🔰
کاربرد نگهدارنده ها در صنایع غذایی
🔹این روزها بسیاری از مردم دسترسی مناسب و خوبی به مواد غذایی سالم و طبیعی ندارند! زیرا بسیاری از محصولات غذایی آماده از جمله نوشیدنی‌ها، کنسروها، محصولات فرآوری شده، لبنیات پاستوریزه، نان و ... دارای مواد شیمیایی یا همان مواد نگهدارنده بوده و همین موضوع سالم و طبیعی بودن بسیاری از خوراکی‌ها را کم کرده است!
🔸مواد نگهدارنده معمولا برای جلوگیری از رشد باکتریها، فاسد شدن و افزایش ماندگاری مواد غذایی آماده و کنسرو شده مورد استفاده قرار می‌گیرد. اگر چه به ظاهر مفید است اما این فایده تماما به سود تولید کننده است و مصرف مداوم مواد غذایی آماده و دارای نگهدارنده احتمال بروز بیماری‌های مختلف در بدن را افزایش می دهد و برای سلامت افراد جامعه بسیار مضر و خطرناک است.
🔹یکی از اصلی‌ترین مزایای مواد نگهدارنده این هست که از فاسد شدن مواد غذایی جلوگیری می‌کند و همانطور که از نام آن مشخص است، باعث افزایش ماندگاری مواد غذایی خواهد شد. برخی از این موادهای نگهدارنده مانند نیتریت‌ها رنگ و جلوه زیبایی را به مواد غذایی می‌دهند که باعث جذاب‌تر شدن آن شده و میل به خرید این مدل از مواد غذایی بیشتر خواهد شد.
ادامه ...
bori-ya.ir
@nanzaraine
━━⊰✹ 👨🍳 ✹⊱━━
https://eitaa.com/joinchat/714539293Ca41d48b9a7
