موقعیت: مشغول پروژه های فریزری هستم درباره همبرگرها و فلافل‌های خونگی صحبت کردیم برسیم به ناگت ها: ✅ناگت ها رو حتما مطابق آموزش استراحت بدید تا منسجم و بی‌نقص بمونه... ✅برای جذبِ روغن کمتر، از پودر سوخاری خونگی استفاده کنید که اونُ هم در آموزشهای غذاهای نیمه‌آماده داریم ✅اگر فروش ناگت دارید حتما روی محصول بنویسید که با پودر سوخاری خونگی هستش @zohre_kazemzade

افتخارِ من، دیدن نمونه کارهای جذاب شماست وقتی قلق ها رو بدونید و اصولی جلو برید، همون دفعه‌ی اول نتایجِ کار، انقدر درخشان میشه آفرین به این هنرو سلیقه👏👏👏 #سوسیس_کالباس_خونگی #سلامت_و_درآمد @zohre_kazemzade

#آموزشی از کجا بفهمیم‌خمیرترشی که تهیه کردیم دیگه آماده شده و میتونیم‌باهاش نون بپزیم؟ این موضوع سه تا علامت داره: 🔻تست شناوری، 🔻افزایش حجم 🔻تغییر شکل و بافت توی تصویر میتونید بافت حباب دار و عالی خمیرترش و ببینید #نان_خمیرترش #معجزه‌ی_سلامتی @zohre_kazemzade

✅آموزش سوپ قارچ رستورانی به همراه نان کلاسیک‌خمیرترش ✅مربی: زهره کاظم زاده ✅بازنشر فقط بانقل قول و ذکر دقیق لینک کانال __________________________ 🌷رنگ گندم🌷 اولین کانال تخصصی نان در ایتا https://eitaa.com/joinchat/2597847153C74a3b6e5bb

نون خمیرترش که جای خود داره👌 ولی از ته‌‌دیگ‌خمیرترش هم غافل نشید🤌 هرچی ته‌دیگ‌تا حالا نوش جان کردید بذارید کنار؛ بیاید اینورِ بازار، یه بارم این طعم دلچسب و اصیل رو امتحان کنید... ببینم کیا اینجا ته‌دیگ خمیرترش رو امتحان کردید؟ @zohre_kazemzade

هر از گاهی یه مامان مهربون میاد و می‌پرسه: «ببخشید، سوسیس‌کالباس مخصوص کودک هم آموزش می‌دید؟» عزیز دلم، آموزش‌های سوسیس‌کالباس ما کاملاً خونگی و سالمه؛ بدون نیترات، فسفات، کازئین و استابلایزر. با خیال راحت برای کوچولوی یک‌سال‌به‌بالا لقمه بگیرید و از لذتِ خوردنش لذت ببرید؛ با ضمانت من💯 #سوسیس_کالباس_خونگی #سلامت_و_درآمد @zohre_kazemzade

راجع به این‌صحبت کردیم که خمیرترش علاوه بر نون پختن، ✅ در خیساندن و گرفتن نفخ حبوبات ✅در تهیه انواع تنقلات و خوراکی ها مثل کیک و بیسکوییت و کراکر نمکی ✅و در تهیه کوکوها و کتلت ها کاربرد داره ❓بگید بیینم تا حالا در انواع شامی و کتلت و کوکو از خمیرترش استفاده کردید؟ به نظرتون نتیجه چطور بود؟👇 @zohre_kazemzade

یکی‌از ویژگی‌های نون خمیرترش اینه که تخمیر سرد یخچالی داره؛ یعنی مثلا شب خمیر رو میذاریم‌یخچال و صبح میپزیم ✅این کار فایده های زیادی داره به عنوان مثال: با تخمیر سرد، اسید لاکتیک بیشتری نسبت به اسید استیک تولید می‌شه که باعث ایجاد طعمی ملایم، لذیذ و متعادل می‌‌شه همون طعم قدیمی و خاطره‌انگیزِ نون بچگی‌هامون که عاشقش بودیم #نان_خمیرترش #معجزه‌ی_سلامتی @zohre_kazemzade

سلام برای داشتن یه نون خوش عطر با ماندگاری‌بالاتر و بافت ابری‌تر و مخملی‌تر از تکنیک پولیش غافل نشید @zohre_kazemzade

خب خب آموزش جدید هم که خیلی براش پیام داشتیم اماده شد فردا رحلت پیامبر مهربانی ها (صلی الله علیه و اله) و شهادت کریم اهل بیت علیهم السلام هستش دوستای عزیزی که نذری دارید میتونید این نون خوشمزه رو بپزید و برای مراسم و نذری‌تون استفاده کنید

✅آموزش نان زنجبیلی (کلوچه زنجبیلی) ✅مربی: زهره کاظم‌زاده ✅مواد اولیه و نکات👈داخل ویدیو ✅بازنشر مطالب فقط با ذکر دقیق لینک کانال مجاز میباشد ______________________ 🌷رنگ گندم🌷 اولین کانال تخصصی نان در ایتا https://eitaa.com/joinchat/2597847153C74a3b6e5bb