eitaa logo
آموزش‌ نان‌ 🥯رنگ گندم
135هزار دنبال‌کننده
4.2هزار عکس
1.5هزار ویدیو
4 فایل
🌸 زهره کاظم‌زاده 🌸 🍞 مربی دوره های مجازی نان و عاشق دنیای پخت‌وپز ۵ سال تجربه در نان و شیرینی‌ و... 📌 آموزش‌های رایگان در پیام سنجاق شده ❌ تبلیغ و تبادل نداریم 📩 ارتباط: @zohre_kazemzade بیایید با هم از بوی نان تازه لذت ببریم🍞☕️
مشاهده در ایتا
دانلود
بعله درسته... خودم در جریانم که شهریه های همکارا به همین صورت هستش البته اینو بگم شهریه ای که این همکارم گفتن‌اصلا گرون‌نیست نون خمیرترش گنج‌سلامتیه شما برای یک‌عمر سلامتی تون دارید هزینه میکنید ولی به روی چشم... من تمام تلاشم‌رو میکنم که با شهریه ی پایینتری نسبت به همکارهای دیگه ارائه بدم که همه بتونند استفاده بکنند
بعله کاملا درسته اینو گذاشته بودم سر فرصت توضیح مفصل بدم چون اشاره کردید باید بگم کاملا همینطوره خودم یه میخوام‌ برم هفته دیگه با نون خمیرترش💪
من اصولا هر از چندگاهی یه چالش سه روزه پاکسازی انجام میدم فقط با نون خمیرترش و در کنارش هم گاهی خرما یا یه چیز مقوی عاااااالیه هم برای لاغری و هم برای پاکسازی معده
سلام صبح به خیر امروز برای کشورمون روز مهمیه انشالله که بهترین سرنوشت‌ برای ایران عزیزمون رقم‌بخوره امسال محمدمهدی هم میتونه رای بده ما سه نفری میریم رای میدیم و برمیگردیم 🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷 بعدش میخوام به طور کامل بهتون توضیح بدم که چطوریه
اولش به اون ظرف شیشه ای دردار احتیاج داریم يعني خمیرترشِ مادر همون خمیرترشی که قبلا درست کردیم و داخل یخچال نگه میداریم من این خمیرترش رو ۲ ساله که در یخچال دارم
امروز کامل توصیح میدم که چطوری با یه شیشه کوچیک خمیرترش میشه سالهای سال نون پخت همون ۳ قاشق خمیری که در ظرف دردار می بینید برای صد سال نون پختن کافیه و دیگه نیاز به خمیرمایه نداریم👌
اینم یه عکس سه نفره به امید روزهای پر از سربلندی برای کشورمون
بریم‌سر بحث درسی‌خودمون نان خمیرترش 👈تضمین سلامتی از صبح یه عالمه سوال دارم که میشه هميشه به جای خمیرمایه از خمیرترش استفاده کنیم؟ نه نمیشه و نیازی هم نیست تعداد کمی از نانها رو با خمیرترش میپزید و همین کافیه
چقدر به نوشته ی داخل این عکس علاقه دارید؟ نان خمیرترش فقط با اب و ارد درست میشه ولی این یک کلمه ای که در عکس میبینید تضمین میکنه
برای قدم اول پخت نون خمیرترش مادر رو از یخچال درمیاریم و به اندازه ی مورد نیاز اب و ارد جدید اضافه میکنیم و میذاریم تا سه چهار ساعت بمونه و دوباره فعال بشه من از مخلوط آرد سفید و ارد نانوایی استفاده میکنم گاهی هم از آرد گندم کامل قاتی اش میکنم نسبت مخلوط کردن اردها روشهای مختلفی داره که در کلاس کامل توصیح دادم
تا خمیرترش من فعال بشه راجع به فواید این نان صحبت کنیم نان‌خمیرترش بهترین گزینه برای افراد دارای _IBS (روده ی تحریک‌پذیر) هستش ✅افرادی که وقتی عصبی میشن دلپیچه میگیرن ✅افرادی که دچار یبوست میشن ✅افرادی که دچار مشکلات هضم هستن و.... بهترین‌گزینه برای این افراد هستش
به جذب آهن و منیزم نان خمیرترش به خاطر فرایند تخمیر طولانی سرشار از هست اسید لاکتیک باعث میشه جذب مواد مغذی از جمله و در روده بسیار بهتر صورت بگیره و به تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن کمک فراوانی میکنه