راجع به این‌صحبت کردیم که خمیرترش علاوه بر نون پختن، ✅ در خیساندن و گرفتن نفخ حبوبات ✅در تهیه انواع تنقلات و خوراکی ها مثل کیک و بیسکوییت و کراکر نمکی ✅و در تهیه کوکوها و کتلت ها کاربرد داره ❓بگید بیینم تا حالا در انواع شامی و کتلت و کوکو از خمیرترش استفاده کردید؟ به نظرتون نتیجه چطور بود؟👇 @zohre_kazemzade

یکی‌از ویژگی‌های نون خمیرترش اینه که تخمیر سرد یخچالی داره؛ یعنی مثلا شب خمیر رو میذاریم‌یخچال و صبح میپزیم ✅این کار فایده های زیادی داره به عنوان مثال: با تخمیر سرد، اسید لاکتیک بیشتری نسبت به اسید استیک تولید می‌شه که باعث ایجاد طعمی ملایم، لذیذ و متعادل می‌‌شه همون طعم قدیمی و خاطره‌انگیزِ نون بچگی‌هامون که عاشقش بودیم #نان_خمیرترش #معجزه‌ی_سلامتی @zohre_kazemzade

سلام برای داشتن یه نون خوش عطر با ماندگاری‌بالاتر و بافت ابری‌تر و مخملی‌تر از تکنیک پولیش غافل نشید @zohre_kazemzade

خب خب آموزش جدید هم که خیلی براش پیام داشتیم اماده شد فردا رحلت پیامبر مهربانی ها (صلی الله علیه و اله) و شهادت کریم اهل بیت علیهم السلام هستش دوستای عزیزی که نذری دارید میتونید این نون خوشمزه رو بپزید و برای مراسم و نذری‌تون استفاده کنید

✅آموزش نان زنجبیلی (کلوچه زنجبیلی) ✅مربی: زهره کاظم‌زاده ✅مواد اولیه و نکات👈داخل ویدیو ✅بازنشر مطالب فقط با ذکر دقیق لینک کانال مجاز میباشد ______________________ 🌷رنگ گندم🌷 اولین کانال تخصصی نان در ایتا https://eitaa.com/joinchat/2597847153C74a3b6e5bb

در مورد فلافل، همبرگرها، و انواع ناگت ها توضیحاتی دادم حالا بریم سراغ کباب لقمه خوشمزه و عالی خونگی #آموزشی یه کباب لقمه‌ی خوب باید بعد از پخت، آب میان‌بافتی خود را تا حدی حفظ کنه و خشک نشه تمام این آموزشها با فوت و فن کامل، در بخش غذاهای نیمه اماده هستش و اگر طبق‌آموزش پیش برید سرعت و سلامت رو با هم‌به شما هدیه میده @zohre_kazemzade

۱۰ تا آموزش مختلف رو امتحان کردی و هنوز به نتیجه نرسیدی؟ مشکل از تو نیست؛ مشکل از پراکندگیه. یه بار اصولی یاد بگیر تا همیشه جواب بگیری... مثل این هنرجوهای عزیز که همون دفعه‌ی اول به نتیجه های عالی میرسن #سوسیس_کالباس_خونگی #سلامت_و_درآمد @zohre_kazemzade

داشتم پیام‌هاتون و جواب میدادم... معلومه که حسابی با خمیرترش دوست شدید و ازش استفاده های زیادی میکنید اینم ویدیوی ارسالی شما: خیس کردن حبوبات با خمیرترش حبوباتِ خیس‌خورده با خمیرترش، معمولاً خوش‌طعم‌تر و ملایم‌تر می‌شن و زمان پخت‌شون هم‌میتونه کوتاه‌تر بشه

اینم‌یه تعداد دیگه از نمونه کارهای شما با خمیرترش👏👏 ❓برای شروع آموزش خمیرترش به چه چیزهایی نیاز داریم؟ ✅فقط آب و آرد بله فقط‌با آب و آرد و بدون هیچ چیز دیگه ای میتونید این‌شاهکارها رو خلق کنید. نه مواد خاصی میخواد و نه ابزار خاصی #نان_خمیرترش #معجزه‌ی_سلامتی @zohre_kazemzade

🖤🖤🖤🖤 باکریمان کارها دشوار نیست.... 🖤صلی الله علیک‌یا رسول الله 🖤السلام علیک یابن امیرالمؤمنین عزیزان‌عزاداری هاتون قبول باشه

امروز موقع پاسخگویی به سوالاتتون، سوالای مربوط به سوسیس کالباس رو دسته بندی کردم فردا اگر فرصت بشه توضیحاتی میدم #سوسیس‌کالباس_خونگی #سلامت_و_درآمد