ایا با خمیرترش میشه انواع نونها رو پخت؟ بستگی داره از کدوم نوع خمیرترش استفاده کنید خمیرترش انواع مختلفی داره اکثر شما با خمیرترش رقیق آشنا هستید با اون نوع فقط تعدادی از نونها رو میشه پخت اما با استیف استارتر (خمیرترش سفت) اکثر نونها رو میشه پخت که این نون همبرگری با استیف استارتر پخته شده که در دوره تکمیلی کلاس خمیرترش آموزشش هست به نظرتون پختن این نون همبرگری بدون خمیرمایه چقدر میتونه لذت داشته باشه؟ خیییلی زیاااااد بافتش کاملا شبیه نون ساندویچی معمولی هستش ولی مقوی تره یعنی وقتی میل میکنید کاملا احساس میکنید که یه ماده ی انرژی زا و سالم داره وارد تک تک سلولهای بدنتون میشه

سوالی که زیاد میپرسید: ایا میتونیم به جای خمیرمایه در نونها خمیرترش بزنیم و از دستور نان پایه برای نان خمیرترش استفاده کنیم؟ جواب: طرز تهیه نان خمیرترش با نان معمولی فرق داره و قواعد خاص خودش رو داره نمیتونید این کار رو بکنید

اینم نمونه کار شما عزیزان‌ با استیف استارتر یا همون خمیرترش سفت😍 @zohre_kazemzade

و این نون خودم با استارتر معمولی خمیرترش فرقشون چیه؟ خمیرترش معمولی رطوبت بیشتری داره و به همین دلیل ورز دادن‌نمیخواد کدوم خوشمزه تره؟ اکثرا نانهای پرهیدراته که رطوبت بیشتری دارن خوشمزه تر هستن @zohre_kazemzade

بله من میتونم بهتون از خمیرترش خودم بدم ولی خب سرم‌شلوغه و امکان ارسال ندارم مگر اینکه خودتون تشریف بیارید من تهرانم و منزلمون نزدیک مترو هستش ولی در هیچ مغازه ای شما نمیتونید خمیرترش بخرید این نونهایی که در بعضی مغازه ها میبینید نون خمیرترش واقعی نیستن پودر خمیرترش کارخونه ای هستن که در واقع نوعی بهبود دهنده هستش(پودر اُتنتیک) که هیچ کدوم از خواص خمیرترش خونگی رو نداره

اینم یه شام‌سبک گیاهی و تنوری عااالی با نون ساندویچی خونگی مامان پز

سلام دوباره عزیزای دلم ما برگشتیم از دیروز خیلی پیام درباره خمیرترش دارم بعضیاتون واقعا نیاز دارید از جمله عزیزانی که فرزند در حال رشد دارید، فشار خون، رژیم لاغری یا عزیزان دیابتی و... میدونید که من سفارش نمیگیرم ولی نون خمیرترش رو استثنائا میتونید سفارش بدید چون بحث‌سلامتی هستش (تعداد خیلی محدود) عزیزان تهرانی میتونید از ۴ روز قبل سفارش بدید نان فوکاچیا با انواع طعمهای دلخواهتون نان کلاسیک خمیرترش نان تست خمیرترش و...

۱۰ خاصیت شگفت‌انگیز نان خمیرترش ۱. هضمش خیلی راحت‌تر از نون‌های معمولیه. ۲. گلوتنش تا حد زیادی شکسته می‌شه و سبک‌تره. ۳. قند خون رو سریع بالا نمی‌بره. ۴. جذب آهن، روی و منیزیم رو بهتر می‌کنه. ۵. طعمش خاص، دلچسب و طبیعیه. ۶. دیرتر خشک می‌شه و کپک نمی‌زنه. ۷. برای معده و گوارش مفیده. ۸. فیتات‌هاش کمتره، پس مواد مغذی بهتر جذب می‌شن. ۹. تخمیر طبیعی، ارزش غذایی نون رو بالا می‌بره. ۱۰. یک کلام، نون خمیرترش معجزه ی سلامتیه

سلام از شنبه ترین روز سال🌿🌿 امروز یه شنبه ی واقعیه👌 بیاید امروز یه قدم به سمت اهدافمون برداریم و به آرزوهامون نزدیک تر بشیم @zohre_kazemzade

یه نمونه کار از هنرجوهای کلاس خمیرترش بفرستم این شیشه معجون سلامتیه معجونی که خودتون درست میکنید و سالها سلامتی خانواده رو تضمین میکنه یه دوست عزیز و رفیق چند ساله اونم دوستی که با دستهای خودت میسازی فقط با آب و آرد عزیزای دلم این استارتر هستش یا همون خمیرترش مادر برای ساختنش فقط به آب و آرد نیاز دارید و بعد از اینکه آماده شد میتونید باهاش نان بپزید و با هر لقمه اش سلامتی رو به خانواده هدیه بدید