پاسخ ایشون اشاره‌ی درستی داشت تنگ ژنگ رو با خمیر مخلوط کردم گفتیم‌ در تکنیک تنگ‌ژنگ بخش کوچیکی از آرد رو با آب مخلوط می‌کنیم و روی حرارت هم‌می‌زنیم‌تا کمی غلیظ بشه و بعدش به آرد اصلی اضافه میکنیم این روش اگر بطور صحیح‌انجام بشه، خیلی راحت و بی‌دردسر باعث میشه بافت نون شما ابری و پنبه ای و لطیف بشه....

اینم‌نتیجه‌ی اون خمیر وقتی از تکنیک‌های نونوایی درست استفاده بشه بدون اینکه نیاز باشه ماده‌ای اضافه کنی و بدون نیاز به بهبوددهنده می‌تونی همچین نون پف دار و لطیفی بدست بیاری @zohre_kazemzade ____________________ پ.ن: انقد با خشونت با این نون طفلکی برخورد کردم که خودم عذاب وجدان گرفتم☺️ ولی خدایی بافت‌و لذت می‌برید؟

خب اون نون همبرگری‌که با تکنیک‌تنگ‌ژنگ و ۱۰۰ درصد سالم‌پخته شده با چی‌می‌چسبه؟ بعله با این همبرگرهای اقتصادی که خودتون درست کردید و ۱۰ دقیقه ای اماده میشه ترکیب‌این دو تا محشره👌 @zohre_kazemzade

یا شایدم‌شما بخواید با ژامبون ها و کالباس های سالمی که خودتون پختید ساندویچ رو‌پر کنید که اونم‌عالیه مهم‌اینه که یه خانوم‌باسلیقه توی فریزرش کلی چیزای خوشمزه داره که قبلا آماده کرده و ناهار و شام رو تبدیل به یه رویای زیبا می‌کنه... @zohre_kazemzade

نمونه کارهای زیبای‌شما از نانهای غذایی👏👏 پیشنهادهای جذاب امروز برای ناهار: ناگت خونگی+ نون باگت مامان‌پز فلافل لبنانی+ نون پیتای مامان پز کباب لقمه مامان پز+ نون ساندویچ خونگی و صدها از این ترکیب های خوشمزه که از نانهای غدایی و غذاهای نیمه آماده می‌تونید بسازید @zohre_kazemzade

#ویدیو_آموزشی ساندویچ سریع گیاهی با نان باگت طعم دار خونگی ✅بازنشر مطالب 👈فقط با نقل قول و ذکر دقیق لینک ___________________ 🌷رنگ گندم🌷 اولین کانال تخصصی نان در ایتا https://eitaa.com/joinchat/2597847153C74a3b6e5bb

اینم نمونه کارهای خوشگل‌شما که واقعا باعث افتخار منه😘💞 از نون قندی سنتی درجه یک و تافتون کنجدی و نون بین المللی گرفته تا نون هایدی و پیتزای عالی و.... __________________________ 🌷رنگ گندم🌷 اولین کانال تخصصی نان در ایتا https://eitaa.com/joinchat/2597847153C74a3b6e5bb

سلام به اهالی خوب رنگ گندم امیدوارم تا اینجای روز پر از انرژی و موفقیت باشه براتون بفرمایید ناهار🥗🥘🌮 ساندویچ نون تست با سبزیجات فراوارن اونم با نون تست خمیرترش فلفلی نون تست خمیرترش‌و حتی اگر به تنهایی میل کنید، یک غذای کامله #نان_خمیرترش 👈 #معجزه‌ی_سلامتی @zohre_kazemzade

نمونه کارهای خوشگلتون از نون خمیرترش که این چند روزه فرستادید👌❤️ درود به شما مادرها و خانومهای هنرمند که سلامتی خانواده براتون اولین اولویت هستش👏👏 #آموزشی فیتات چیه؟ فیتات ماده‌ای هست که در آرد وجود داره و این ماده باعث می‌شه موادی مثل آهن و روی در بدن جذب نشن... تخمیری که در نان خمیرترش وجود داره باعث می‌شه که فیتات تا حدی شکسته بشه و در نتیجه چی مشه‌؟ آهن راحت جذب بدن میشه🩸 یعنی ما با پختن نون خمیرترش داریم به حل مشکل کم‌خونی فرزندمون (و خودمون) و حل مشکل کمبود آهن در خانواده کمک میکنیم💪🧠 که این البته یه گوشه‌ی کوچیک و ریز از فواید خمیرترش هستش @zohre_kazemzade

خب من رفتم چند تا از کارای آخرهفته رو انجام دادم... به جز نون پختن، کارای دیگه ای هم هست که ما خانومها گاهی لازمه انجام بدیم🪡🧵 حالا چند تا نمونه کار ببینیم👇🏻

خب اینم نمونه کارهای چند روز اخیرتون از سوسیس کالباس و ژامبون خونگی🍔🌭 اگه نون تست خمیرترش پختید حتما با ژامبون های سالمی که دستپخت خودتون هست یا کوکتل تنوری، یا کالباس قارچ و پنیر خونگی امتحان کنید که ترکیب بینظیر سلامتی و خوشمزگیه @zohre_kazemzade

ته دیگ‌خمیرترش‌😋 نون تست خمیرترش‌🍞 نون کلاسیک‌خمیرترش🍞 خمیرترش خشک و.... یه سوالی که خیلی می‌پرسید اینه که خمیرترش رو چه مدت میشه نگهداشت؟ خمیرترش یک موجود زنده و قوی هستش و سالها ماندگاری داره حتی بعضی خمیرترشها بیش از ۱۰۰ سال عمر میکنن و از نسلی به نسل بعد منتقل می‌شن 👈 #نان_خمیرترش👈 #معجزه‌ی_سلامتی