می‌خوان و... کلی فایده‌ی دیگه که هرچقدر بگیم‌تموم نمیشه @zohre_kazemzade
32.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✅آموزش نان دال عدس(نان حبوبات) ✅مربی: زهره کاظم زاده ✅مواد اولیه و نکات داخل ویدیو هستش دوستان 💢بازارسال👈 فقط‌با ذکر دقیق لینک کانال و نام کانال __________________________ 🌷رنگ گندم🌷 اولین کانال تخصصی نان در ایتا https://eitaa.com/joinchat/2597847153C74a3b6e5bb
یه چند تا هم از نمونه کارهای فلافل آبادانی و فلافل لبنانی شما ببینیم اتفاقا مام امروز فلافل داشتیم‌با اون نخودهایی که دیروز با کمی خمیرترش خیس کرده بودم... آموزش ۲ مدل فلافل لبنانی و فلافل آبادانی با فوت و فن و به همراه دو مدل سس عالی در غذاهای نیمه آماده داریم نمونه کارهای همبرگر، کباب لقمه و ناگت هاتون رو هم بزودی میذارم ممنون از عکسای قشنگتون🌸 @zohre_kazemzade
نمونه کارهای چشم‌نواز شما از سوسیس کالباس خونگی، نتیجه‌ی‌آموزش صحیح و تمرین💪 دوستایی که فروش دارید، مزیتِ خونگی‌بودن و بدون نگهدارنده‌بودن محصول رو پررنگ کنید. حتما به مشتری بگید که هیچ گونه استابلایزر و فسفات و نیترات و کازیین و... نداره. اینها ارزش محصول شما رو بیشتر میکنه @zohre_kazemzade
3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خمیرترشِ خشک هم در دمای خشک و خنک محیط و هم‌در یخچال قابل نگهدری هستش. ولی پیشنهاد من اینه که در یخچال نگهداری کنید که ماندگاری، خیلی بیشتر می‌شه در دمای خنک‌محیط ۳ تا ۶ ماه و در یخچال تا یک‌ سال و بیشتر بدون نیاز به هیچ گونه رسیدگی باقی میمونه و هر موقع بخواید میتونید فعال کنید و بروزرسانی کنید ✅خمیرترشِ خشک رو فقط با آب و آرد می‌سازیم‌و سالها میتونیم‌باهاش نون بپزیم👏👏 @zohre_kazemzade
✅ هضم‌ آسون ✅ ماندگاری‌ بیشتر ✅ عطر‌ طبیعی ✅ بافت‌ لطیف ✅ قند‌ کمتر ✅ نفخ‌ کمتر ✅ طعم‌ عمیق ✅ تخمیر‌ طبیعی ✅ جذب‌ ویتامین‌ها ✅ رفع‌ کم‌خونی اینا فقط گوشه ای از فواید نون خمیرترش هستش @zohre_kazemzade
20.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✅آموزش نان سه‌غله ✅مربی: زهره کاظم‌زاده ✅کپی‌‌برداری ممنوع، فوروارد فقط با نقل قول و ذکر دقیق لینک کانال ________________ 🌷رنگ گندم🌷 اولین کانال تخصصی نان در ایتا @nan_rangegandom
1.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نون پختن، علاوه بر اینکه سلامتی خانواده رو افزایش میده، یجور تراپی هم‌محسوب میشه نون پختن، یه آرامشِ ساده اما عمیقه سلام🌱
غذا چی بپزم؟ فلافل آبادن با سس مخصوص، فلافل لبنانی، همبرگر نیمه‌گیاهی، همبرگر اقتصادی و... برگرها رو بلافاصله بعد از پخت سرو نکنید؛ اجازه بدید ۲ تا ۳ دقیقه استراحت کنند تا آب گوشت دوباره در بافتش پخش بشه. دوستانی که فروش دارید: محاسبه‌ی درصد برگرها رو هم در اموزش ها داریم از ۳۰ درصد و ۴۰ درصد تا ۷۰درصد و بالاتر که میتونید روی محصولتون بزنید آموزش انواع همبرگر، انواع فلافل، انواع سس ها، انواع کباب لقمه و انواع ناگت و همچنین پودر سوخاری خونگی و...در بخش غذاهای نیمه آماده هست و میتونید اونجا مراجعه بفرمایید @zohre_kazemzade
اینم نمونه کارهای شما از سوسیس کالباس خونگی، بدون قطره ای مواد نگهدارنده و مواد صنعتی👏 آموزش اصولی در کنار علاقه و تمرین، نتیجه اش میشه این شاهکارها که حتی بهتر و خوشمزه‌تر از نمونه های بازاری هستن🌭 ✅بدون ابزار ✅ با مواد اولیه آسون و در دسترس و خونگی ✅اقتصادی و بصرفه @zohre_kazemzade