⭕️⭕️⭕️⭕️ خبر ویژه عزیزای دلم اموزشهایی که بالای کانال سنجاق شده فقط بخش کوچیکی از آموزشهای اخیر هستش ولی با این وجود بازم توی یک پیام جا نشد یعنی آموزشهای رایگان جدیدمون انقدر زیاد شده که دیگه داخل یک پیام جا نمیشه✌️✌️✌️ باید چند قسمتش کنم... کیکها و شیرینی ها رو به زودی از نانها و غذاها جدا میکنم و لینک جدیدش رو براتون میفرستم

✅ویدیو آموزش نان تارتی انجیر ✅مربی: زهره کاظم زاده ✅مواد اولیه و نکات👈 داخل ویدیو عزیزان برای فیلینگ هر چیزی که دوست داشتید مثل انواع کرمفیل و ویوافیل و کرمهای شکلاتی و مارمالاد میتونید بزنید فقط بهتره غلیظ باشه و رطوبت زیاد نداشته باشه ________________ ✅کپی برای کانالها و گروهها ممنوع https://eitaa.com/joinchat/2597847153C74a3b6e5bb

سلام🌱🌱 روزهایی که با این پیامهای پرمهر شما شروع بشه معلومه که پربرکت میشه من وظیفه خودم میدونم که تک تک سوالات هنرجوها رو با دقت جواب بدم ولی لطف و محبت بی دریغ شما همیشه شرمنده ام میکنه خدا رو شکر رضایتمندی هنرجوها و موفقیتهاشون بالای ۹۰ درصد هستش @zohre_kazemzade

هر روز تعداد بیشتری پیام از طرف شما میاد که با تجربه ی نون پختن حال دلتون عااالی میشه و چی بهتر از این؟ واقعا هیچ چیز بهتر از این نیست که حال دل خانووم خونه خوب باشه ________________________ 🌷رنگ گندم🌷 اولین کانال تخصصی نان در ایتا https://eitaa.com/joinchat/2597847153C74a3b6e5bb

نمونه کارهای زیبای شما از نان‌ تارتی که ویدیوی آموزشی اش بالاتر هستش🌿🌿 عالی هستید👏👏👏 خیلی خوشمزه و متفاوته حتما امتحان کنید @zohre_kazemzade

من برم لابه لای پاسخگویی به سوالاتتون صبحونه ی دومم رو هم بخورم صبحونه ی اول رو صبح که بچه ها رو میفرستادم مدرسه خوردم الان دوباره یاد نون تستهای تازه و خونگی‌افتادم‌ هوس کردم🥪🥪🥪 @zohre_kazemzade _______________________ پ.ن: اصلنم شکمو نیستم ☺️ شمام اگه نون تست بپزید هوس میکنید مدام لقمه بگیرید بس که خوشمزه و خوش خوراکه👌

حداکثر تا ۲۰ درصد وزن آرد میتونید خمیرترش اضافه کنید مثلا: اگر در نان پایه (نان با خمیرمایه) ۵۰۰ گرم آرد دارید میتونید ۱۰۰ گرم خمیرترش فعال یا دور ریز خمیرترش اضافه کنید

اینم‌یه نمونه نون فوکاچیا خمیرترش آموزش فوکاچیا با خمیرمایه رو توی کانال داریم ولی این یکی با خمیرترشه هر لقمه اش انگار تونل زمانه آدم و میبره به نونهای دوران کودکی طعمش باهات حرف میزنه بهترین نان از نظر هضم نان خمیرترش هستش در واقع بخشی از فرایند هضم‌قبل از اینکه شما نون رو میل کنید در موقع تخمیر انجام شده👌 @zohre_kazemzade

سلام عزیزانم حال و احوال چطوره صبح زیباتون به خیر🌱🍊🍃🍎 یه پیام داشتم که چیکار کنیم‌بچه ها بدون دردسر صبحونه خوب بخورن؟ مگه صبحونه خوردن دردسر داره؟ شما یه نون تست خونگی بپز قول میدم‌همه ی اعضای خونه یه صبحونه مفصل بخورن تضمینی✋ @zohre_kazemzade

با چه آردی نون بپزیم؟ اگه نان تخت و سنتی بخواید بپزید هیچ فرقی نداره با هر آردی میشه مثل تافتون اما اگر نون حجیم میخوایدبپزید بهترین گزینه آرد فانتزی هستش که گلوتن بالا داره و باعث‌حجم گیری بهتر میشه اما با آردهای دیگه مثل آرد نونوایی و آرد قنادی و.... هم‌میشه و من خودم با انواع آردها میپزم ولی خب خروجی‌شون با هم‌متفاوته هنرجوها هم از انواع آردها استفاده میکنند و از نون تازه پخته دستپخت خودشون لذت میبرن و چه لذتی بالاتر از عطر نون دستپخت خانوووم خونه💞🥖🍞 @zohre_kazemzade

عاقا از ناهار چه خبر شمام روزی دوبار به این فکر میکنید که غذا چی بپزید؟ منم همین‌طور🙈 اینبار دیگه چیزی به ذهنم‌نرسید رفتم دست به دامن کلاس نانهای غذایی شدم خوبی اش اینه که هم من هم هنرجوها به طور دائمی‌عضو کانال کلاسی هستیم😁 به خاطر‌همین هر موقع نمیدونستیم چی بپزیم‌یه سر یه کانال کلاس نانهای غدایی میزنیم خلاصه که منم رفتم فهرست رو یه نگاهی انداختم‌و خمیر گرفتم... دیگه تا امیرمهدی برسه فکر کنم‌اماده بشه مطهره ناهار برده محمدمهدی هم که ناهار دانشگاهه من و امیرمهدی قراره یه غذای نونی خوشمزه کنار هم باشیم