هستین پست نان کارتونی رو بزارم یانه🧐😉

🔴 قسمت اول https://eitaa.com/nankade_fatima/493 🥖 نان کارتونی مواد لازم: 🔸 آرد نول قوی: ۶۰۰ گرم 🔸مخمر: ۱۲ گرم 🔸 نمک: ۱۲ گرم 🔸 شکر: ۱۵ گرم 🔸 شیر خشک: ۳۰ گرم 🔸 آب و شیر ترکیبی: ۳۵۰ گرم 🔸 کره: ۴۰ گرم دستور تهیه خمیر: ابتدا همه مواد خشک رو با هم ترکیب کنید. سپس مایعات رو اضافه کنید و خمیر رو داخل همون کاسه جمع کنید. وقتی خمیر کاملاً یکدست شد، کره‌ای که به دمای محیط رسیده رو کم‌کم به خورد خمیر بدید. نگران نباشید؛ با اضافه کردن کره ممکنه خمیر کمی چسبنده بشه، ولی با ورز دادن این چسبندگی از بین میره. حدود ۱۵ دقیقه ورز بدید تا خمیر نرم و منسجم بشه و به تست کشش برسید. 💯 می‌تونید کره رو همون اول، همراه مایعات، ذوب کنید و به خمیر اضافه کنید. ❌ کپی مطالب بدون لینک مجاز نیست ❌ 🌷 هزینه آموزش: صلوات برای سلامتی و ظهور امام زمان (عج) اللّهُمَّ عَجِّلْ لِوَلِیِّکَ الْفَرَج 🌷 @nankade_fatima

🔴 قسمت دوم https://eitaa.com/nankade_fatima/493 ادامه آموزش 👇 خمیر رو چونه کنید و داخل ظرف چرب‌شده قرار بدید و حدود ۱ ساعت استراحت اولیه بدید تا حجم خمیر دو برابر بشه. بعد از استراحت اولیه، پف خمیر رو نگیرید و خمیر رو روی میز کار منتقل کنید. خمیر رو به چونه‌های ۱۰۰ تا ۱۱۰ گرمی تقسیم کنید و دوباره حدود ۱۰ دقیقه استراحت میانی بدید. بعد از اولین چونه شروع کنید به فرم دادن و به ترتیب تا آخرین چونه، مطابق فیلم فرم بدید. ❌ کپی مطالب بدون لینک مجاز نیست ❌ 🌷 هزینه آموزش: صلوات برای سلامتی و ظهور امام زمان (عج) اللّهُمَّ عَجِّلْ لِوَلِیِّکَ الْفَرَج 🌷 @nankade_fatima

🔴 قسمت سوم https://eitaa.com/nankade_fatima/493 ادامه آموزش 👇 سپس خمیرها رو روی ورق نسوز با کمی فاصله قرار بدید تا هنگام پف کردن به هم نچسبن. بعد از حدود ۱۰ دقیقه که از استراحت نهایی گذشت، می‌تونید روی چونه‌ها کمی آرد بپاشید و تیغ بزنید. بعد اجازه بدید استراحت نهایی کامل بشه. حجم خمیر در پایان باید حدود ۲/۵ برابر بشه. این مرحله برای من حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه زمان برد، ولی بیشتر از زمان، به رفتار خمیرتون توجه کنید 👌 اگر دوست داشتید، می‌تونید اصلاً تیغ نزنید و اجازه بدید خمیر به همین شکل استراحت کنه. در پایان کمی اسپری آب بزنید و داخل فر از قبل گرم‌شده با دمای ۲۰۰ درجه، حدود ۲۰ دقیقه بپزید. 🌹 نوش جان 💯 حتماً از تیغ تیز استفاده کنید تا هنگام تیغ زدن، خمیر راحت باز بشه و فشار زیادی به خمیر وارد نشه و پفش از بین نره. 💯 موقع تیغ زدن، تیغ رو یک‌باره و بدون مکث بکشید تا برش تمیز و یکدست ایجاد بشه. 💯 برای تست استراحت نهایی، همون‌طور که داخل فیلم دیدید، با انگشت خیلی آروم و بدون فشار، گوشه خمیر رو لمس کنید. اگر جای انگشت سریع پر نشد و خمیر به‌آرامی داشت به حالت اولیه برمی‌گشت، یعنی خمیر آماده پخت هست. ❌ کپی مطالب بدون لینک مجاز نیست ❌ 🌷 هزینه آموزش: صلوات برای سلامتی و ظهور امام زمان (عج) اللّهُمَّ عَجِّلْ لِوَلِیِّکَ الْفَرَج 🌷 @nankade_fatima

خب حالا نوبت شماست 😉 حتماً درستش کنید و عکس نون‌هاتونو برام بفرستید 😍❤️ خیلی دوست دارم ببینم نون هایدیِ شما چجوری شده 🎒 @nankade_fatima

امروز به خودت یه قولی بده 🌷 قول بده نیمه روشن هر چیزی رو ببینی حتی اگر شرایط ایده‌آل نیست، حتماً یک نکته‌ی خوب برای دیدن وجود داره. واز خودت بپرس: «از این اتفاق چی می‌تونم یاد بگیرم؟» همین سؤال می‌تونه نگاهت رو تغییر بده. سلام روزت بخیر 😉 @nankade_fatima

⁉️⁉️⁉️⁉️ بچه‌ها این سؤال یکی از بچه‌های کانال، گفتم شاید سؤال خیلی‌هاتون باشه، پس باهم جوابش رو ببینیم 🌱 @nankade_fatima