بعدشم‌ سال تحویل قراره بریم‌ جمعهای عمومی در فضای باز بیرون از منزل باشیم و بعدش هم تجمعات شبانه... کلا امروز بیرونیم... ولی خیالم از بابت شام و ناهار فردا و.... راحته امسال با اینکه خیلی وقتم پر بود، آبرومندانه‌ترین‌ و راحت ترین مهمونی های افطاریِ عمرم رو داشتم @zohre_kazemzade

هم من و هم‌ خیلی از شما لذتِ داشتن غذای نیمه آماده رو با تمام وجودمون احساس کردیم با وجود اینکه یک ماه مصرف داشتیم، ولی هنوزم کباب لقمه و همبرگر اقتصادی و آش رشته و شنیسل و دو مدل ناگت مونده ولی فلافل لبنان و فلافل آبادان تموم شده که اونم باید آماده کنم که هر موقع کار پیش اومد و لازم بود غذا حاضر باشه و با خیال راحت در سنگر خیابان حاضر باشیم☺️ @zohre_kazemzade

دوستانی که پک های کوچیک برای تجمعات آماده می‌کنید از بابت ماندگاری این شیرینی ها خیلی سوال داشتید.... ماندگاری همه‌شون عالی هست و از قبل می‌تونید بپزید و بسنه بندی کنید ولی خب بعضیاشون خیلی از نظر ماندگاری بهتره و بیش از یک ماه در دمای خنک محیط می‌مونه بستگی به مواد اولیه‌ی هر شیرینی داره @zohre_kazemzade

✅آموزش کتلت عدس با نان پیتا (نام شاورما) و سس شوید ✅مربی: زهره کاظم‌زاده ✅مواد اولیه و نکات داخل ویدیو هستش (آموزش نان پیتا👈در دوره نانهای غذایی ) ✅بازنشر 👈فقط‌ با نقل قول وذکر دقیق لینک کانال _______________________ 🌷رنگ گندم🌷 اولین کانال تخصصی نان در ایتا https://eitaa.com/joinchat/2597847153C74a3b6e5bb

یذره سرم خلوت بشه دوباره میام و سوالاتتون رو راجب خمیرتش جواب میدم یکی از عزیزان پرسیده بودن واقعا خمیرترش یکسال ماندگاری داره؟ ✅خیلی بیشتر از یکسال ماندگاری داره خمیرترش می‌تونه سالهای سال بمونه و حتی میشه که از مادر و پدر برسه به دست فرزندان... خودم الان سه ساله که از خمیرترشم دارم‌استفاده می‌کنم و هرچی بیشتر بمونه اتفاقا بهتر هم هست 👈موقعی که میخواید نان خمیرترش بپزید، خمیرترش باید قوی و فعال باشه و در نقطه‌ی پیک سه برابر بشه برای پخت نان خمیرترش این نکته خیلی مهمه و حتما مد نظر قرار بدید @zohre_kazemzade

اومدیم‌ هیات سال تحویل دور هم‌ باشیم خانومها هر کدوم یه وسیله ای آورده بودن و یه هفت سین فوری چیدیم... آقاجان هیچ وقت فکرشم نمیکردیم برای پیام اول سال‌تون انقد دلمون تنگ بشه سال نو بر شما پربرکت باشه عزیزان طاعتتون قبول باشه🤲 حضور در صحنه فراموش نشه

یه سلام بهاری از تهران سربلند به همه‌ی شما هموطن های عزیزم و اهالی خوب رنگ گندم🌱🍃🌾 صبحونه‌ی بهاری خوبه که با نون کلاسیک خمیرترش‌شروع بشه نون خمیرترش پوسته‌ی ترد و جویدنی و بافت میانی نرم‌و لطیف داره شما همزمان هم لذت نونهای قدیمی و سنتی و هم‌لذت نونهای مدرن رو در نون خمیرترش می‌چشید و نیازهای بدنتون رو هم به مواد معدنی، ویتامین‌ها، آهن، روی و سلونیوم، فولات و... تا حد زیادی تامین می‌کنید در نان خمیرترش، شما با کارخانه‌ای از مواد معدنی و ویتامین ها روبرو هستید که همگی‌ساختار طبیعی و سازگار با بدن دارن @zohre_kazemzade

و اما سوالاتتون در مورد شیرینی‌های خشک... ✅شیرینی‌هایی که مونتاژ کردن داره مثل شیرینی تارت ( گوشه‌ی سمت راست پایین) اگر میخواید به تعداد بالا بپزید بهتره یک روز بپزید، و روز بعد مونتاژ کنید تارت رو می‌تونید در انواع طرحهای متنوع بپزید که خیلی عالیه... شکلاتی، کرمفیل (خودم‌خیلی دوست دارم) و با دیزاین میوا و ژله بریلو ✅بیسکوییت تارت، شیرینی بهشتی و زعفرونی هم ماندگاری بسیار بالا دارن و برای بسته بندی ها و خیرات این روزها در تجمعات خیلی عالیه ✅در ماندگاری شیرینی ها، شیرینی هایی که خمیرشون تخم مرغ نداره، ماندگاری بیشتری داره @zohre_kazemzade

بفرمایید #ته‌دیگ_خمیرترش برای ته‌دیگ‌خمیرترش اگر ترد دوست دارید خمیرترش رو همینطوری کف قابلمه بریزید اما اگر‌نرم و ته‌چینی‌دوست دارید با کمی ماست شیرین مخلوط کنید در هر دو صورت طعمش بی‌نظیر‌میشه ولی من خودم ته‌دیگ خمیرترش رو ترد و برشته دوست دارم😋 @zohre_kazemzade

یادش بخیر پریروز این موقع آخرین افطاری ساده رو هم توی هیئت دور هم خوردیم و همون جا هم با هم‌سال رو تحویل کردیم الانم دارم‌میرم ادامه‌ی کمکهای مردمی برای نیروهای امدادی ولی خب دیگه صفای افطاری و روزه داری رو نداره...

امروزم‌یه مقدار نون عینکی درست کردم‌ و با شکلات دیزاین کردم که ببرم برای تحمعات شبانه برای بچه های کوچیک... آموزشش رو براتون میذارم👇 (از آموزشهای رایگان غافل نشید که هرچی‌ خوشمزه بخواید توی سنجاق کانال پیدا میشه)

✅ویدیو آموزش نان عینکی👓 ✅مربی: زهره کاظم زاده ✅مواد اولیه و نکات داخل ویدیو هستش عزیزان ❌کپی‌ممنوع، فوروارد فقط با ذکر دقیق لینک کانال و نام کانال ________________________________ 🌷رنگ گندم🌷 اولین کانال تخصصی نان در ایتا https://eitaa.com/joinchat/2597847153C74a3b6e5bb