خریدار محترم، با توجه به خرید اعتباری آرد در دوره قبل سفارش آرد در دوره جدید، مشروط به پرداخت هزینه سفارشات گذشته می باشد. لطفا پس از اطمينان از موجودي حساب گزينه تسويه بدهي را انتخاب نماييد. در صورت دريافت خطا در فرآيند تسويه بدهي ، جهت فراهم شدن امکان تسويه مالي سفارشات خود و جلوگيري از محدوديت سفارش از سامانه سيما لطفا اقدامات زير را انجام نماييد. 1 ـ از کافي بودن موجودي حساب خود اطمينان حاصل نماييد. 2 - با مراجعه به اداره کل غله استان نسبت به ثبت کد ملي مرتبط با حساب بانکي خود در سامانه سيما اقدام نماييد. (کد ملي حساب مربوطه مي بايست در بخش نماينده خريدار سامانه ثبت گردد) 3 - پيرو اطلاعيه شماره 3/1404/204 مورخ 1404/04/17 بانک سپه، با مراجعه به شعب بانک نسبت به تکميل و اصلاح اطلاعات سپرده هاي سپيد سپه خود اقدام نماييد. پایگاه خبری نانینو https://eitaa.com/nanin0 🔺کانال اطلاع رسانی نانوایان کل کشور در پیام رسان روبیکا 🆔https://rubika.ir/nanvayan1 🔺کانال اطلاع رسانی نانوایان کل کشور در پیام رسان ایتا https://eitaa.com/nanvayan1

#نان #آرد #نانینو مصاحبه تصویری غلات نیوز از حشمت الله عسگری معاون اقتصادی استانداری تهران درباره سامانه نانینو و بانک سپه 🔺کانال اطلاع رسانی نانوایان کل کشور در پیام رسان روبیکا 🆔https://rubika.ir/nanvayan1 🔺کانال اطلاع رسانی نانوایان کل کشور در پیام رسان ایتا https://eitaa.com/nanvayan1

همکاران گرامی و ارجمند، همان‌طور که مستحضرید، در پی مطالبات اخیر صنفی، تعدادی پرونده تعزیراتی (در مورد بنده ۵ پرونده تشکیل شده است) برای برخی واحدها ایجاد شده که حکم قطعی ۳ مورد از آن‌ها صادر گردیده است. این موارد را جهت شفافیت و رفع هرگونه شائبه‌ای مبنی بر اعمال نفوذ یا پارتی‌بازی، به اطلاع می‌رسانم. ۱. لزوم مراجعه به اتحادیه: از تمامی همکاران در شهرستان‌ها تقاضا می‌شود که مطالبات، اعتراضات و خواسته‌های خود را همواره از طریق اتحادیه شهرستان خود پیگیری نمایند. گروه استانی، محلی برای جمع‌بندی و انعکاس مطالبات بر حق ما به صورت واحد است و طرح مسائل شخصی یا تخریبی در فضای مجازی، جز افزودن به مشکلات و دردسرها، نتیجه‌ای نخواهد داشت. ۲. حمایت از مسیر فعلی: تجربه سالیان گذشته نشان داده است که رویکرد تخریبی و بی‌احترامی به مسئولان (مانند کوبیدن آقای گلمحمدی در فضای مجازی) نه تنها مشکل‌ساز است، بلکه وضعیت صنف را بدتر می‌کند. تنها با همراهی و حمایت یکپارچه از ایشان، توانسته‌ایم در مقاطع حساس (نظیر اصلاح نرخ در اوج شرایط جنگی در استان که جزو اولین‌ها بود) به نتایج مطلوبی دست یابیم. ۳. مقایسه و واقع‌بینی: لطفاً وضعیت واحدهای صنفی در استان‌های همجوار و حتی شهرهای بزرگی مانند مشهد (که با وجود افزایش ۱۵ درصدی کمک هزینه، نرخ نانشان قابل تأمل است) را بررسی کنید. با تخریب رئیس اتحادیه، وضعیت بهبودی حاصل نخواهد شد، بلکه فردی که جایگزین شود، برای برقراری ارتباط مؤثر با مسئولین و پیگیری‌های اساسی، نیازمند زمان طولانی خواهد بود و ممکن است با چالش‌های بسیاری (مانند عدم همراهی یا استعفا) مواجه شود. بسیاری از شما با سابقه فعالیت بنده در تشکیل و مدیریت کانال‌ها و گروه‌های نانوایان استان و کشور آشنا هستید. هدف اصلی ما همیشه آگاهی‌بخشی، اتحاد همکاران و پیگیری مشکلات صنفی بوده است. با تکیه بر تجربه تلخ گذشته (تجمع، تعطیلی و تخریب) که نتیجه‌ای جز بدتر شدن اوضاع نداشت، معتقدم تنها راه، تعامل سازنده است. توهین به مسئولان، فرآیند پیگیری را مختل می‌کند. برخی از اقدامات شخصی بنده، متأسفانه با بی‌مهری و بدگویی مواجه شده است؛ این تصور که فعالیت در انجمن‌های صنفی کارگری به معنی رها کردن کار و زندگی است، صحیح نیست. ما با صرف هزینه جانی و مالی فراوان، به مشکلات همکاران در سراسر کشور پاسخ داده‌ایم و این کار را با وجدان و تعهد کامل انجام داده‌ایم. مسئولان استانی، به ویژه آقای گلمحمدی، به دلیل شناخت از ضعف درآمدی نانوایان، در موضوعات نرخ و وزن نان همواره در جهت منافع نانوایان گام برداشته‌اند. بازرسی‌ها نیز اغلب جنبه پیشگیرانه داشته است. پیگیری نرخ: اصلاح نرخ از طریق استان پیگیری می‌شود و مصوبه نهایی آن از تهران ابلاغ خواهد شد. تعامل با مسئولین: ما در کنار ایشان، پیگیر مطالبات از طریق گفتگو و تعامل هستیم و اطمینان داریم به‌زودی نتایج ملموسی حاصل خواهد شد. آقای گلمحمدی تنها رئیس اتحادیه‌ای بوده‌اند که تا به حال در گروه‌ها برنامه پرسش و پاسخ برگزار کرده‌اند. خواهشمندم با اتحاد و حفظ احترام، با این رویکرد تعاملی همراهی کنیم تا به خواسته‌های به حق خود برسیم. تشدید بازرسی‌ها و گزارش‌دهی به سازمان تعزیرات حکومتی، که ناشی از مطالبه‌گری‌های نادرست و تخریبی بود، بیشترین آسیب را به من وارد کرد. در حالی که من هرگز در پیگیری مسائل صنفی، تخریب شخص یا مسئولی را قبول نداشته‌ام و همواره مسیر گفتگو و تعامل را دنبال کرده‌ ومیکنم با احترام، کوچک همه شما همکاران ارجمند هستم. (خدابنده لو)

چرا برخی اصناف در جامعه موفق‌تر عمل می‌کنند، در حالی که صنف نانوایی با وجود اهمیت حیاتی‌اش، همچنان دست‌به‌گریبان مشکلات است؟ پاسخ در چند اصل کلیدی نهفته است که در اصناف دیگر مشاهده می‌شود اما متأسفانه در صنف ما کمبودش احساس می‌شود: اتحاد و همبستگی: اعضای اصناف موفق، هوای یکدیگر را دارند و در کنار هم ایستاده‌اند. فن بیان و مطالبه‌گری: آن‌ها توانایی لازم برای بیان صحیح مطالبات خود را دارند و شیوه‌های قانونی و مؤثر برای پیگیری حقوقشان را بلد هستند.این عوامل به آن‌ها اجازه می‌دهد تا حق خود را به شکلی زنده و مؤثر مطالبه کنند. اما وقتی نگاهی به صنف نانوایی می‌اندازیم، مشاهده می‌کنیم که این انسجام و توانمندی در احقاق حق، به میزان کافی وجود ندارد و این شکاف، عاملی است که مانع پیشرفت و بهبود وضعیت این صنف حیاتی شده است 🔺کانال اطلاع رسانی نانوایان کل کشور در پیام رسان روبیکا 🆔https://rubika.ir/nanvayan1 🔺کانال اطلاع رسانی نانوایان کل کشور در پیام رسان ایتا https://eitaa.com/nanvayan1

🎥❯❯❯ رها شدگی بازار لبنیات به روایت تصویر وقتی در یک هفته ماست میهن ۵۰ هزار تومان گران می‌شود! مدیون هستین اگه فک کنید خود دولت و وزیر وزرا تو این گرانیا دست ندارن 🔺کانال اطلاع رسانی نانوایان کل کشور در پیام رسان روبیکا 🆔https://rubika.ir/nanvayan1 🔺کانال اطلاع رسانی نانوایان کل کشور در پیام رسان ایتا https://eitaa.com/nanvayan1

همکاران گرامی، علیرغم افزایش قیمت نهاده‌های اساسی مانند علوفه و سبوس دامی که منجر به افزایش قیمت نهایی نان خشک تا مرز ۱۵,۰۰۰ تومان گردیده است، متأسفانه مشاهده می‌شود که برخی از اعضای صنف در این شرایط سخت خشکسالی، با پخت نان با کیفیت پایین حقوق مصرف‌کننده را تضییع می‌کنند. این رویه که مشتریان نهایتاً مجبور به دور ریختن محصول و تبدیل آن به ضایعات شوند، نه تنها از نظر اخلاقی مردود است، بلکه برکت کسب و کار را نیز از بین می‌برد. ما اذعان داریم که صنف با مشکلات متعددی دست و پنجه نرم می‌کند و حقوق صنفی ما نیز گاه پایمال می‌شود، اما این مشکلات به هیچ وجه مجوز شرعی و عرفی برای اسراف در نعمت الهی و ارائه محصولی نامرغوب نیست. وجدان کاری و حفظ آبروی صنف باید در اولویت باشد. اگر فعالیت فعلی به دلیل عدم کفاف هزینه‌ها، دیگر توجیه‌پذیر نیست، شایسته‌تر است فرد به جای ارائه خدمات بی‌کیفیت، مسیر شغلی دیگری را برگزیند. از تمامی همکاران خواهشمندیم با حفظ وجدان و رعایت استانداردها، کیفیت نان تولیدی خود را تضمین نمایند تا از آسیب به اعتماد عمومی و اعتبار صنف جلوگیری شود. 🔺کانال اطلاع رسانی نانوایان کل کشور در پیام رسان روبیکا 🆔https://rubika.ir/nanvayan1 🔺کانال اطلاع رسانی نانوایان کل کشور در پیام رسان ایتا https://eitaa.com/nanvayan1

اتحاد نانوایان ایران؛ زمان ارتقاء هنر نانوایی فرا رسیده است! 🧑‍🍳 به جامعه تخصصی «نانوایان کشور» خوش آمدید! نانوایان زحمتکش و هنرمند ایران، آیا از چالش‌های روزمره خسته شده‌اید و به دنبال یک مرجع تخصصی قابل اعتماد می‌گردید؟ این انجمن دقیقاً برای شماست، جایی که می‌توانید: ارتقاء دانش فنی: رازهای پخت نان با کیفیت و مرغوب را بیاموزید و دانش خود را با دیگران به اشتراک بگذارید. 💡 تأمین مواد اولیه: در مورد بهترین کیفیت آرد و تأمین مطمئن مواد اولیه، مشاوره تخصصی دریافت کنید. 🛒اطلاع‌رسانی به‌روز: همواره از آخرین اخبار، قوانین و تحولات صنف نانوایی مطلع باشید. 📢 با پیوستن به خانواده بزرگ «نانوایان کشور»، شما: شبکه ارتباطات حرفه‌ای خود را به طور چشمگیری گسترش می‌دهید. به ایجاد یک صدای واحد، قدرتمند و تأثیرگذار برای تمامی نانوایان کمک می‌کنید. فرصت را از دست ندهید! همین حالا برای ارتقاء هنر و کسب‌وکار خود به ما بپیوندید: 👇 عضویت با یک کلیک: https://eitaa.com/joinchat/2505179331C278c1773dc نان، نان است و نانوا، هنرمند. بیایید هنر خود را با هم شکوفا کنیم!

پخت نان با آرد کامل (آرد سبوس‌دار یا آردی که پوسته و جوانه گندم را هم دارد) از نظر تغذیه‌ای مزایای زیادی دارد — مثل فیبر بیشتر، ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی. اما در کنار این مزایا، چند عیب و چالش فنی هم دارد که باعث می‌شود برخی نانواها یا مصرف‌کنندگان، نان آرد سفید را ترجیح دهند. در ادامه، مهم‌ترین معایب پخت نان با آرد کامل ### ⚙️ ۱. کیفیت و بافت نان - سنگینی و فشردگی بافت: آرد کامل به دلیل وجود سبوس، گلوتن را پاره می‌کند و مانع از تشکیل شبکه‌ی قوی در خمیر می‌شود؛ در نتیجه نان کمتر پُف می‌کند و سنگین‌تر می‌شود. - کاهش حجم و تخلخل: نان با آرد کامل معمولاً حجیم و نرم نیست، بافت آن متراکم و گاهی سفت است. ### 🕒 ۲. دشواری در فرآیند خمیرگیری و پخت - نیاز به زمان تخمیر بیشتر: برای اینکه خمیر سبک‌تر شود، باید زمان استراحت آن را افزایش داد. - افزایش نیاز به آب: سبوس موجود در آرد کامل آب زیادی جذب می‌کند، پس خمیر باید مرطوب‌تر باشد، که برای نانواهای تازه‌کار سخت‌تر است. ### 🍞 ۳. دوام و ماندگاری کمتر - نان تهیه‌شده از آرد کامل زودتر بیات می‌شود، زیرا فیبر و سبوس باعث تبخیر سریع‌تر رطوبت می‌شوند. - همچنین روغن‌های طبیعی موجود در جوانه‌ی گندم ممکن است زودتر اکسید و فاسد شوند، بنابراین ماندگاری نان کمتر است. ### 😋 ۴. طعم و رنگ - طعم خاص و گاهی تلخ یا سبوس‌دار دارد که ممکن است برای همه دل‌چسب نباشد. - رنگ تیره‌تر نان نیز باعث می‌شود برخی افراد (به‌ویژه کودکان) نسبت به نان سفید تمایل کمتری داشته باشند. ### 💸 ۵. هزینه و در دسترس بودن - آرد کامل باکیفیت (که به‌درستی آسیاب و الک شده باشد) معمولاً گران‌تر است یا در برخی مناطق به‌سختی پیدا می‌شود. - همچنین نیاز به مهارت بالاتری در پخت دارد تا نتیجه مطلوب به‌دست آید. 🔺کانال اطلاع رسانی نانوایان کل کشور در پیام رسان روبیکا 🆔https://rubika.ir/nanvayan1 🔺کانال اطلاع رسانی نانوایان کل کشور در پیام رسان ایتا https://eitaa.com/nanvayan1

🔺معاون اجرایی رئیس جمهور: ما گرانی را مهار کردیم!!! منظورش جلو گیری کردیم از کجا در ع....ب جلوگیری کردن یجوری تر زدن به کشور هیچجوره جمع نمیشه تو این ۲۱ قرن بی سابقه بوده

🔺۱۰ کشوری که بدترین کیفیت زندگی را دارند؛ ایران در رده ششم اینو اشتباه نوشتن باید بنویسن به لطف مسئولان ودولت گرامی بیخود ترین ومضخرفترین زندگی با اختلاف زیاد متعلق به ایران هست 🔺کانال اطلاع رسانی نانوایان کل کشور در پیام رسان روبیکا 🆔https://rubika.ir/nanvayan1 🔺کانال اطلاع رسانی نانوایان کل کشور در پیام رسان ایتا https://eitaa.com/nanvayan1

📢 اطلاعات تماس و تبلیغات در کانال ایتا نام کانال: دیوار نانوایان کشور 🔗 لینک کانال: https://eitaa.com/divarnanvayan ✅ جهت ارسال آگهی و اشتراک‌گذاری (تبادل): لطفاً به آیدی مدیر کانال پیام دهید: @nanvayan11 📌 آیدی‌ مدیریت جهت درج آگهی تبلیغاتی: @parvaz8 @Nejatian6506 @Farhadmorade4060

واکنش ماست میهن به ۳ افزایش قیمت در هفته! چرا هرچی میشه آخرش باز ما ملت باید ممنون باشیم شما ببخشید ما ملت از صدقه سری دولت برای افزایش قیمتها و... خیلی وقته دادیم بالا مملکت صاحب نداشته باشه وضعیت کشور ومردمش میشه این ... 🔺کانال اطلاع رسانی نانوایان کل کشور در پیام رسان روبیکا 🆔https://rubika.ir/nanvayan1 🔺کانال اطلاع رسانی نانوایان کل کشور در پیام رسان ایتا https://eitaa.com/nanvayan1