✅نانهای معمولی به محض خارج شدن از فر فرایند بیات شدن رو شروع میکنند اما نان تهیه شده با خمیرترش تا چند روز قابل مصرفه ✅نان خمیرترش هیچ گونه ماده شیمیایی نداره و سالم ترین نان دنیاست ✅در پخت نان خمیرترش از استارتر طبیعی استفاده میشه یعنی همون اب و اردی که در محیط طبیعی تبدیل به اسیدهای لاکتیکی شده و برای هضم کاملا عالیه ✅اگه دنبال تصمین سلامتی خانواده هستید باید بگم که بهترین گزینه نان خمیرترش هستش

دیدن این عکس همیشه آزارم میده نه به خاطر سوزنی که در انگشت فرو میره بلکه به خاطر عددی که اون دستگاه ممکنه نشون بده 🛑میزان قند خون🛑

راه حل چیه؟ بهترین نان برای جلوگیری و درمان دیابت نان خمیرترش هستش نان خمیرترش به خاطر فرایند تخمیر، بهتر از نانهای دیگه روی قند خون و انسولین تاثیر میذاره و برای دیابتی ها، عالی ترین نان‌محسوب میشه و برای پیشگیری از این بیماری شایع هم تاثیر‌فوق‌العاده‌ای داره

فکر میکنید چرا مادربزرگهای ما ۹۰ سال عمرمیکردند و هیچ خبری از دیابت نبود؟ بعله.... مصرف نان سالم که همون نان خمیرترش هستش چون‌مهمترین غذا در تمام دنیا نان هست و اگر نان سالم باشه دیگه همه چی حله

خب دیگه... فعلا برم نون‌خمیرترش امروزم رو بپزم چون نونی که هفته پیش پخته بودم تموم شده...

درست کردن خمیرترش خیلی خیلی آسونه شما مقدار کمی آب و ارد رو با هم‌مخلوط میکنید و میذارید گوشه خونه هر روز کمی اب و ارد جدید بهش اضافه میکنید بعد از چهار روز مشاهده میکنید که داره حجمش کمی اصافه میشه و بعد از هفت روز....

در کمال شگفتی میبینید که خمیرترش با کمک باکتریهای موجود در هوا فعال شده و حجمش سه برابر شده حالا شما یه خمیرترش فعال یا استارتر دارید که میتونید سالیان سال باهاش نون بپزید

اما توصیه میکنم بدون مربی این کار رو انجام ندید چون یکی دو تا قلق داره و بدون مربی نتیجه اش این میشه👇👇👇

. این پیام چند هفته پیش بدستم رسید و حقیقتا ناراحت شدم واقعا نان خمیرترش در عین سادگی، به خاطر نکات ریزی که داره حتما احتیاج به مربی و اموزش داره .

شما فکر کنید ۵ بار تلاش کردن... و هر بار یک هفته زمان میخواد چرا آخه؟ .

آیا میتونیم از نونوایی خمیرترش بگیریم؟ اگه نونوایی با خمیرترش پیدا کردید سلام‌مخصوص من و بهشون برسونید الان دیگه اونی که توی نونوایی پیدا میشه خمیرمایه کارخونه ای هستش و متاسفانه... ✔️جوش شیرین✔️