اما از احوالات من اگه بپرسید پخت شیرینی های نوروز رو از امروز شروع کردم شیرینی های نوروزی رو باید به ترتیب زمانی بپزیم یعنی اول اونایی که ماندگاری بالاتری دارن.... وقتی با نصف قیمت میشه اینطوری سه سوته تو خونه باکیفیت و سالم و تازه بپزیم، چرا از بیرون شیرینی بخریم ☺️ @zohre_kazemzade

اینم گوشه ای از زیبایی های دوره‌ی مجازی شیرینی های خشک نوروزی امسال عید فطر با عید طبیعت تقارن داره و شادی عیدانه دوبرابر میشه @zohre_kazemzade

✅آموزش نان کاپ کیکی انجیر ✅مربی: زهره کاظم زاده ✅مواد اولیه و نکات داخل ویدی هستش عزیزلن ✅فوروارد 👈فقط با نقل قول و ذکر دقیق لینک کانال ( کپی برداری حتی با عکس و فیلمبرداری خودتون هم مجاز نیست) __________________________ 🌷رنگ گندم🌷 اولین کانال تخصصی نان در ایتا https://eitaa.com/joinchat/2597847153C74a3b6e5bb

چند نمونه از خمیرترش های هنرجوهای ببینیم... 🌀متن پیام هنرجو: خانوم کاظم‌زاده عزیز و دوست داشتنی، نمیدونید چقدر خوشحالم که بالاخره تونستم خمیرترشم رو درست کنم و به سرانجام برسونم.... 🌀متن پیام هنرجو: تا حالا چند بار خمیرتررش درست کرده بودم و خراب شده بود تا اینکه شما کلاس خمیرترش رو دوباره باز کردید و ثبت نام کردم 🌀متن پیام هنرجو: خانم کاظم زاده خمیرترش آماده شد در یخچال قرار دادم ممنون از تون ________________________ کاش می‌شد از ذوق تک‌تک‌تون وقتی خمیرترش رو زنده می‌کنید، یه قاب‌عکس بسازم و اینجا با همه به اشتراک بذارم @zohre_kazemzade

اینم نان کلاسیک خمیرترش با اون صدای جذاب و اون حفره های باشکوه که فقط حاصل پیوند آب و آرد با طبیعته💞 در افطار، بدن بعد از ساعت‌ها امساک حساس می‌شه نون خمیرترش مثل یک «بازگشت نرم» عمل می‌کنه، نه یه شوک غذایی ✅احساس سیری پایدارتر ✅کاهش ولع ناگهانی برای شیرینی‌جات ✅هضم سبک‌تر نسبت به نان‌های فوری بنابراین وقتی شما در افطار نون خمیرترش میل می‌کنید، فشار ناگهانی به بدن وارد نمی‌شه.... عزیزانی که بعد افطار با نانهای معمولی احساس سنگینی و نفخ دارن، با نان خمیرترش احساس سبکی بیشتری رو تجربه می‌کنند @zohre_kazemzade

ویدیو آموزش بیسکوییت سبوسدار (ساقه طلایی) ✅مربی: زهره کاظم زاده ✅مواد اولیه و نکات داخل ویدیو هستش دوستان‌ ✅بازنشر‌مطالب👈فقط‌با ذکر دقیق لینک کانال _________________________ 🌷رنگ گندم🌷 https://eitaa.com/joinchat/2597847153C74a3b6e5bb

#آموزشی چطوری‌با خمیرترشی که در منزل درست کردیم نفخ حبوبات رو بگیریم توضیحات در صوت زیر👇📣📣

#آموزشی گرفتن نفخ حبوبات با خمیرترش خانگی @zohre_kazemzade

✅ویدیو آموزش نان شکری کاراملی ✅مربی: زهره کاظم زاده ✅بازنشر مطالب فقط با نقل قول و ذکر دقیق لینک و نام کانال مجاز میباشد ___________ 🌷رنگ‌گندم🌷 اولین کانال تخصصی‌نان‌در ایتا عضویت👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2597847153C74a3b6e5bb

سلام عزیزای دلم تا حالا شده نونتون ترک‌بخوره و ندونید علتش چیه؟ علت رو توی این ویدیو بطور کامل توصیح دادم👇

✅ویدیو آموزشی ✅بررسی کامل دلایل ترک خوردن نان از سطح رویی @zohre_kazemzade ❌بازنشر👈فقط‌با نقل قول و ذکر دقیق لینک کانال و نام‌کانال ( کپی برداری از مطالب کانال حتی با فیلم برداری خودتون هم مجاز نیست) _______________________ 🌷رنگ گندم🌷 اولین کانال تخصصی نان در ایتا👇 https://eitaa.com/joinchat/2597847153C74a3b6e5bb

نکاتی برای پخت شیرینی های نوروزی: ✅ برای صرفه جویی در زمان، خمیر برخی از شیرینی های خشک رو میتونید داخل فریزر نگهداری کنید و هر موقع خواستید از فریزر خارج کنید و بپزید ✅ برای این کار حتما روی نایلون خمیر شیرینی تاریخ بزنید و وقتی از فریزر درآوردید ابتدا حدود ۸ ساعت در یخچال قرار بدید بعد به دمای محیط منتقل کنید ✅ شیرینی ها رو بترتیب ماندگاری بپزید. شیرینی هایی که ماندگاری بیشتری دارن زودتر پخته میشه ✅برای شیرینی مشهدی ( مارمالادی) می‌تونید از قبل بیسکوییت شیرینی رو بپزید و یک روز قبل از استفاده مارمالاد بزنید و مونتاژ کنید ✅عزیزانی که فروش شیرینی خونگی دارید، حتما روی جعبه هاتون تاریخ تولید بزنید که باعث می‌شه اعتبارتون‌افزایش پیدا کنه و همچنین یک جمله کوتاه راجب طعم و کیفیت شیرینی بنویسید ارتباط با من👈 @zohre_kazemzade