سلام امروز میخوایم سه گام کوچیک برداریم برای حرفه‌ای تر شدن نون🍞🥖🥯 3⃣ نکته‌ی طلایی برای بافت بهتر نون با من همراه باشید... @zohre_kazemzade

آموزش‌سیب‌زمینی تنوری ✅مربی:زهره کاظم‌زاده کپی برای کانالها و گروهها ممنوع 🌷رنگ گندم🌷 https://eitaa.com/joinchat/2597847153C74a3b6e5bb

اون سیب زمینی تنوری جذاب با این نون ساندویچی سه لایه‌ی محشر میچسبه👌 خانومای هنرمندی که عاشق تنوع هستید این نون ساندویچی متفاوت رو بهتون پیشنهاد میکنم @zohre_kazemzade _________________________ 1⃣گام کوچیک اول برای یه نون حرفه‌ای: آب خیلی سرد یا خیلی گرم، تخمیر رو به‌هم می‌ریزه. خمیر دوستِ دمای متعادله، شوک دمایی حال خمیر رو بد میکنه👌 در سرمای زمستان دمای آب خمیر میتونه کمی گرمتر(۴۰ تا ۴۵ درجه) باشه

2⃣نکته ی دوم📣📣 فرم دهی👈راز کوچیک ولی مهم برای پف کردن بهتر (توضیح بیشتر داخل صوت)

موقعیت: عکاسی از خمیر نون همبرگر کنار پنجره با نور زیبای خورشید در زمستان (چقد شاعرانه شد🤭) اما نکته سوم: استفاده از تکنیک‌یودانه ♨️تکنیک‌یودانه بدون اینکه در مواد اولیه تغییری بدید فقط با یه تغییر در نحوه‌ی مخلوط کردن مواد، نونی نرم‌تر و پف دار تر و لطیف تر بهتون میده ✅این نون همبرگری رو هم با تکنیک‌یودانه دارم‌آماده میکنم @zohre_kazemzade

خب همبرگر نیمه آماده‌ی مامان‌پز که توی فریزر داشتیم... نون برگر‌هم که اماده شد این همبرگرها کاملا اقتصادی هستن و با ادویه هایی طعم دار شده که مزه‌اش رو به یاد ماندنی میکنه یکی از لذت های بزرگ دنیا اینه که خودت نون‌همبرگر‌ +همبرگر🍔 داخل خونه‌ بپزی که همه‌ی اهل خونه عاشقش میشن @zohre_kazemzade

صبح بخیر 💞 امروز هم یه روز تازه‌ست برای یاد گرفتن، تمرین کردن و خوشمزه‌تر شدن مسیرمون 🍞 _____________________ ✅نان شیرمال خرمایی ویژه @zohre_kazemzade

برم خمیر یودانه رو برای نون امروز آماده کنم بعدش میام اینو توضیح میدم

جواب سوال قبلی مروری‌بر نکات خمیرمایه @zohre_kazemzade

✅ویدیو_آموزش_نان_پنبه_ای_آسان ✅مربی: زهره کاظم‌زاده مواد اولیه و نکات👈داخل ویدیو ✅بازنشر مطالب فقط‌با نقل‌قول و ذکر دقیق لینک کانال مجاز میباشد ______________ 🌷رنگ گندم🌷 اولین کانال تخصصی نان در ایتا https://eitaa.com/joinchat/2597847153C74a3b6e5bb

نمونه کارهای زیبای شما هنرمندا👏👏👏 نون تافتون نون ساندویچی نون همبرگری نون شیرمال اشترودل غذایی و... تا الان چند هزار نمونه کار ازتون به دستم رسیده♨️♨️♨️ ولی خب متاسفانه فرصت نمیشه اینجا همه رو بذارم رضایتمندی ها و بقیه نمونه کارهای زیباتون در این کانال بارگذاری میشه👇 https://eitaa.com/joinchat/3531932082C0cbe6a4a8d

سر ظهری یه صدای قرچ قرچ بشنویم... نرم‌و آب دار با مرغ تازه و خونگی 📣باصدا گوش بدید ✅آماده شده در ده دقیقه👏👏👏 @zohre_kazemzade